Περιμένετε αλμυρές, πλούσιες ψητές μελιτζάνες και καπνιστά κρεμμύδια και πιπεριές, μια ροκούλα, κρεμώδη κομμάτια αβοκάντο και μια λαμπερή στύψη λεμονιού. Έχετε υπόψη το μέγεθος της μερίδας σας εάν είστε αυστηροί με τις μακροεντολές σας. αυτό το πιάτο έχει υψηλότερο αριθμό υδατανθράκων από πολλές από τις συνταγές μας.
Εξυπηρετεί 4Μία μερίδα: 1/4 της συνταγής για 4 μερίδες
Για να αφαιρέσετε συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, κάντε κλικ στην Επεξεργασία λίστας αγορών.
Οδηγίες
Βάζετε τα κομμάτια της μελιτζάνας σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και τα πασπαλίζετε παντού με το αλάτι. Τοποθετήστε το σουρωτήρι στο νεροχύτη για να στραγγίξει για 30 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F (220 ° C). Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου.
Στεγνώστε τη μελιτζάνα με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και απλώστε την σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με χείλος. Ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο πάνω από τη μελιτζάνα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και απλώνουμε ξανά τη μελιτζάνα στο ταψί. Roήνουμε, ανακατεύοντας 2 με 3 φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έως ότου η μελιτζάνα γίνει βαθιά χρυσοκάστανη και αρκετά τρυφερή, αλλά διατηρεί το σχήμα της, περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε σε ένα μεγάλο μπολ. αφήνω στην άκρη.
Χρησιμοποιώντας το ίδιο ταψί, προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι και το κόκκινο πιπέρι, περιχύστε με το μισό από το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Απλώνουμε τα λαχανικά σε ένα μόνο στρώμα και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν σε στίγματα, ρίχνοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, 18 έως 20 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές στο μπολ της μελιτζάνας.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το ξύδι κόκκινου κρασιού και τη μουστάρδα Dijon. Χτυπάμε και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τη ρόκα και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν. Συμπληρώνουμε με τα ψημένα λαχανικά, το αβοκάντο και την κάπαρη και τελειώνουμε ρίχνοντας το χυμό λεμονιού πάνω από όλα. Σερβίρισμα.
Όχι στη λίστα μας; Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Οι πληροφορίες που παρέχουμε στο Keto-Mojo.com δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη διαβούλευση με εξειδικευμένο ιατρό. Αλληλεπιδρώντας με αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε την αποποίηση ευθυνών μας. Διαβάστε περισσότερα
Το Keto-Mojo.com χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει ότι έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Συνεχίζοντας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τα cookie προτιμήσεων χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των προτιμήσεων των χρηστών για την παροχή περιεχομένου που είναι προσαρμοσμένο και βολικό για τους χρήστες, όπως η γλώσσα του ιστότοπου ή η τοποθεσία του επισκέπτη.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου που βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα λειτουργικά cookie βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλων λειτουργιών τρίτων.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
Τα αναλυτικά cookie χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookie βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Τα cookie διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookie παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.