Αυτό το φρέσκο, κρεμώδες πιάτο είναι το τέλειο βοηθητικό κετό για μπάρμπεκιου ή Ινδικό κοτόπουλο μπιφτέκι. Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο μαγειρικής Keto BBQ, στο οποίο οι συντάκτες του λένε: «Αν νομίζετε ότι το αγγούρι δεν είναι το πράγμα σας, πρέπει να το δοκιμάσετε σε αυτή τη σαλάτα. Με μια ελαφρώς πικάντικη βάση κρέμας γάλακτος και την προσθήκη λευκού κρεμμυδιού και φρέσκου άνηθο, είναι τέλειο στην απλότητά του. Αν έχετε λίγη φέτα ή κατσικίσιο τυρί στο ψυγείο, δοκιμάστε να θρυμματίσετε λίγο από πάνω ». [Απόσπασμα από Κέτο μπάρμπεκιου από τους Faith Gorsky και Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Πνευματικά δικαιώματα © 2021 από Simon & Schuster, Inc. Φωτογραφία © James Stefiuk. Χρησιμοποιείται με άδεια του εκδότη, Adams Media, αποτύπωμα των Simon & Schuster. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.]
Κρεμώδης σαλάτα αγγουριού
Λίστα συστατικών
- 1/3 φλιτζάνι πλήρης λιπαρή ξινή κρέμα
- 1 Tbsp λευκό ξύδι
- 1/2 tsp άλας
- 1/8 tsp αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 1 μεσαίο αγγλικό αγγούρι, σε λεπτές φέτες
- 1/2 μικρό λευκό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 3 Tbsp ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί την κρέμα γάλακτος, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρισμα.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
3 reviews
WRITE A REVIEW
Επιλεγμένες συνταγές
Όχι στη λίστα μας;
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Kind of wary on any cucumber salad recipes, but this one is an instant hit. All of the correct amount of ingredients listed make this a super easy dish to prepare. Yes, use English cucumbers. They are in the most Giant, Harris Teeter stores- right next to the American cucumbers. I used a handheld slicer to get the cucumbers and onions real slim. Makes the sauce so much easier to absorb into the cucumbers. Going to try red onions next time. Great starter recipe to modify as you go along.
Thanks, Shawn. Let us know what variations you come up with.
I’ve tried lots of cucumber/sour cream recipes before, but this one was SO YUMMY!! I only had red wine vinegar & black pepper but the swaps worked great!
That makes us so happy!
Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή 3 φορές μέχρι τώρα. Φωλιάζω μερικές κουταλιές στη μέση της σαλάτας μου. Είναι απολύτως νόστιμο. Είναι μια συνταγή που φάγαμε όταν ήμουν μικρή και την είχα ξεχάσει τελείως. Χαίρομαι που δημοσιεύσατε αυτή τη συνταγή. Είναι ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό πιάτο.