Te klopsiki inspirowane kuchnią azjatycką, stanowiące pyszny dodatek do Twojego arsenału przystawek, są szybkie i łatwe w przygotowaniu. A ponieważ są pieczone w piekarniku, możesz pominąć tłusty, popryskany bałagan klopsikami z płyty kuchennej! Podawaj je jako przystawkę na imprezę lub przygotuj z nich posiłek z zoodles lub sałatką warzywną. Pamiętaj tylko o ponownym obliczeniu makr po wszelkich zmianach.
Lista składników
NA KLOPSIKI
- 1 funt mielone mięso wieprzowe
- 3 zielona cebula, drobno posiekana (kilka łyżek zostaw do dekoracji)
- 3 Łyżka posiekane świeże liście kolendry, podzielone
- 2 łyżeczka tamari lub bezglutenowy sos sojowy
- 1½ łyżeczka mielonego imbiru
- 1½ łyżeczka prażony olej sezamowy, podzielony
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 jajko lekko ubite
- szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- 3/4 łyżeczka sól morska
- 1/4 łyżeczka świeżo zmielony pieprz
DLA AÏOLI
- 1 Łyżka bezglutenowa biała pasta miso
- 6 Łyżka majonez
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°C (190°F). Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- W średniej misce wymieszaj wieprzowinę, zieloną cebulę, połowę kolendry, tamari, imbir, dwie trzecie oleju sezamowego i czosnek w proszku, jajko, płatki pieprzu, sól i pieprz. Całkowicie wymieszaj.
- Za pomocą małej miarki lub mokrych palców uformuj porcje mieszanki składające się z 2 łyżek stołowych i uformuj 18 kulek o średnicy około 1½ cala (około 1 uncji każda). Rozłóż kulki na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piec, obracając raz podczas gotowania, aż klopsiki będą głęboko złocistobrązowe i twarde po naciśnięciu palcem, od 16 do 18 minut.
- W międzyczasie przygotuj aïoli: w małej misce wymieszaj miso i majonez, resztę oleju sezamowego i posiekaną kolendrę. Przełóż do małej miski i odłóż na bok.
- Przełóż ugotowane klopsiki na talerz, udekoruj zarezerwowaną zieloną cebulą i podawaj aïoli z boku.
Super łatwy i niesamowicie świeży smak. Kochałem ich.
Zrobiłam to z mielonym kurczakiem, bo takiego miałam w lodówce i było pyszne! Takie proste. Świetny obiad w środku tygodnia. Wysoce zalecane.
Są niesamowite! Potroiłam przepis na dużą imprezę i był to ogromny hit. Świetne smaki i dość proste w przygotowaniu. Biała pasta miso może być trudna do znalezienia, więc kupiłem ją na Amazon. Nie bierz Sweet Light Miso. To jest inne i ma więcej węglowodanów.