Facebook για Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

Έτσι, έχετε κάνει την απόφαση να ξεκινήσετε την κετογενική διατροφή (ή τον τρόπο ζωής όπως τόσοι πολλοί από εμάς θέλουμε να την αποκαλούμε)! Αλλά τώρα κοιτάζετε μια ετικέτα τροφίμων και αναρωτιέστε τι μπορείτε να φάτε και πώς ξέρετε ότι είναι κετο εγκεκριμένο; Αυτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα ερωτήματα που τέθηκαν στην κοινότητα κετο σε blogs, Facebook και Instagram. Πρόκειται να προσπαθήσουμε και να το σπάσουμε σε 4 εύκολα βήματα.

Ταιριάζει τις μακροεντολές σας;

Μια κετογόνος διατροφή είναι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μέτρια χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υψηλότερο λίπος. Είτε παρακολουθείτε τα συγκεκριμένα σας μακροεντολές, τρώγοντας στα ποσοστά της κετογόνου μακροεντολής (λίπος 60-75%, πρωτεΐνη 15-30% και υδατάνθρακες 5-10%) ή τρώγοντας στο μετρητή σας (ελέγχοντας τα επίπεδα κετόνης πολλές φορές την ημέρα και προσαρμογή της κατανάλωσης με βάση τις αναγνώσεις) που θέλετε να επιλέξετε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, υψηλά λιπαρά και μέτρια χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Έτσι, όταν κοιτάζετε μια διατροφική ετικέτα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να αναρωτηθείτε είναι: "το ταιριάζει με τις μακροεντολές μου"; Δεύτερον, δείτε ποιο ποσοστό των μακροεντολών σας θα καταναλώσει αυτό το φαγητό. Εάν κοιτάζετε μια επιλογή πρωινού που έχει 15 γραμμάρια υδατανθράκων και έχετε 20 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα, αυτό δεν θα ήταν μια καλή επιλογή. Αυτό θα χρησιμοποιήσει μέχρι ¾ των υδατανθράκων σας για την ημέρα. Για να είστε ασφαλείς, πηγαίνετε με τον κανόνα 1/3. Ποτέ μην τρώτε περισσότερο από το 1/3 των υδατανθράκων σας σε μια συνεδρίαση.

Ποιο είναι το μέγεθος της υπηρεσίας;

Αφού εξετάσουμε τα θρεπτικά στοιχεία και καθορίσουμε ότι το τρόφιμο / προϊόν ταιριάζει με τις μακροεντολές που έχετε παραχωρήσει, ήρθε η ώρα να δούμε πόσο από αυτό το προϊόν λαμβάνετε για τις συγκεκριμένες θερμίδες / υδατάνθρακες / πρωτεΐνες / λίπη. Αυτό είναι όπου τα πράγματα αρχίζουν να γλιστρήσουν! Εάν το μέγεθος της δόσης έχει λιγότερα από 0,5 γραμμάρια υδατάνθρακες ή άλλα μακροθρεπτικά συστατικά, η εταιρεία μπορεί να την αναφέρει ως μηδέν (Γραφείο Ρυθμιστικών Υποθέσεων, 2014). Για παράδειγμα: Το τρίψιμο BBQ που απεικονίζεται παρακάτω δηλώνει τα 0g υδατάνθρακες! Ωραία, αυτό σημαίνει ότι είναι ασφαλές; Το δεύτερο συστατικό είναι η ζάχαρη, οπότε όχι. Αυτό είναι ένα τέλειο παράδειγμα της εταιρείας που χρησιμοποιεί ένα μικρό μέγεθος για να χειριστεί τα θρεπτικά στοιχεία. Ένα μερίδες ¼ κουταλιού της σούπας έχει λιγότερο από 0,5g υδατάνθρακες και έτσι μπορεί να αναφέρεται ως 0g υδατανθράκων. Κάποιος που δεν έβλεπε τόσο τα συστατικά όσο και το μέγεθος των κρεάτων θα πίστευε ότι θα μπορούσαν να τακτοποιήσουν το στήθος κοτόπουλου τους για να ψηθούν και να είναι απολύτως ωραία. Αλλά ποιος χρησιμοποιεί μόνο ¼ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα σε ένα στήθος κοτόπουλου, heck που μπορεί ακόμη και σεζόν ένα μηρό κοτόπουλο με το μικρό αυτό (όχι εμείς ... Seasoning = Γεύση);

Ποια είναι τα συστατικά;

Σε μια κετογενική διατροφή, θέλετε να ελέγχετε το τμήμα των συστατικών καθώς και να εξετάζετε τα θρεπτικά στοιχεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι διατροφικές ετικέτες γεγονότων συχνά "χειραγωγούνται" για να κάνουν τα τρόφιμα να φαίνονται υγιέστερα. Για παράδειγμα, δημιουργώντας ένα μικρό μέγεθος διατροφής, μπορείτε να δώσετε την εμφάνιση της χαμηλής σε θερμίδες και υδατάνθρακες τροφής.

Στην ιδανική περίπτωση, θα επιλέγετε ολόκληρα τρόφιμα χωρίς πρόσθετα συστατικά, αλλά αυτό δεν είναι ένας τέλειος κόσμος ... οι άνθρωποι είναι πολυάσχολοι, έχουν προϋπολογισμό και ποιος δεν θέλει να δοκιμάσει νέες συνταγές και να κάνει κέτο ψήσιμο; Έτσι θέλετε να εξετάσετε τα συστατικά και να αναζητήσετε προφανή No-Nos: Αλεύρι, άμυλο, αδιάλυτα σιρόπια, βρώμη / σπόρους και ζάχαρη. Δυστυχώς, η ζάχαρη δεν είναι μόνο σόγια SUGAR.

Υπάρχει ζάχαρη σε αυτό; Υπάρχουν κρυμμένα σάκχαρα:

Όταν λέμε, υπάρχει ζάχαρη ;, μιλάμε για τη "φυσική" ζάχαρη και τον πρόσθετο τύπο. Ένας από τους λόγους για τους οποίους δεν μπορείτε να τρώτε καρπούζια στην διατροφή του Ketogenic είναι λόγω της μεγάλης ποσότητας φυσικών σακχάρων στο φρούτο που μεταφράζεται σε υδατάνθρακες. Αυτός είναι ο ίδιος λόγος για τον οποίο οι ντομάτες συνιστώνται μόνο με μέτρο δεδομένου ότι είναι ένα μέτρια υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (ή φρούτα ανάλογα με το ποιος ζητάτε).

Όσον αφορά την προσθήκη ζάχαρης πηγαίνει εκεί που τα πράγματα μπορούν να πάρουν δύσκολο. Ζάχαρη δεν είναι μόνο γραμμένο ΖΑΧΑΡΗ. Έρχεται σε πολλές μορφές και ονόματα:

Σε έναν τέλειο κόσμο, αυτό που τρώτε δεν θα είχε ΚΑΝΕΝΑ από αυτή τη λίστα σε αυτό. Υπάρχουν στιγμές που θα είναι εντάξει με μέτρο. Το άκουσες αυτό? Κάποιοι θα επιλέξουν να τρώνε "Καθαρίστε" και είναι πολύ αυστηροί και θα καταναλώνουν ΟΧΙ σάκχαρα καθόλου και αυτό είναι ωραία, περισσότερη δύναμη σε σας! Αλλά πολλοί επιλέγουν να καταναλώνουν με μέτρο. Ας εξηγήσουμε λοιπόν αυτό που σημαίνει.

Όταν κοιτάζετε μια ετικέτα τροφίμων, πού τίθεται σε ισχύ η προαναφερθείσα "ζάχαρη"; Είναι ένα από τα πρώτα 3 συστατικά; Αν ναι, αυτό είναι γενικά αυτόματη όχι. Όπως μιλήσαμε πριν, τα συστατικά παρατίθενται κατά σειρά βάρους. Όταν κοιτάζετε τον κατάλογο των συστατικών και βλέπετε τη ζάχαρη ως το πρώτο ή το δεύτερο συστατικό, είναι σχεδόν 100% του χρόνου σημαίνει ότι δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Εάν η ζάχαρη είναι το τρίτο συστατικό, τότε μπορεί να πάει και ο καθένας. Στην ιδανική περίπτωση, θα θέλατε να επιλέξετε μια καλύτερη επιλογή, αλλά μερικές φορές ο προϋπολογισμός και η διαθεσιμότητα καθιστούν αυτό πιο δύσκολη. Εάν πρόκειται για ένα μεγάλο μέγεθος εξυπηρετήσεως ή πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα μεγάλο μέγεθος εξυπηρετήσεως, αυτό θα μπορούσε να είναι εντάξει μερικές φορές. Εάν μπορείτε να προγραμματίσετε μπροστά, μπορείτε συνήθως να βρείτε ένα υποκατάστατο στο διαδίκτυο ή μια συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας!

Στη συνέχεια, υπάρχουν τρόφιμα όπως το μπέικον, που θεραπεύονται με ζάχαρη και είναι τα 3rd συστατικό. Εδώ αναφέρουμε το μέγεθος και τις μακροεντολές σερβιρίσματος. Εάν το μέγεθος της μερίδας είναι πολύ μικρό, είναι ένα όχι. Και κάποιοι μπορεί να πουν: "Το μικρό είναι σχετικό" και αυτό είναι αλήθεια. Αλλά δεν νομίζουμε ότι κάποιος θα είναι ευτυχισμένος και ικανοποιημένος με ¼ φέτα μπέικον (που δεν απογοητεύεται όταν βρούμε ότι δεν μπορούμε να έχουμε ολόκληρο το πακέτο). Αν λοιπόν το μέγεθος της μερίδας είναι 1 φέτα μπέικον σε 0g υδατάνθρακες, θα λέγαμε ότι είναι ωραία, αν και η ζάχαρη αναφέρεται ως η 3rd συστατικό. Παρόλο που αυτό μπορεί να μην είναι για όλους, αυτό είναι όπου δοκιμάζετε τις κετόνες σας και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας. Κάθε φορά που δεν είστε σίγουροι ή δοκιμάζετε ένα νέο προϊόν ή συνταγές, πάρτε προ και μετά την κετόνη και το επίπεδο γλυκόζης για να δείτε πώς τα τρόφιμα σας επηρεάζουν προσωπικά. Αυτό που είναι σωστό για ένα άτομο μπορεί να μην είναι σωστό για κάποιον άλλο.

Συμπερασματικά, όπως πολλά πράγματα στη ζωή, δεν είναι πάντα μαύρο και άσπρο ή ναι και όχι. Πρέπει να κοιτάξετε ολόκληρη την εικόνα και το σημαντικότερο ολόκληρη την εικόνα ΣΑΣ.


cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons