Keto Chicken Ramen z makaronem Shirataki

Z bulionem, który szczyci się bogatym, aromatycznym, głębokim smakiem długo gotowanego bulionu oraz około godziny przygotowania i gotowania, ramen nie jest łatwiejszy niż to. W tym naczyniu jest odrobina mirin (wina ryżowego); jeśli wolisz uniknąć resztkowego cukru, użyj zamiast tego 1 łyżki stołowej octu ryżowego. Ten przepis zawiera również przepis na jajka na miękko; gotuj je trzy minuty dłużej na twardo.
Służy 4 Jedna porcja: 1/4 przepisu na 4 porcje

Lista składników

  • 2 bez kości, bez skóry, pół piersi z kurczaka
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 2 Łyżka olej kokosowy
  • 2 główki baby bok choy, przecięte wzdłuż na pół
  • 5 Łyżka bezglutenowy sos sojowy, podzielony
  • 2 Łyżka mielony świeży imbir
  • 1 Łyżka mielony czosnek
  • 2 Łyżka Mirin
  • 6 kubki bulion z kurczaka
  • 4 duże jajka, zimne z lodówki
  • 2 7 uncji paczek makaronu shirataki, opłukanego i odsączonego
  • 4 rzodkiewki pokrojone w cienkie plastry, odstawione w lodowatej wodzie, a następnie osuszone

do przybrania

  • prażone nasiona sezamu białego lub czarnego, do dekoracji (opcjonalnie)
  • 4 łyżeczka bezglutenowy sos chili czosnkowy (opcjonalnie)
+ Dodaj przepis do listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Obficie dopraw kurczaka solą i pieprzem.
  • Na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu rozpuść olej kokosowy. Dodaj kurczaka skórą do dołu i gotuj, aż skórka będzie złotobrązowa i łatwo wyjdzie z patelni, 5 do 6 minut. Odwróć i gotuj, 4 minuty dłużej. Przełóż kurczaka do naczynia do pieczenia, zostawiając patelnię i ociekający wodą, i piecz, aż kurczak będzie ugotowany, 15 do 18 minut. Przełóż na talerz.
  • W międzyczasie na średnim ogniu podgrzej patelnię z kapustą z kurczaka. Dodaj bok choy, pokrój bokiem do dołu i gotuj, aż uzyska złoty kolor, 4-5 minut. Dodać 1 łyżkę stołową sosu sojowego, wymieszać, przykryć garnek i smażyć do miękkości końcówką noża do obierania, 4 do 5 minut. Przełóż na talerz i przykryj, aby się rozgrzać.
  • Podgrzej tę samą patelnię na średnim ogniu. Dodaj imbir i czosnek i gotuj, aż zmiękną 3 minuty. Wymieszaj pozostałe ¼ szklanki sosu sojowego i mirin. Gotuj przez 1 minutę. Dodaj bulion, przykryj, zagotuj, a następnie zdejmij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut bez przykrycia. Dopraw do smaku solą.
  • Napełnij średnią miskę lodowatą wodą. Napełnij garnek wystarczającą ilością wody, aby przykryć jajka (nie dodawaj jeszcze jaj). Doprowadzić do wrzenia. Delikatnie włóż jajka do wrzącej wody, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Natychmiast przenieś jajka do lodowatej wody. Schłodzić, aż ostygnie wystarczająco, aby można było wytrzymać, 5 minut. Ostrożnie obierz jajka i przekrój wzdłuż na pół. Odłożyć na bok.
  • Przed podaniem pokrój kurczaka na cienkie kawałki. Podziel makaron na cztery duże miseczki. Dodaj pokrojonego kurczaka i gorący bulion ramen. Na wierzch z bok choy, plastrami rzodkiewki i jajkiem na miękko. Udekoruj sezamem i sosem chili.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

1 review

  1. Gwiazdki 5
    Uwielbiam ten przepis! Zrobiłem to zeszłej nocy i był to wielki hit dla całej rodziny. Jedyną zmianą, jaką wprowadziłem, było dodanie dodatkowego makaronu do misek dla dzieci.

WRITE A REVIEW

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.

Polecane przepisy

cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X