Κατευθείαν από το Κέτο μπάρμπεκιου Βιβλίο μαγειρικής, αυτή η συνταγή για ζουμερά κετό μπιφτέκια κοτόπουλου περιέχει πολύ γεύση και πολύ λίγους καθαρούς υδατάνθρακες (μόνο 2 γραμμάρια) ανά μερίδα! Ο συγγραφέας Faith Gorsky λέει: «Αν αγαπάτε το ινδικό φαγητό, αυτά τα μπιφτέκια θα γίνουν ένας από τους αγαπημένους σας γρήγορους και εύκολους τρόπους για να επιλύσετε το κέτο-φιλικό ινδικό φαγητό! Σερβίρετε αυτά τα μπιφτέκια με μια γρήγορη σαλάτα αγγουριού και ρύζι κουνουπιδιού για να το κάνετε ένα γεύμα. " Μπόνους: αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επιλογές για να μαγειρέψετε το κετό μπιφτέκι σας στη σχάρα ή την εστία μαγειρέματος. Θέλετε να φτιάξετε την κρεμώδη σαλάτα αγγουριού με τα μπιφτέκια; Πάρτε τη συνταγή εδώ.[Απόσπασμα από Κέτο μπάρμπεκιου από τους Faith Gorsky και Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Πνευματικά δικαιώματα © 2021 από Simon & Schuster, Inc. Φωτογραφία © James Stefiuk. Χρησιμοποιείται με άδεια του εκδότη, Adams Media, αποτύπωμα των Simon & Schuster. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.]
Λίστα συστατικών
- 1 lb κοτόπουλο αλεσμένο
- 1/2 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
- 1 μέτρια σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη και τριμμένη
- 1 Tbsp φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 tsp γκαραμ μασαλα
- 1 tsp άλας
- 1/2 tsp επίγειου κύμινο
- 1/4 tsp αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά.
- Χωρίζουμε το μείγμα σε τέσσερις μερίδες και πλάθουμε το καθένα σε μπισκότο.
- Μαγειρέψτε στη σόμπα: Προθερμάνετε ένα μεγάλο τηγάνι (κατά προτίμηση χυτοσίδηρο) σε μέτρια προς υψηλή έως υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα μπιφτέκια και χαμηλώνουμε τη φωτιά ελαφρώς σε μέτρια. Μαγειρέψτε περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία είναι 165 ° F και τα ζυμαρικά είναι πλήρως ψημένα. Σερβίρισμα.
- Μαγείρεμα σε σχάρα: Στρώνετε σχάρες με αλουμινόχαρτο και ψεκάζετε ελαφρά αλουμινόχαρτο με λάδι αβοκάντο. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπιφτέκια και ψήστε στη σχάρα 5-6 λεπτά ανά πλευρά μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να είναι 165 ° F και τα μπιφτέκια να ψηθούν πλήρως. Σερβίρισμα.
Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.
I love the look (and promise) of this recipe but would also love the recipe for the cucumber salad beneath it, if available, before I attempt this wonderful looking dish.
The cucumber salad recipe is also on our website! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
So glad I found this recipe! Followed it to the letter, except used turkey instead of chicken. Hubby put on foil on the grill and it turned out juicy and flavorful. Will be making it often during griling season!
👍
Αυτά είναι νόστιμα και τόσο εύκολα! Χρησιμοποίησα burger γαλοπούλας αφού δεν είχα κοτόπουλο και λειτούργησε καλά. Επίσης, δεν περιλαμβάνεται λάδι για να μαγειρέψω τα μπιφτέκια, χρησιμοποίησα λίγο λάδι καρύδας. Συνδυάστε με ένα Un-bun !!
Χαιρόμαστε πολύ που τα απολαύσατε! Είναι όντως εύκολα και νόστιμα! Και ναι, δεν μαγειρέψαμε με λάδι, αλλά αν το κάνετε, απλώς φροντίστε να υπολογίσετε εκ νέου τις μακροεντολές, αν τις μετράτε! Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας μαζί μας!