Żeberka z grilla w niecałą godzinę ?! Zgadza się! Mięsiste, wędzone, lepkie i słodkie i pikantne, te błyskawiczne żeberka wieprzowe z zadziornym, pysznym sosem keto barbecue są równie dobre, jeśli nie lepsze, niż te z grilla lub wędzarni. Nie masz natychmiastowej puli? Nie martw się! Zamiast tego umieść przetarte przyprawami żeberka w naczyniu do pieczenia, dodaj 1 łyżkę octu jabłkowego i 1/4 szklanki wody, która w innym przypadku trafiłaby do Instant Pot, szczelnie przykryj folią i piecz w temperaturze 300 ° F (150 ° C) przez 2½ godziny.
Instant Pot Keto Grill żeberka wieprzowe
Lista składników
- 4 łyżeczka wędzona papryka, podzielona
- 1 Żeberka wieprzowe dla niemowląt o wadze 3 funtów
- 2 Łyżka ocet jabłkowy, podzielony
- 2 Łyżka Oliwa z oliwek
- 2 Łyżka drobno pokrojona szalotka
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1/2 Puchar ketchup bez cukru (taki jak Primal Kitchen Organic Unsweetened Ketchup)
- 1 Łyżka brązowy granulowany słodzik na bazie erytrytolu (jak Swerve)
- 1 Łyżka ostry sos (np. sriracha)
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
Instrukcje
- W małej misce wymieszaj 1 łyżkę soli, 3/4 łyżeczki pieprzu i 3 łyżeczki wędzonej papryki. Rozetrzyj mieszankę na żebrach.
- W 6 lub 8-litrowym Instant Pot, połącz 1 łyżkę octu jabłkowego i 1/4 szklanki wody. Umieść żeberka pionowo we wkładce Instant Pot, zaginając ją w cylinder. Wybierz ustawienie ręczne, ustaw wysokie ciśnienie i ustaw czas na 30 minut. Po ugotowaniu pozostaw Instant Pot na nieotwarty przez 10 minut, a następnie szybko zwolnij ciśnienie zgodnie ze wskazówkami producenta. Zarezerwuj żebra i płyn na dnie.
- W międzyczasie przygotuj sos barbecue: Rozgrzej oliwę w rondelku na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i gotuj, od czasu do czasu mieszając, do miękkości i półprzezroczystości, 3 do 4 minut. Dodać kminek i pozostałą 1 łyżeczkę wędzonej papryki i gotować jeszcze 1 minutę. Dodaj keczup, słodzik, ostry sos i pozostałą 1 łyżkę octu jabłkowego. Wymieszaj do połączenia, gotuj przez 1 minutę, a następnie odstaw.
- Wyłóż blachę do pieczenia z brzegami folią. Umieść ruszt piekarnika około 6 cali od brojlera, a następnie rozgrzej piekarnik, aby upiec. Ostrożnie przenieś żeberka na przygotowaną blachę do pieczenia, kością do góry.
- Wrzuć 1/2 szklanki płynu do duszenia żeber do sosu barbecue. Doprawić 3/4 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Posmaruj tylną część żeber sosem, a następnie smaż żeberka, aż sos będzie karmelizowany i zrumieniony, przez 3 do 4 minut. Odwróć żeberka tak, aby były mięsem do góry, polej sosem i piecz, aż sos będzie karmelizowany, 3 do 4 minut.
- Pokrój żeberka na pojedyncze żeberka i podawaj z pozostałym sosem barbecue na boku.
Keto-Mojo jest uczestnikiem niektórych programów partnerskich, a niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Nie ponosisz za to żadnych kosztów, a wszystkie dochody trafiają bezpośrednio do non-profit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 w toku), aby pomóc w ich misji finansowania edukacji i badań nad dietą ketogeniczną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie korzysta z tych linków.
Kredyty
PrzepisEric Lundy
FotografiaErin Ng
3 recenzje
3 odpowiedzi na “Instant Pot Keto Barbecue Pork Ribs”
Dodaj komentarz
Polecane przepisy
Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!
W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.
Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.
Zrobiłem to i było idealnie.
Jak długo sos barbecue pozostanie w lodówce?
Cieszymy się, że Ci się podobało! Sos barbecue starcza na około 5 dni w lodówce lub do 1 miesiąca w zamrażarce.
To jest szalenie dobre i takie proste w Instant Pot! Mięso po prostu topi się z kości, a sos BBQ jest lepszy niż jakikolwiek przepis na keto, którego próbowałem.