fbpx

 

Keto Summer Squash i Cucchini Gratin

Jest wiele rzeczy do polubienia w tym daniu, zaczynając od warstw doskonale ugotowanej dyni zmieszanej z nieodpartym sosem serowo-kremowym z ziołami. Dodatkiem smaku i chrupkości jest polewę panko z parmezanu i wieprzowiny. Razem tworzą epicką przystawkę, która jest przystępna na wieczorne posiłki, ale godna specjalnych okazji (Witaj, Święto Dziękczynienia!). Dzięki łatwemu przygotowaniu i zaledwie 10 minutom gotowania możesz błyskawicznie przygotować kremowy, musujący, złoty pyszny posiłek lub dodatek.
Służy 8

Lista składników

  • 2 Łyżka plus 2 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielone
  • 3 średnia cukinia (około 6 uncji każda), pokrojona w krążki o grubości 1/4 cala
  • 3 średni żółty squash (około 6 uncji każda), pokrojony w krążki o grubości 1/4 cala
  • 1 łyżeczka proszek cebulowy
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżeczka suszony tymianek, oregano lub bazylia
  • 1/2 Puchar ciężka śmietana
  • 4 oz serek śmietankowy pokrojony na małe kawałki
  • 1/2 Puchar tarty parmezan, podzielony
  • 2 Łyżka wieprzowe panko
Dodaj do mojej listy zakupów

Instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 450 ° F (230 ° C). Smaruj 2-litrowe naczynie do pieczenia 2 łyżeczkami oliwy z oliwek.
  • Na dużej patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy na średnim ogniu. Dodać cukinię, dynię, sproszkowaną cebulę, 3/4 łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukinia i dynia będą kruche, 6 do 8 minut.
  • Dodaj suszony tymianek, śmietanę i ser śmietankowy i gotuj, aż zgęstnieje, 3 do 4 minut. Zdejmij patelnię z ognia; wmieszaj 1/4 szklanki parmezanu.
  • Przełóż miksturę na płytkie 2-litrowe naczynie do pieczenia.
  • W małej misce połącz pozostały parmezan z panko wieprzowym i dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.
  • Dynię posyp mieszanką parmezan-panko i piecz około 10 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy i bulgoczący. Podawaj od razu.

Kredyty

PrzepisEric Lundy

FotografiaErin Ng

3 recenzje

3 odpowiedzi na “Keto Summer Squash and Zucchini Gratin”

  1. Gwiazdki 5
    Miłość, miłość, uwielbiam ten przepis - taki dobry i taki prosty! Świetnie, jeśli masz dużo dyni z ogrodu .. Zwykle używam całej cukinii i PODWÓJNEGO sosu, bo jest taki pyszny. Tak więc dla 2 z nas robię przepis na 8 porcji, ale używam tylko 3 cukinii - idealny stosunek sosu do dyni! Następnie mamy resztki na kolejną noc ,,. Wrzucam jalapeno chicharrones do karty kuchennej do panko, co daje trochę kopa, i upewniam się, że zachowam trochę mieszanki panko parm, aby dodać resztki przed ponownym podgrzaniem do chrupania… Super !!

  2. Gwiazdki 5
    To było takie pyszne! Spieszyłem się i użyłem wstępnie posiekanej cebuli i czosnku oraz podwoiłem sos. To było tak kremowe i aromatyczne!

  3. Gwiazdki 5
    Więc bardzo dobrze, pamiętaj, aby odcedzić przed dodaniem śmietanki. Nie zrobiłem tego i byłem trochę zupowy, ale nadal taki dobry. Poza tym nie obchodziło mnie tak dużo tymianku, więc następnym razem połowę tego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Twoja ocena




cta-booklet

Nie ma cię na naszej liście mailingowej?
Zarejestruj się, a otrzymasz 3 proste, smakowite przepisy kulinarne na kolację w stylu keto-Mojo!

W Keto-Mojo wierzymy w dzielenie się - dzielenie się ważnymi wiadomościami społeczności keto, nauką i badaniami, wspaniałymi przepisami keto, produktami, które kochamy, oraz profilami osób, które nas inspirują.

Dołącz do naszej społeczności już teraz i uzyskaj 3 wyjątkowe przepisy, których nie ma na naszej stronie.

Show Buttons
Hide Buttons
X