Keto Azjatyckie Klopsiki Wieprzowe z Miso Aïoli

Pyszny dodatek do Twojego arsenału przekąsek, te klopsiki inspirowane kuchnią azjatycką są szybkie i łatwe w przygotowaniu. A ponieważ są upieczone w piekarniku, możesz pominąć tłuste, poplamione klopsiki z płyty kuchennej! Podawaj je jako przystawkę na przyjęcie lub zrób z nich posiłek z makaronem lub sałatką warzywną. Tylko pamiętaj, aby ponownie przeliczyć makra z wszelkimi zmianami.
Służy 6 Porcja: 3 klopsiki + 1 łyżka aïoli

Lista składników

NA KLOPSIKI

  • 1 funt mielone mięso wieprzowe
  • 3 cebula zielona, drobno posiekana (kilka łyżeczek zachowaj do przybrania)
  • 3 Łyżka posiekane świeże liście kolendry, podzielone
  • 2 łyżeczka tamary lub bezglutenowy sos sojowy
  • łyżeczka mielonego imbiru
  • łyżeczka prażony olej sezamowy, podzielony
  • 1 łyżeczka czosnek w proszku
  • 1 jajko lekko ubite
  • szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
  • 3/4 łyżeczka sól morska
  • 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz

DLA AÏOLI

  • 1 Łyżka bezglutenowa biała pasta miso
  • 6 Łyżka majonez
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Blachę do pieczenia z brzegiem wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
  • W średniej misce wymieszaj wieprzowinę, zieloną cebulę, połowę kolendry, tamari, imbir, dwie trzecie oleju sezamowego i czosnek w proszku, jajko, płatki pieprzu, sól i pieprz. Wymieszaj całkowicie.
  • Używając małej miarki lub mokrych palców, uformuj 2-łyżkowe porcje mieszanki w 18 kulek o średnicy około 1½ cala (około 1 uncji każda). Rozłóż kulki na przygotowanej blasze do pieczenia.
  • Piec, obracając raz podczas pieczenia, aż klopsiki będą głęboko zarumienione i jędrne po naciśnięciu palcem, 16 do 18 minut.
  • W międzyczasie przygotuj aïoli: w małej misce wymieszaj miso i majonez wraz z pozostałym olejem sezamowym i posiekaną kolendrą. Zeskrob do małej miski i odstaw.
  • Ugotowane klopsiki przełóż na półmisek, udekoruj zieloną cebulką i podawaj aïoli z boku.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




Polecane przepisy