Κέτο Τζαμπαλάγια

Οι νόστιμες, πολυεπίπεδες γεύσεις του κλασικού λουιζιάνα μας αρνείται τη γρήγορη και εύκολη συναρμολόγηση. Μπόνους: τα υπολείμματα διατηρούνται, καλύπτονται και ψύχονται, για τρεις ημέρες.
Εξυπηρετεί 6 Μερίδα: 1-1 / 2 Κύπελλο

Λίστα συστατικών

  • 1 (10 oz) παγωμένο ρύζι κουνουπιδιού
  • 4 Tbsp ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • 2 Tbsp καρυκεύματα χωρίς γλουτένη (όπως Tony Chachere & #039's Original Creole Seasoning, split)
  • θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 lb χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα μηρούς κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια 3/4 ιντσών
  • 3 μίσχοι σέλινο, κομμένο σε πάχος περίπου 1/2-ιντσών
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε μεγάλα ζάρια (συνολικά 3 φλιτζάνια)
  • 12 oz λουκάνικο andouille, κομμένο σε δίσκους 3/4 ιντσών
  • 1 Tbsp τοματοπολτός
  • 2 Tbsp βούτυρο
  • 1/2 lb μεσαίες αποφλοιωμένες γαρίδες
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F (205 ° C). Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή.
  • Στο έτοιμο ταψί, συνδυάστε το ρύζι κουνουπιδιού, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1½ κουταλάκια του γλυκού καρυκεύματα κρεόλ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Πετάξτε για ομοιόμορφη κατανομή, στη συνέχεια ψητό, ρίχνοντας περιστασιακά, έως ότου το ρύζι κουνουπιδιού στεγνώσει και λίγο τραγανό, περίπου 12 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, καρυκεύστε τα κομμάτια κοτόπουλου ομοιόμορφα με 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού καρύκευμα κρεολών, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
  • Σε φούρνο 4 έως 6 κουταλιών σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία, ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε, γυρίζοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές, συνολικά 5 έως 6 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέστε το σέλινο, τις πιπεριές και το λουκάνικο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου μαλακώσουν τα λαχανικά και το λουκάνικο βυθιστεί σε μέρη, 4 έως 5 λεπτά.
  • Προσθέστε την πάστα ντομάτας και το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα Creole και ρίξτε το για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό και ξύστε τυχόν κομμάτια από το κάτω μέρος του τηγανιού. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει και πυκνώστε λίγο, 2 έως 3 λεπτά.
  • Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατέψτε το βούτυρο. Όταν ενσωματωθεί, ανακατέψτε απαλά τις γαρίδες και το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι οι γαρίδες να είναι ελαφρώς αδιαφανείς και λίγο «λευκές» στο χρώμα, 3 έως 4 λεπτά.
  • Ανακατέψτε το ρύζι του κουνουπιδιού, αλατοπίπερο και αρωματίστε και σερβίρετε.

Η Keto-Mojo συμμετέχει σε κάποια προγράμματα συνεργατών και ορισμένοι από τους παραπάνω συνδέσμους θα δημιουργήσουν μια μικρή προμήθεια εάν κάνετε μια αγορά μέσω ενός συνδέσμου προϊόντος στον ιστότοπό μας. Αυτό δεν σας κοστίζει καθόλου και όλα τα έσοδα πηγαίνουν απευθείας στο μη κερδοσκοπικό Ketogenic Foundation [501 (c) 3] για να βοηθήσουν στην αποστολή τους να χρηματοδοτήσουν την εκπαίδευση και την έρευνα για την κετογονική διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η Keto-Mojo δεν επωφελείται από αυτούς τους συνδέσμους.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

3 κριτικές

3 απαντήσεις στο “Keto Jambalaya”


  1. Εξαιρετικό χειμερινό πιάτο, πλούσιο και γεμάτο. Ήταν ακόμη καλύτερα να ζεσταθεί την επόμενη μέρα!


  2. Αυτό είναι νόστιμο και γεμάτο. Αυτό δεν είχε διαφορετική γεύση. Ήταν ένα χτύπημα στο σπίτι, θα κάνω ξανά σίγουρα. Το μόνο που θα πρότεινα είναι να ψηθεί περισσότερο το ρύζι κουνουπιδιού Δίνει πραγματικά την υφή του ρυζιού. Το λατρεύω. Σας ευχαριστώ.


  3. μου άρεσε αυτό το πιάτο! Βρέθηκε τοπικό λουκάνικο andouille. θα το κάνει αυτό στην τακτική.
    πρέπει να το δοκιμάσεις!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και λάβετε 4 από τις αγαπημένες μας συνταγές σαλάτας!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας τώρα και λάβετε 4 Συνταγές φρέσκιας n 'Fabulous Keto Salad

Show Buttons
Hide Buttons