Nie ma to do końca oczekiwanego słono-słodko-kwaśno-ostrego smaku większości tajskich potraw, ale to nieważne. Ta chrupko-chrupiąca sałatka z pikantnym, kremowym dressingiem z masła orzechowego od The Brudny, leniwy, keto Nie ma czasu na gotowanie Książka kucharska jest przepyszny! Jest również zaskakująco szybki w przygotowaniu, pod warunkiem, że masz wstępnie ugotowaną pierś kurczaka. Ale nawet jeśli tego nie zrobisz, nadal jest to szalenie proste i obiecuje wyniki, które będziesz chciał powtarzać wielokrotnie. Tak bardzo nam się to podoba, że podwajamy sos, aby w przyszłości móc jeszcze łatwiej zjeść sałatkę. Autorka Stephanie Laska przedstawia pewne tło tego smacznego dania:„W moim„ poprzednim życiu ”(kiedy ważyłem blisko 300 funtów) często odwiedzałem Panera Bread na lunch. Zamówiłem pikantną tajską sałatkę z kurczakiem (myśląc, że jestem zdrowy), gigantyczne ciastko cukierkowe (wiedząc, że nie byłem) i popiłem dietetyczną colą (która stanowiła niedyskrecję). Nie wiedziałem, że mój posiłek zawiera około 100 gramów węglowodanów! Nie licząc nawet tuzinów bajgli, które kupiłem, wychodząc z domu. Obecnie, gdy chcę zjeść szybki i swobodny lunch, robię tę sałatkę Thai Time Crunch ”.[Przedruk za zgodą Brudna, leniwa, Keto Nie ma czasu na gotowanie: 100 prostych przepisów na oszczędność czasu i pieniędzy Stephanie Laska, MEd i William Laska (Adams Media, 2021).]Kliknij TUTAJ przeczytać naszą recenzję książki.
Lista składników
UBIERANIE SIĘ
- 1 Łyżka masło orzechowe bez dodatku cukru
- 1 Łyżka sos sojowy (lub tamari)
- 1 Łyżka woda
- 5 (1-gramowe) opakowania 0g węglowodanów netto słodzik
- 2 łyżeczka ocet jabłkowy
- 1/3 Puchar olej sezamowy
- 1/8 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczka ziarenka sezamu
- 1/4 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 1/4 Puchar solone orzeszki ziemne, rozgniecione
SAŁATKA
- 6 kubki szatkowana mieszanka kapusty (zielona kapusta, czerwona kapusta, mieszanka marchwi)
- 1/4 Puchar posiekana zielona cebula
- 1/4 Puchar posiekana świeża kolendra
- 1½ kubki rozdrobnione piersi z kurczaka na wynos (przepis poniżej) lub gotowana pierś z kurczaka, na zimno
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu oprócz pokruszonych orzeszków ziemnych. Przykryj i odłóż na bok.
- W dużej misce wymieszaj kapustę, zieloną cebulę i kolendrę i wymieszaj. Dodaj kurczaka i ponownie wymieszaj.
- Dodaj dressing do sałatki. Rzuć do pełnego pokrycia.
- Podziel równo pomiędzy cztery miski. Na wierzch połóż równe ilości pokruszonych orzeszków ziemnych.
- Podać schłodzone.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Zrobiłem ten przepis i zabrałem go na spotkanie społeczności. To był wielki hit! Nigdy nie wspomniałem, że to przepis na „keto”, ale nie sądzę, żeby miało to jakieś znaczenie, ponieważ był tak popularny! Niesamowite!!!
Zrobiłem to jako przystawkę, więc mój mąż i ja cieszyliśmy się przez 3 dni i wytrzymało w lodówce w porządku. Bardzo lubił sos z orzeszków ziemnych.
Ta sałatka bardzo mi się spodobała, w ciepły, letni dzień zrobiłam ją dwa razy z rzędu. Absolutnie pyszne, z kurczakiem lub bez. Kupiłam już składniki, aby zrobić to ponownie! Jest tak łatwy do złożenia i świetny na nadchodzące ciepłe miesiące. A kawałek na dole o pieczeniu piersi z kurczaka daje wilgotnego i pysznego kurczaka.
Zgadzam się, że przepis jest łatwy i pyszny.
co jest bez soi. soja nie jest zalecana przez Keto.
Chociaż tworzone przez nas przepisy nie zawierają sosu sojowego, czasami niektóre przepisy, takie jak ten z książki kucharskiej, którą lubimy, zawierają niewielką ilość składnika o smaku, który nie jest optymalnie keto (na przykład trochę cebuli). Jednak pozostaje keto w makrach, a także jest głównie epickimi składnikami keto. Jeśli czujesz się niekomfortowo jedząc sos sojowy, zastąp go tamari lub aminokwasami kokosowymi. Ale to wspaniały przepis.
Cześć, po prostu czytając komentarze, sos sojowy zawsze można zastąpić aminokwasami kokosowymi. Myślę, że byłoby fantastycznie!
Tak!
To jest wspaniałe. Nie miałem kurczaka, więc po prostu zjadłem sałatkę i to strzałem w dziesiątkę.
Idealna kolacja w ciągu tygodnia. Szybko, łatwo, smacznie. Rozdrobniłem główkę kapusty pekińskiej zamiast mieszanki kapustnej i było super.
To było wspaniałe! Szybko i łatwo! Poszedłem do Trader Joes i kupiłem przyprawione pieczone plastry kurczaka już ugotowane i dostałem paczkę trzech szatkowanych kapust, które już zawierały kolendrę. Dodałam trochę więcej kolendry i zielonej cebuli. Miałem mnóstwo resztek na szybką przekąskę lub lunch!!
Tak pyszne, szybkie i łatwe! Jeździmy w trasie naszym kamperem klasy B i takie posiłki naprawdę robią różnicę! zatrzymaliśmy się w Costco i dostaliśmy kurczaka z rożna za $4.99, zrobiłem ten przepis i mój człowiek myśli, że jestem szefem kuchni!