Zmodyfikowano i przedrukowano za zgodą Zjedz Szczęśliwe Włoskie autorstwa Anny Vocino, BenBella Books, 2024. Zdjęcia: Anna Vocino. Uwielbiamy ten przepis, ponieważ zapewnia wspaniały smak i konsystencję bez węglowodanów tradycyjnej pizzy. Pochodzi z nowej książki kucharskiej Anny Vocino, Zjedz Szczęśliwe Włoskie, który nie jest w całości keto, ale zawiera kilka świetnych przepisów keto. Wypróbuj ten pyszny keto twist na klasycznym włoskim przysmaku, aby przywrócić najlepsze z nocy pizzy. Autorka Anna Vocino tak pisze o tym przepisie: „Nie jestem wielką fanką skórek wieprzowych samych w sobie, mimo że są fantastycznym źródłem chrupkości w diecie niskowęglowodanowej lub nastawionej na mięso. Ale tak dobrze się gotują w tym cieście na pizzę, że nie będziesz mieć pojęcia, że masz w pizzy pokruszone skórki wieprzowe!”
Pizza ze skwarkami
Lista składników
- 2 kubki rozdrobniony ser mozzarella jeśli świeżo poszatkowane, osusz je po poszatkowaniu
- 2 tbsp ser topiony Temperatura w pomieszczeniu
- 1 duże jajko
- 1 kubek pokruszone skórki wieprzowe
- 1/2 łyżeczka suszone oregano
- 1/2 łyżeczka suszona bazylia
- 1/2 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/3 kubek Jedz Happy Kitchen Pomidor Bazylia Marinara lub Twój ulubiony sos marinara o niskiej zawartości węglowodanów
- Dodatki do wyboru (pokrojone warzywa, mięso itp.)
- Oliwa z oliwek w sprayu
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko spryskaj ją oliwą w sprayu.
- W dużej misce wymieszaj 1½ szklanki startej mozzarelli i serka śmietankowego, jajka, skórki wieprzowe, oregano, bazylię i proszek czosnkowy. Dobrze wymieszaj, a następnie uformuj ciasto w kulkę.
- Umieść kulkę ciasta na środku przygotowanej blachy do pieczenia i delikatnie uformuj z niej okrąg lub kwadrat o szerokości 10 do 12 cali i grubości ¼ do ½ cala. Piecz, aż skorupa zacznie się złocić, 8 do 10 minut, następnie ostrożnie obróć skorupę i piecz, aż zacznie się brązowieć, 6 do 8 minut więcej.
- Dodaj marinara, pozostałą ½ szklanki poszatkowanej mozzarelli i inne dodatki i włóż pizzę z powrotem do piekarnika, aż ser się rozpuści i będzie bąbelkowy, 4 do 5 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie podawaj.
Keto-Mojo uczestniczy w niektórych programach partnerskich i niektóre z powyższych linków wygenerują niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem linku do produktu na naszej stronie. Jest to dla Ciebie bezpłatne, a cały dochód trafia bezpośrednio do fundacji non-profit Ketogenic Foundation [501(c)3], aby pomóc w jej misji w finansowaniu edukacji i badań nad dietą ketogenną i stylem życia. Keto-Mojo w żaden sposób nie czerpie korzyści z tych linków.
Kredyty
Zobacz więcej przepisów zAnna Vocino
Polecane przepisy
Zapisz się na nasz cotygodniowy newsletter i odbierz nasz e-book z przepisami keto.
Od nowych wyników badań i artykułów po wybitne przepisy ketogeniczne – dostarczamy Ci najważniejsze wiadomości i przepisy ketogeniczne prosto do domu!