Zmodyfikowano i przedrukowano za zgodą Zjedz Szczęśliwe Włoskie autorstwa Anny Vocino, BenBella Books, 2024. Zdjęcia: Anna Vocino. Przepis pochodzi z najnowszej książki Anny Vocino, Zjedz Szczęśliwe Włoskie, który nie jest w całości keto, ale zawiera kilka świetnych przepisów keto. Ten przepis zamienia prostą szynkę parmeńską, konserwowe karczochy i ser ricotta w kremowe przystawki z zaskakującym chrupiącym migdałem. Jest również bardzo szybki i łatwy w montażu i gotowaniu, co czyni go idealną przekąską lub elegancką przystawką.
Serwuje 5ludzie
Lista składników
8ozSerca karczochów w wodzieosuszony
1kubekPełnotłusty ser ricotta
20Migdały Marcona
4ozPlasterki szynki prosciuttopokroić wzdłuż na paski o szerokości 1 cm
Aby usunąć składniki, które możesz już mieć w swojej spiżarni, kliknij Edytuj listę zakupów.
Instrukcje
Przytnij i usuń szorstkie końce serc karczochów. Przekrój serca karczochów na pół wzdłuż. Połóż je przeciętą stroną do dołu na papierowym ręczniku, lekko dociśnij, aby usunąć nadmiar wody, a następnie obróć je przeciętą stroną do góry.
Nałóż małą łyżkę sera ricotta na każdą połówkę karczocha, dodaj migdał Marcona w środku, a następnie owiń go paskiem prosciutto. Jeśli to konieczne, przytrzymaj wszystko razem wykałaczką.
Rozgrzej dużą patelnię do smażenia na średnio-wysokim ogniu. Smaż zawinięte kawałki ze wszystkich stron, aż prosciutto będzie chrupiące, łącznie 2 do 3 minut.
Przenieś kęsy na półmisek i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej. Skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym i podawaj.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!
Informacje, które udostępniamy na Keto-Mojo.com nie mają na celu zastąpienia konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem. Wchodząc w interakcję z tą witryną, wyrażasz zgodę na nasze zastrzeżenie. Czytaj więcej
Keto-Mojo.com korzysta z plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując bez zmiany ustawień, akceptujesz użycie plików cookies. Czytaj więcej
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas przeglądania witryny. Z tych plików cookie pliki cookie, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są niezbędne do działania podstawowych funkcji witryny. Używamy również plików cookie stron trzecich, które pomagają nam analizować i zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookie będą przechowywane w przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Możesz również zrezygnować z tych plików cookie. Ale rezygnacja z niektórych z tych plików cookie może mieć wpływ na wygodę przeglądania.
Niezbędne pliki cookie są absolutnie konieczne do prawidłowego funkcjonowania witryny. Ta kategoria obejmuje wyłącznie pliki cookie, które zapewniają podstawowe funkcje i zabezpieczenia witryny. W tych plikach cookie nie są przechowywane żadne dane osobowe.
Wszelkie pliki cookie, które nie są niezbędne do funkcjonowania witryny i są wykorzystywane do zbierania danych osobowych użytkowników za pomocą analiz, reklam i innych wbudowanych treści, są określane jako niepotrzebne pliki cookie. Przed uruchomieniem takich plików cookie na witrynie internetowej należy uzyskać zgodę użytkownika.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób odwiedzający wchodzą w interakcję ze stroną internetową. Te pliki cookie pomagają przekazywać informacje na temat wskaźników, liczby odwiedzających, współczynnika odrzuceń, źródła ruchu itp.
Reklamowe pliki cookie służą do wyświetlania użytkownikom odpowiednich reklam i kampanii marketingowych. Te pliki cookie śledzą odwiedzających w witrynach internetowych i zbierają informacje w celu wyświetlania spersonalizowanych reklam.
Preferencyjne pliki cookie służą do przechowywania preferencji użytkownika w celu zapewnienia treści dostosowanych i wygodnych dla użytkowników, takich jak język witryny lub lokalizacja odwiedzającego.
Pliki cookie związane z wydajnością służą do zrozumienia i analizy kluczowych indeksów wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepszą obsługę użytkowników.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają w wykonywaniu pewnych funkcji, takich jak udostępnianie zawartości witryny na platformach społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.