Κέτο Κρέμα Ντομάτα-Βασιλική Σούπα με κροτίδες "Ψητά Τυριά"

Προκαλεί τις αναμνήσεις παιδικής ηλικίας με κρεμώδη, ανακουφιστική σούπα ντομάτας με μια πλευρά του τυριού στη σχάρα με αυτήν την έκδοση κετο, η οποία αντικαθιστά το σάντουιτς με βαρύ καρβάκι με φρυγανισμένες κροτίδες από τεμαχισμένο τσένταρ.
Εξυπηρετεί 4 One Serving: 10 oz soup + 3 crackers

Λίστα συστατικών

  • 1 (28 oz) μπορούν ολόκληρες ντομάτες δαμάσκηνο (όπως ντομάτες San Marzano)
  • 1 tsp αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
  • 1 tsp σκόνη κρεμμυδιού
  • 1/2 tsp σκόνη σκόρδου
  • 1½ κύπελλα νερό
  • tsp Θαλασσινό αλάτι
  • ½ tsp φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 Tbsp βούτυρο
  • 8 oz τυρί κρέμα
  • 1 Tbsp κοκκοποιημένο γλυκαντικό με βάση την ερυθριτόλη
  • 1 tsp μηλόξυδο
  • 4 oz τριμμένο τυρί τσένταρ
+ Προσθήκη συνταγής στη λίστα αγορών

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε μια σχάρα φούρνου σε μια ανώτερη θέση στο φούρνο και προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C (425 ° F). Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
  • Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε τις κονσέρβες ντομάτες, βασιλικό, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου και το νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε σιγοβράσιμο για 5 λεπτά, αφαιρούμε το δοχείο από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.
  • Μεταφέρετε προσεκτικά το μείγμα τομάτας σε μπλέντερ. Προσθέστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα και ανακατέψτε τη σούπα με μια λεπτή υφή. Επιστρέψτε την αναμεμειγμένη σούπα στο δοχείο και το θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ανακατέψτε το γλυκαντικό και ξύδι μήλου μήλου.
  • Εν τω μεταξύ, κάντε το "ψητό τυρί": Στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, διαιρέστε το τυρί σε 12 ακόμη και λίγο σωρούς. Ψήστε μέχρι να λιώσει στη μέση και τραγανή στις άκρες, 5 έως 7 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε αμέσως τις κροτίδες σε μια πλάκα για ψύξη.
  • Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε τη σούπα ανάμεσα σε 4 κύπελλα και σερβίρετε το καθένα με κροτίδες 3 "ψητών τυριών".

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

6 reviews

  1. 5 stars
    This was a quick and tasty soup! Love the idea from other commenters about using chicken broth instead of water, will try that next time.

  2. 5 stars
    Ναι! Μου αρέσει αυτή η σούπα ντομάτας. Τόσο εύκολο και ικανοποιητικό. Χρησιμοποίησα κοτόπουλο αντί για νερό και μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού ερυθριτόλη αντί για 1 κουταλιά της σούπας. Χρησιμοποίησα επίσης ένα μπλέντερ βύθισης αντί να μεταφέρω το μείγμα σε ένα μπλέντερ.

  3. 5 stars
    Αυτή είναι η νέα αγαπημένη μου συνταγή σούπας τομάτας, είναι τόσο κρεμώδης και ακριβώς αυτό που θέλετε όταν λαχταράτε τη σούπα τομάτας. Αν έχετε μπλέντερ βύθισης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί να το μεταφέρετε σε μπλέντερ.

  4. 5 stars
    Πάντα μου άρεσε η σούπα ντομάτας και τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα, οπότε σκέφτηκα ότι θα τα έδινα και τα δύο όταν άλλαζα το WOE σε Keto.
    Έφτιαξα αυτήν τη σούπα σήμερα και πρέπει να πω ότι είναι καλύτερη από οποιαδήποτε σούπα ντομάτας που είχα ποτέ. Γρήγορο και εύκολο στη δημιουργία, νόστιμο και υπέροχο υπόλοιπο. Ευχαριστώ για μια άλλη νόστιμη συνταγή! Γιαμμ!
    Προσθέστε αστακό και αυτό θα ήταν ένα πολύ καλό μπισκό αστακό…

WRITE A REVIEW

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!

Show Buttons
Hide Buttons