Oh questi tartufi. Non importa che il loro alto rapporto di grassi li renda ideali anche per le persone che li usano cheto per scopi medici terapeutici. (Hanno un rapporto “4: 1” tra grassi e proteine più carboidrati, ovvero l'80% di grassi in peso in grammi.) Sono il gusto e la consistenza che lasceranno a bocca aperta! Cioccolatoso, ricco di noci e spettacolare con un centro croccante di noci a sorpresa, sono una stravaganza che è abbastanza facile da fare in qualsiasi momento e abbastanza cheto da far parte della tua dieta quotidiana! Fresco di Il nuovo ricettario della dieta mediterranea di Martina Slajerova, Dr. Nicholas Norwitz, Thomas DeLauer e Rohan Kashid, è una ricetta da non perdere. Puoi leggere la nostra recensione del ricettario e vedere altre loro ricette qui. Ma prima, prepara seriamente questi tartufi cheto! Ecco cosa hanno da dire gli autori su di loro:“Questa sana interpretazione di un classico trattamento è stata fornita dal Dr. Russell Swerdlow, un esperto di malattia di Alzheimer. È accreditato di aver sviluppato l '"ipotesi della cascata mitocondriale" del morbo di Alzheimer, che sta sostituendo i modelli più vecchi nei libri di testo scientifici. Questo modello più recente suggerisce che il danno ai mitocondri, la "centrale energetica della cellula", porta a una catena di eventi domino e, infine, alla demenza. Un sano invecchiamento cerebrale riguarda i mitocondri sani, che mangiare a basso contenuto di carboidrati può aiutare a promuovere. Fortunatamente, questi bocconcini sono così ricchi di sapore di Nutella che non c'è più spazio per i carboidrati! "[Ristampato con il permesso di Il nuovo ricettario della dieta mediterranea, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Crediti fotografici: Martina Slajerova e Jo Harding.]
Per rimuovere gli ingredienti che potresti già avere nella tua dispensa, fai clic su Modifica lista della spesa.
Istruzioni
Preriscalda il forno a 140 ° C (285 ° F) ventilato o 160 ° C convenzionale.
Per fare il ripieno: stendere le nocciole su una teglia e arrostire per 40-50 minuti, finché non saranno leggermente dorate. Sfornate e lasciate raffreddare per qualche minuto.
Metti 1 tazza (136 g) di nocciole tostate in un robot da cucina. Frulla per 1 o 2 minuti, finché non diventa grosso. Aggiungi il burro di cocco, il burro, il collagene in polvere, il cacao in polvere, la vaniglia e il dolcificante, se lo usi. Frulla di nuovo finché non è ben amalgamato. Riponete l'impasto in frigo a riposare per 1 ora.
Riservare 12 nocciole per il ripieno e sbriciolare le rimanenti nocciole a pezzetti.
Per realizzare la copertura di cioccolato: foderare una teglia con carta da forno. Sciogli il cioccolato fondente e il burro di cacao a bagnomaria o usa una ciotola resistente al calore posta sopra un pentolino riempito con 1 tazza (240 ml) di acqua, posta a fuoco medio. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di utilizzarlo per il rivestimento. In alternativa, usa un forno a microonde e fai sciogliere in brevi raffiche da 10 a 15 secondi fino a quando non si scioglie, mescolando in mezzo.
Togli l'impasto dal frigorifero e usa un cucchiaio per raccogliere circa 28 g di pasta. Premete al centro una nocciola intera e con le mani avvolgete l'impasto per creare un tartufo. Mettere in freezer per circa 15 minuti.
Forare delicatamente ogni tartufo molto freddo con uno stuzzicadenti o una forchetta. Lavorandoli uno alla volta, coprite con i tartufi il cioccolato fuso e versateci sopra il cioccolato per ricoprire completamente. Gira lo stuzzicadenti mentre lavori finché il rivestimento non si è solidificato. Posizionare i tartufi ricoperti sulla teglia foderata e cospargere la copertura rimanente. Prima che diventino completamente solidi, arrotolali nelle noci tritate. Mettete in frigorifero i tartufi ricoperti per almeno 15 minuti affinché si induriscano.
Keto-Mojo è un partecipante ad alcuni programmi di affiliazione e alcuni dei link sopra genereranno una piccola commissione se effettui un acquisto tramite un link di prodotto sul nostro sito. Questo è senza alcun costo per te e tutti i proventi vanno direttamente alla Fondazione Ketogenic senza scopo di lucro [501 (c) 3] per aiutare con la loro missione di finanziamento dell'istruzione e della ricerca sulla dieta e stile di vita chetogenica. Keto-Mojo non beneficia in alcun modo di questi collegamenti.
This is the only nut we have used for the recipe, so unfortunately we do not have another recommendation. However, if you do attempt the recipe with a different nut, please let us know how it goes!
Non nella nostra mailing list? Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Noi di Keto-Mojo crediamo nella condivisione, condividendo importanti notizie, scienza e studi sulla comunità di cheto, fantastiche ricette di cheto, prodotti che amiamo e profili delle persone che ci ispirano.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Le informazioni che forniamo su Keto-Mojo.com non intendono sostituire la consultazione con un professionista medico qualificato. Interagendo con questo sito, accetti il nostro disclaimer. Per saperne di più
Keto-Mojo.com utilizza i cookie per assicurarti la migliore esperienza possibile. Continuando senza modificare le impostazioni, accetti l'uso dei cookie. Per saperne di più
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi cookie, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e capire come utilizzi questo sito web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. Ma la disattivazione di alcuni di questi cookie potrebbe avere un effetto sulla tua esperienza di navigazione.
I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito web. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito web. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
I cookie funzionali aiutano a eseguire determinate funzionalità come la condivisione del contenuto del sito Web su piattaforme di social media, la raccolta di feedback e altre funzionalità di terze parti.
Qualsiasi cookie che potrebbe non essere particolarmente necessario per il funzionamento del sito Web e viene utilizzato specificamente per raccogliere dati personali dell'utente tramite analisi, pubblicità, altri contenuti incorporati sono definiti cookie non necessari. È obbligatorio ottenere il consenso dell'utente prima di eseguire questi cookie sul tuo sito web.
I cookie analitici vengono utilizzati per capire come i visitatori interagiscono con il sito web. Questi cookie aiutano a fornire informazioni sulle metriche del numero di visitatori, frequenza di rimbalzo, sorgente di traffico, ecc.
I cookie pubblicitari vengono utilizzati per fornire ai visitatori annunci e campagne di marketing pertinenti. Questi cookie tracciano i visitatori sui siti Web e raccolgono informazioni per fornire annunci personalizzati.
I cookie di preferenza vengono utilizzati per memorizzare le preferenze dell'utente per fornire contenuti personalizzati e convenienti per gli utenti, come la lingua del sito Web o la posizione del visitatore.
I cookie sulle prestazioni vengono utilizzati per comprendere e analizzare gli indici di prestazioni chiave del sito Web che aiutano a fornire una migliore esperienza utente per i visitatori.
What nut could you use instead of a hazelnut? I’m not a fan of them.
This is the only nut we have used for the recipe, so unfortunately we do not have another recommendation. However, if you do attempt the recipe with a different nut, please let us know how it goes!
Queste ricette sembrano deliziose.