Keto Krewetki Pad Thai

Gwiazdą tego popularnego tajskiego jedzenia ulicznego są krewetki, ale towarzyszące im aromaty, niskowęglowodanowe warzywa i pysznie pachnący sos przenoszą ją na wyższy poziom. Zamiana makaronu shirataki na zwykły makaron z dużą ilością węglowodanów zapewnia doskonałą kolację keto lub dodatek. Dla odmiany możesz zamienić makaron na zoodles lub posiekaną kapustę. Tylko pamiętaj, aby ponownie obliczyć makra, jeśli wprowadzisz jakiekolwiek zmiany.
Służy 4

Lista składników

Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Przygotuj makaron: napełnij średni rondel do połowy wodą i zagotuj. Odcedź makaron na durszlaku, opłucz pod bieżącą zimną wodą przez 1 minutę, a następnie gotuj przez 2 minuty. Odcedź, włóż makaron do rondla i wysusz na średnim ogniu, często potrząsając, 3 do 5 minut. Odłożyć na bok.
  • Osusz krewetki czystym ręcznikiem papierowym. Dopraw obficie solą i odrobiną pieprzu.
  • Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej olej sezamowy i połowę oleju kokosowego. Dodaj krewetki i smaż, aż staną się różowe i nieprzezroczyste, 1 do 2 minut z każdej strony. Wyjmij na talerz.
  • Dodaj pozostały olej kokosowy na patelnię na średnim ogniu. Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, następnie dodaj czerwoną paprykę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 3 minuty.
  • Dodać ubite jajka i dalej gotować, mieszając, aż jajka będą miękkie. Dodaj aminokwasy kokosowe, sos rybny, ekstrakt monkfruitowy, sok z limonki i masło orzechowe. Wrzucić do równomiernego polania sosem, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż sos zmniejszy się i trochę zgęstnieje, około 2 minut. Dodaj przygotowane krewetki i makaron oraz kiełki, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Dopraw do smaku solą i pieprzem, udekoruj kolendrą, zieloną cebulką, orzeszkami ziemnymi i ćwiartkami limonki i podawaj.

Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich i niektóre z powyższych linków generują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz żadnych kosztów, a cały dochód trafia bezpośrednio do organizacji non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3], aby wesprzeć ich misję w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

1 recenzja

Jedna odpowiedź do “Keto Shrimp Pad Thai”

  1. Gwiazdki 5
    Pyszne! Od dłuższego czasu marzyłem o pad thai i to trafiło w sedno. Ja użyłam cytryny zamiast limonki (bo taką właśnie miałam) i 2 paczek stewii/mniszek zamiast płynnych kropli. Zrobię to ponownie. Dziękuję Ci!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy