Σαλάτα για πρωινό; Σίγουρα θα μπορούσατε με αυτή την ευέλικτη σαλάτα που σας μεταφέρει σε ένα γαλλικό καφέ. Δεν είναι πιο εύκολο από αυτή την απλή προετοιμασία που απαιτεί λίγα μόνο ταπεινά συστατικά. Θέλετε να αυξήσετε τα γραμμάρια λίπους σας; Αφήστε μέσα περισσότερα από τα στάγματα μπέικον ή προσθέστε ένα άλλο αυγό ή λίγο αβοκάντο. Απλώς φροντίστε να υπολογίσετε ξανά τις μακροεντολές με τυχόν αλλαγές. Για όμορφα διαμορφωμένα αυγά ποσέ, προτείνουμε να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν πιο φρέσκα αυγά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ασπράδια αυγών γίνονται πιο ρευστά καθώς γερνούν, γεγονός που οδηγεί σε αυτές τις ασπρόμαυρες κλωστές αντί για ένα καλά στρογγυλεμένο σχήμα αυγού.
Εξυπηρετεί 2Μία μερίδα: 1/2 της συνταγής για 2 μερίδες
Για να αφαιρέσετε συστατικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, κάντε κλικ στην Επεξεργασία λίστας αγορών.
Οδηγίες
Ευθυγραμμίστε μια πλάκα με μια φρέσκια χάρτινη πετσέτα.
Σε ένα τηγάνι, προσθέστε το μπέικον σε ένα στρώμα, γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανενόχλητα, έως ότου το λίπος αρχίσει να αποδίδεται από το μπέικον, 1 έως 2 λεπτά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας μερικές φορές, μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό και καφέ, 4 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέικον για να στραγγίξετε στην προετοιμασμένη πλάκα. Αδειάστε (και αποθηκεύστε για άλλη χρήση) όλα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας λίπος μπέικον. Αφήστε το τηγάνι με το υπόλοιπο λίπος μπέικον.
Γεμίστε μια κατσαρόλα με περίπου 2-3 εκατοστά νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε ένα απαλό βράσιμο. Δουλεύοντας ένα κάθε φορά, σπάστε απαλά ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ ή φλιτζάνι. Τοποθετήστε το μπολ κοντά στην επιφάνεια του ζεστού νερού και ρίξτε απαλά το αυγό στο νερό. Ανακατέψτε το νερό απαλά με ένα κουτάλι για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να αρχίσει να δένει το αυγό. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο αυγό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας απαλά το νερό περιστασιακά, μέχρι να δέσει πλήρως τα ασπράδια, αλλά οι κρόκοι να είναι μαλακοί, για 3 με 4 λεπτά. Σηκώστε προσεκτικά τα αυγά από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα, σκουπίστε το κάτω μέρος του κουταλιού σε μια πετσέτα και μετά μεταφέρετε το αυγό σε ένα ρηχό μπολ. Αποθεματικό.
Ενώ τα αυγά μαγειρεύουν, κάντε το ντύσιμο: ζεσταίνετε το τηγάνι με στάγδην μπέικον σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ξύδι και τη μουστάρδα, χτυπήστε ελαφρά και αρωματίστε με αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε το τηγάνισμα σε ένα μεγάλο μπολ και φορέστε με τα δύο τρίτα του επιδέσμου. Χωρίστε τα ντυμένα frisée μεταξύ σαλάτας ή πιάτων δείπνου. Πασπαλίζουμε το μπέικον και, στη συνέχεια, γεμίζουμε κάθε σαλάτα με αυγό ποσέ. Κουτάλι το υπόλοιπο σάλτσα πάνω από κάθε αυγό και σαλάτα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, γαρνίρετε με το σχοινόπρασο και σερβίρετε.
Όχι στη λίστα μας; Εγγραφείτε και κερδίστε 5 υπέροχες γαλλικές συνταγές! Oui s'il vous plaît!
Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.
Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και ερωτευτείτε 5 νέες γαλλικές συνταγές!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Οι πληροφορίες που παρέχουμε στο Keto-Mojo.com δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη διαβούλευση με εξειδικευμένο ιατρό. Αλληλεπιδρώντας με αυτόν τον ιστότοπο, αποδέχεστε την αποποίηση ευθυνών μας. Διαβάστε περισσότερα
Το Keto-Mojo.com χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει ότι έχετε την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Συνεχίζοντας χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις σας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Διαβάστε περισσότερα
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookie, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookie τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookie. Ωστόσο, η εξαίρεση από ορισμένα από αυτά τα cookie μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookie είναι απολύτως απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ιστότοπου. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μόνο cookie που διασφαλίζουν βασικές λειτουργίες και δυνατότητες ασφάλειας του ιστότοπου. Αυτά τα cookies δεν αποθηκεύουν προσωπικά στοιχεία.
Τα cookie διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookie παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookie προτιμήσεων χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των προτιμήσεων των χρηστών για την παροχή περιεχομένου που είναι προσαρμοσμένο και βολικό για τους χρήστες, όπως η γλώσσα του ιστότοπου ή η τοποθεσία του επισκέπτη.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου που βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα λειτουργικά cookie βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλων λειτουργιών τρίτων.
Τυχόν cookie που ενδέχεται να μην είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου και χρησιμοποιούνται ειδικά για τη συλλογή προσωπικών δεδομένων χρήστη μέσω αναλυτικών στοιχείων, διαφημίσεων, άλλων ενσωματωμένων περιεχομένων ονομάζονται μη απαραίτητα cookie. Είναι υποχρεωτικό να εξασφαλιστεί η συγκατάθεση του χρήστη πριν από την εκτέλεση αυτών των cookies στον ιστότοπό σας.
Τα αναλυτικά cookie χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookie βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τις μετρήσεις, τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.
Ο σύζυγός μου λατρεύει αυτό το πιάτο για το brunch της Κυριακής. Φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί.
Ακριβώς, Μάουρα! Είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα εδώ για μεσημεριανό γεύμα!