Εάν ασκείτε διαλείπουσα νηστεία, ίσως είναι καλό να έχετε μια λίστα ελέγχου, μια λίστα ελέγχου που σας βοηθά να σπάσετε σωστά τη νηστεία σας. Ο λόγος για τον οποίο βοηθά μια λίστα ελέγχου είναι ότι σας συνδέει με τις σωστές αποφάσεις. Είναι πολύ εύκολο ενώ νηστεύετε να λάβετε μια κακή απόφαση κατά το διάλειμμα. Γιατί; Λοιπόν, επειδή αρχίζετε να αισθάνεστε αδιάφοροι για το σπάσιμο της νηστείας σας και να τρώτε λίγο φαγητό. Αρχίζετε να είστε ενθουσιασμένοι και αρχίζετε να πεινάτε λίγο. Το επόμενο πράγμα που ξέρετε, πήρατε μια κακή απόφαση που καταστρέφει τα οφέλη της γρήγορης σας.
Οφέλη που προέρχονται από το σπάσιμο ενός γρήγορου γεύματος
Πρέπει να θυμόμαστε ότι με τη διαλείπουσα νηστεία, πολλά από τα οφέλη προέρχονται από τη διακοπή της νηστείας μας. Αυτό που εννοώ είναι ότι πρέπει να αξιοποιήσουμε την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Για να απορροφήσουμε καλύτερα τις πρωτεΐνες. Για να χρησιμοποιήσουμε καλύτερα τα λίπη. Για να χρησιμοποιούμε τους δυνητικούς υδατάνθρακες καλύτερα και όποια και αν είναι η δίαιτα που ακολουθούμε. Αλλά πρέπει να προσέξουμε πώς σπάμε τόσο γρήγορα. Είναι σαν να λέτε με τον Spiderman, σωστά. Με μεγάλη δύναμη έρχεται μεγάλη ευθύνη.
Η σημασία της δοκιμής με έναν μετρητή
Τώρα όταν νηστεύετε, πρέπει πρώτα να μετράτε τις κετόνες σας. Εντάξει γιατί θα σας πει πόσο βαθιά σε μια ταχύτητα είστε πραγματικά. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα κετονών, τόσο περισσότερο σε ένα απόσπασμα, η ένδειξη νηστείας είναι πραγματικά. Δεν σημαίνει ότι δεν νηστεύετε επίσημα εάν οι κετόνες σας δεν είναι υψηλές. Αλλά είναι ένας μεγάλος δείκτης. Έτσι, συνήθως λέω σε ανθρώπους που είναι λίγο πιο έμπειροι να μην ανησυχούν απαραίτητα για το χρονικό διάστημα που γρήγορα, αλλά ανησυχούν για το σχετικό χρονικό διάστημα στο σώμα τους μέσω της μέτρησης των κετονών τους. Ένα απλό παράδειγμα είναι ότι κάποιος που είναι καινούργιος στη νηστεία μπορεί να μπει σε κέτωση κατά τη διάρκεια της νηστείας του πολύ πιο γρήγορα από κάποιον που έχει εμπειρία. Έτσι, ο αριθμός τους και πόσο καιρό πρέπει να είναι γρήγορα είναι τελείως διαφορετικοί. Το σημείο είναι, χρησιμοποιήστε έναν μετρητή. Αλλά δεν είναι αυτό το βίντεο.
Τι πρέπει να σπάσετε γρήγορα;
Με τι πρέπει να κάνετε το γρήγορο γεύμα σας; Πώς θα είναι η λίστα ελέγχου σας; Λοιπόν θα σας δώσω δύο σενάρια. Θα σας δώσω ένα σενάριο για τους άνδρες και ένα σενάριο για τις γυναίκες. Εντάξει για τους άνδρες, το πρώτο πράγμα που θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας θα είναι κάποια μορφή σκόνης άπαχης πρωτεΐνης ή γενικά άπαχης πρωτεΐνης. Δεν θέλουμε να έχουμε λιπαρές περικοπές κρέατος αμέσως μετά το γεύμα, απλώς επειδή το μόνο που θέλουμε είναι να αξιοποιήσουμε την πρωτεΐνη. Δεν θέλουμε να επωφεληθούμε από οτιδήποτε άλλο επειδή είμαστε σε μια θέση όπου είμαστε ευαίσθητοι στην ινσουλίνη και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την πρωτεΐνη σημαντικά καλύτερα.
Λίπος εναντίον πρωτεΐνης
Το λίπος, αν και πολύ, πολύ, πολύ καλό στην κετογονική δίαιτα δεν μπαίνει στο παιχνίδι αμέσως όταν κάνουμε ένα γρήγορο γεύμα. Επειδή μπορεί απλά να επιβραδύνει την απορρόφηση αυτής της πρωτεΐνης. Αυτό που συνήθως θα θέλατε να κάνετε είναι να έχετε την άπαχη πρωτεΐνη σας, να ανακινήσετε μια πρωτεΐνη, κάτι τέτοιο και σε 60 λεπτά αργότερα, στη συνέχεια να έχετε ένα μεγαλύτερο γεύμα. Και αυτό είναι το γεύμα όπου θα θέλετε να έχετε και να δώσετε προσοχή σε αυτό, καλά πολυακόρεστα λίπη και μονοακόρεστα λίπη. Μιλάμε λοιπόν για το ελαιόλαδο, μιλάμε για λάδι αβοκάντο, κάτι τέτοιο γιατί αυτά έχουν αποδειχθεί σε μελέτες που διεγείρουν την παραγωγή κετόνης πολύ πιο γρήγορα. Και αυτό που πραγματικά θέλουμε να κάνουμε είναι να θέλουμε να επεκτείνουμε τη ζωή του γρήγορου ακόμη και όταν δεν νηστεύουμε. Και ο τρόπος που το κάνουμε αυτό είναι με την τόνωση της παραγωγής κετόνης. Λοιπόν, σπάστε τα γεύματά σας με άπαχη πρωτεΐνη. Αυτό σίγουρα μπορεί να σταματήσει την κετογονική διαδικασία για μικρό χρονικό διάστημα. Αλλά μετά συνεχίζετε, αργότερα και έχετε το επόμενο γεύμα σας. Ίσως είναι κάτι τέτοιο. Ένα μπολ με σπαγγέτι σκουός, ίσως απλά ένα φλιτζάνι ή λίγο μαζί με λίγο ελαιόλαδο, ίσως λίγο πέστο και ίσως λίγο κοτόπουλο ή λίγο αλεσμένο βόειο κρέας. Αυτό που πρόκειται να κάνει, αυτό θα σας δώσει τα λίπη. Θα σας δώσει την πρωτεΐνη, αλλά το πιο σημαντικό, θα σας δώσει λίπη που διασπώνται σε κετόνες πολύ πιο γρήγορα, εντάξει. Πράγματα όπως το ελαιόλαδο και το λάδι αβοκάντο.
Πώς πρέπει οι γυναίκες να κάνουν ένα γρήγορο γεύμα;
Εντάξει, αυτό είναι πολύ, πολύ απλό όταν πρόκειται για ένα γεύμα για άνδρες με γυναίκες, στην πραγματικότητα γίνεται λίγο πιο περίπλοκο επειδή πρέπει να προσέξουμε τον θυρεοειδή. Τώρα πρέπει να το κάνουμε χωρίς να επιβραδύνουμε την απορρόφηση των πρωτεϊνών. Έτσι, όταν σπάτε το γρήγορο σας γεύμα, θέλετε ακόμα να έχετε άπαχη πρωτεΐνη όπως θα ήθελε ένας άντρας. Τίποτα δεν αλλάζει πραγματικά εκεί. Έχετε και μυς. Στην πραγματικότητα, μπορείτε μάλλον να συνθέσετε πρωτεΐνες ακόμη καλύτερα από τους άνδρες. Οπότε το θέμα είναι σίγουρα ότι θέλετε αυτήν την πρωτεΐνη. Αλλά πρέπει να φροντίζετε τα επίπεδα T3 και T4 του θυρεοειδούς σας λίγο περισσότερο. Συνιστώ λοιπόν συνήθως ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, λίγο μετά. Θα μπορούσατε να κοιτάζετε πράγματα όπως καρύδια, πράγματα όπως αμύγδαλα, οστρακοειδή, γαρίδες, χτένια, αν τα απολαύσετε. Αυτό είναι ένα τέλειο πράγμα που έχετε αφού σπάσετε το γεύμα σας. Ή μάλιστα σπάστε το γεύμα σας με κάτι όπως γαρίδες ή χτένια, αν το απολαύσετε. Ένα άλλο πράγμα που συνιστώ ανεπιφύλακτα να έχετε στη μικρή λίστα ελέγχου σας θα είναι μερικά σνακ φύκια αν σας αρέσουν. Βλέπετε ότι τα σνακ φυκιών έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο και το ιώδιο συνδυάζεται με τυροσίνη για να δημιουργήσει φυσικά την ενεργή ορμόνη Τ3 στο σώμα μας. Είναι πολύ σημαντικό οι γυναίκες να δώσουν προσοχή στα επίπεδα του θυρεοειδούς τους. Είναι πολύ πιο επιρρεπείς στον υποθυρεοειδισμό και όταν νηστεύετε, ουσιαστικά επιβραδύνετε τον θυρεοειδή σας για τουλάχιστον εκείνο το χρονικό σημείο.
Γιατί πρέπει να έχετε κανέλα μετά από ένα γρήγορο
Τώρα μια άλλη γρήγορη συμβουλή που προτείνω στους άνδρες και τις γυναίκες είναι να είναι κάπως κάψουλες κανέλας ή ίσως κάποια κανέλα σε σκόνη που βάζετε σε λίγο τσάι, λίγο πριν ξεκινήσετε το γεύμα σας. Ο λόγος που το κάνετε αυτό μιμείται την ινσουλίνη στο σώμα, η οποία μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης. Τώρα αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική τρύπα κουνελιού που μπορώ να κατεβάσω, αλλά στην ουσία, η σύντομη απάντηση είναι αυτή. Η κορτιζόλη δεν είναι κακό, εκτός εάν συνδυάζεται με φαγητό. Και όταν νηστεύετε, τα επίπεδα κορτιζόλης σας είναι υψηλά. Έτσι, όταν το σκέφτεστε, στο τέλος ενός γρήγορου, τα επίπεδα κορτιζόλης σας είναι υψηλά. Και μετά καταναλώνεις φαγητό. Λοιπόν, μαντέψτε τι; Συνδυάζετε φαγητό με υψηλά επίπεδα κορτιζόλης. Συμβαίνει ακριβώς ότι η ινσουλίνη αμβλύνει την κορτιζόλη. Και δεδομένου ότι η κανέλα μιμείται την ινσουλίνη μέσα στο σώμα, μπορούμε να μειώσουμε τεχνητά τα επίπεδα κορτιζόλης μας, έτσι ώστε όταν σπάσουμε τη νηστεία μας, έχουμε λιγότερες δυνατότητες από αυτήν την κορτιζόλη να αποθηκεύει το καύσιμο που μόλις καταναλώσαμε ως λίπος.
Η λίστα ελέγχου για άνδρες και γυναίκες
Εν ολίγοις, εδώ είναι η λίστα ελέγχου για άνδρες και γυναίκες. Αδύνατη πρωτεΐνη ή πρωτεϊνικό κούνημα. Εντάξει, γαρίδες ή χτένια ή κάποιο είδος οστρακοειδών για γυναίκες, εάν είναι δυνατόν. Εντάξει τότε έχουμε φύκια ή κάποιο είδος τροφής πλούσιου σε ιώδιο, επίσης για γυναίκες. Και αργότερα, αφού σπάσετε το γεύμα σας, τότε έχετε κάτι όπως καρύδια ή φιστίκια ή αμύγδαλα ή κάποιο είδος καρυδιού που θα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε συγκεκριμένα μέταλλα που χρειάζεστε, ειδικά ψευδάργυρο σε αυτή την περίπτωση. Εντάξει και, φυσικά, θέλουμε να έχουμε κάποια κανέλα στο χέρι, και επίσης δεν είναι κακή ιδέα να έχουμε και κάποιο ginseng στο χέρι. Απλώς γιατί θα μπορούσε να βοηθήσει στην πέψη και να βοηθήσει με τα επίπεδα ενέργειας σας όταν βγείτε από το γρήγορο. Αλλά το πιο σημαντικό, μετρήστε τις κετόνες σας, όχι μόνο όταν νηστεύετε, αλλά και μετά το σπάσιμο σας. Έτσι μπορείτε να δείτε πώς αυτά τα τρόφιμα αντιδρούν πραγματικά μέσα στο σώμα σας. Είμαι ο Thomas DeLauer με τον Keto-Mojo και θα σας δω στο επόμενο βίντεο.
