Dzięki temu prostemu przepisowi na jedną miseczkę możesz w każdej chwili ugotować fantastyczne, maślane, orzechowe i chrupiące francuskie ciasto ketonowe! Podkręć dekadencję, podając ją ze świeżo bitą śmietaną i jagodami - po prostu pamiętaj, aby przeliczyć makra z wszelkimi zmianami lub dodatkami.
Lista składników
- 1/3 Puchar krojone migdały
- 10 Łyżka zmiękczone masło, podzielone, plus więcej do natłuszczenia
- 1¼ Puchar plus 3 łyżki stołowe sproszkowanego słodzika na bazie erytrytolu, podzielone
- 5 duże jajka, temperatura pokojowa
- 2 kubki drobna mąka migdałowa
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- sól morska
- 1 łyżeczka ekstrakt z migdałów
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Nasmaruj 9-calową blachę do ciasta cienką warstwą masła, a następnie ułóż ją na papierze pergaminowym, aby tylko przykryła dno formy, a następnie nasmaruj papier. Odłożyć na bok.
- Rozłóż migdały w jednej warstwie na blasze do pieczenia z brzegami. Opiekaj na złoty kolor, podrzucając raz podczas gotowania, 4 do 6 minut. Ostudzić.
- W misce miksera stojącego wyposażonego w łopatkę (lub dużą miskę i przy użyciu ręcznego miksera elektrycznego) wymieszaj 8 łyżek masła i 1 ¼ filiżanki sproszkowanego środka słodzącego. Ubijaj ze średnią prędkością, w razie potrzeby zeskrobując boki miski, aż mieszanina stanie się bladożółta, lekka i puszysta, 1 do 2 minut. Ubijaj jajka pojedynczo, aż połączą się z zsiadłym cienkim ciastem.
- W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i ½ łyżeczki soli.
- Mikserem pracującym na średnich obrotach dodawaj po trochu mąkę do masy jajecznej, aż się połączą. Dodaj ekstrakty z migdałów i wanilii.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy do ciasta. Piec, obracając raz podczas gotowania, aż wierzch będzie głęboko złoty i odskoczy po lekkim dotknięciu, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, około 45 minut.
- Ostudź na kratce przez 15 minut. Przesuń mały nóż wokół krawędzi, aby uwolnić i odwrócić ciasto, a następnie umieść je na ruszcie ustawionym na blasze do pieczenia, aby całkowicie ostygło.
- Pozostałe 2 łyżki masła rozpuść w małym rondelku na średnim ogniu. Wymieszaj pozostałe 2 łyżki sproszkowanego słodzika i kilka łyżeczek wody. Dodaj prażone migdały, wymieszaj i szybko polej wierzch ciasta, używając małej łopatki lub widelca, aby równomiernie rozprowadzić.
- Posyp pozostałą 1 łyżką stołową słodzika w proszku i podawaj.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
This is the 1st time I made a Keto dessert that I was super happy with. I followed the instructions to the tee and it came out AWESOME! Even my husband who does not follow the Keto live style like I do and eats something sweet every single night with his coffee is hooked. I highly recommend this recipe but caution that it does take time the first time but it’s well worth it.
Thanks, Mary. We hope you’ll try some of our other dessert recipes and be just as happy!
My son is dairy free, can I substitute coconut oil for the butter?
It certainly seems likely, however, we have not tried that but encourage you to and let us know how it goes!
To lepsze niż marcepan z Niemiec! Uwielbiam to ciasto. Mam pytanie, jak upiec to jako babeczki czy babeczki? Nadal mam problemy z kontrolą porcji lub zniekształceniem porcji……
Its 12 servings so make 12 cupcakes
Pyszne… jak marcepan. Polecam przechowywać go bardzo dobrze zapakowany, aby nie wysychał.
Chciałbym jednak zapytać, że kiedy Ket-Mojo oferuje opcję „metryczną” w przepisach, w rzeczywistości jest ona podana. Masło, na przykład, jest nadal imperialne. Czy możesz poprawić i po prostu dodać w nawiasie opcję metryczną dla wszystkich odpowiednich składników? Dzięki za to i wszystkie wspaniałe przepisy!
Cieszę się, że Ciasto Migdałowe Ci się podobało i dziękuję za Twoją opinię. Odkryliśmy, że wiele witryn z przepisami stosującymi pomiary metryczne używało również łyżek stołowych i łyżeczek do herbaty. Niestety nie możemy po prostu dodać go w nawiasach obok pomiaru, ponieważ dajemy ludziom możliwość zmiany wielkości porcji, co powoduje zmianę ilości. Ale pamiętamy o Twojej prośbie i ciesz się naszymi przepisami!
Całkowicie ulubiony przez rodzinę. Robiłem je na każdą uroczystość (dużą, małą lub wcale), odkąd po raz pierwszy otrzymaliśmy biuletyn, który to sugeruje.
Dzięki za prosty, zdrowy i pyszny przepis!
Cieszymy się, że Ci się podoba. To szokująco pyszne, prawda!?
To jest MÓJ ulubiony deser; super łatwe do zrobienia i jeszcze lepsze następnego dnia!
Hurra! Cieszymy się, że Ci się podoba! Czy to nie cudowne?!
Okazało się to fantastyczne i całkiem łatwe do wykonania. Przyniosłem to na małą kolację. Zamiast posypać na koniec cukrem pudrem, zrobiłam bitą śmietanę z cukrem pudrem i odrobiną ekstraktu z wanilii i pomarańczy. Ekstrakt z pomarańczy był miłym akcentem. Ale to długa droga, więc zacznij od niewielkiej ilości.