Facebook για Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Κέτο Ψητά λαχανικά σε κοτόπουλο με κρεμώδη αβοκάντο

Φορμαρισμένα λαχανικά προσδίδουν καπνιστή, γήινη αντίθεση με δροσερό, τραγανά μαρούλια και κρεμώδη αβοκάντο-μαγιονέζα ντύσιμο σε αυτό το πλούσιο κύριο πιάτο ή το πιάτο. 

Λίστα συστατικών

  • 1 (5 oz) κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος σε λωρίδες πάχους 1/2 ίντσας
  • 3 ραπανάκια, κομμένα κατά μήκος σε φέτες πάχους 1/2 ίντσας (εάν ψήνονται σε σχάρα, τοποθετούνται σε ένα καλάθι με λαχανικά ή σπυρωθούν πάνω σε σουβλάκια)
  • 4 oz (περίπου 12 μεσαίες) σπαράγγια, ξύλινα άκρα διακοσμημένα
  • 4 Tbsp ελαιόλαδο, χωρισμένο
  • θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 αβοκάντο
  • 2 Tbsp φρέσκο χυμό ασβέστη
  • 2 Tbsp (καλής ποιότητας) μαγιονέζα, όπως η Μαγιονέζα του Αβοκάντο του Sir Kensington ή η Μαγιονέζα του Αβοκάντο
  • 1 Tbsp μηλόξυδο
  • 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένα φρέσκα φύλλα κοραλλιών ή ιταλικά φύλλα μαϊντανού
  • 1 (4 ουγκιές) καρδιά Romaine, ψιλοκομμένο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος
  • 1 Tbsp ηλιόσποροι
Προσθήκη στη Λίστα Αγορών μου

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε μια σχάρα ή τηγάνι ψησταριού σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα κολοκυθάκια, τα ραπάνια και τα σπαράγγια με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Περάστε με 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
  • Τοποθετήστε τα λαχανικά στη ζεστή σχάρα και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 3 λεπτά. Γυρίστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά περισσότερο. Συνεχίστε το μαγείρεμα, γυρίζοντας κάθε 3 λεπτά, έως ότου τα λαχανικά τρυφερά. αν μαυρίζουν πολύ γρήγορα, μετακινήστε τα μέχρι την άκρη της σχάρας ή τη σχάρα. Αφήστε τα λαχανικά σε μια σανίδα κοπής.
  • Εν τω μεταξύ, κάντε το ντύσιμο: σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και το αβοκάντο, χυμό ασβέστη, μαγιονέζα, ξύδι, και κόλιαντρο. Διαδικασία μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
  • Για να εξυπηρετήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μαρούλι σε ένα μπολ σερβιρίσματος, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικά αλεσμένα πιπέρι. Κόβουμε τα λαχανικά στη σχάρα σε κομμάτια τσιμπήματος (σπαράγγια στην προκατάληψη, κολοκυθάκια σε κομμάτια, ραπανάκια σε κύβους) και τα προσθέτουμε στο μπολ. Πετάξτε τη σαλάτα και, στη συνέχεια, διαιρέστε τη μεταξύ 2 πιάτων. Πασπαλίστε το καθένα με τους ηλιανθόσπορους και σερβίρετε με το ντύσιμο στο πλάι.

Πιστώσεις

ΣυνταγήEric Lundy

ΦωτογραφίαErin Ng

1 αναθεώρηση

Μία απάντηση στο “Keto Grilled Vegetable Chopped Salad with Creamy Avocado Dressing”


  1. Σερβίρεται αυτό με ψητό κρέας για παρέα χθες το βράδυ. Αυτός είναι ένας φύλακας!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία σας




Επιλεγμένες συνταγές

cta-booklet

Όχι στη λίστα μας;
Εγγραφείτε και αποκτήστε 3 Συνταγές Δείπνο Keto-Mojo Gourmet!

Στο Keto-Mojo, πιστεύουμε ότι μοιράζεστε - μοιραζόμαστε τις σημαντικές ειδήσεις της κετοκεντρικής κοινότητας, τις επιστήμες και τις σπουδές, τις μεγάλες συνταγές κέτω, τα προϊόντα που αγαπάμε και τα προφίλ των ανθρώπων που μας εμπνέουν.

Γίνετε μέλος στην κοινότητα μας τώρα και λάβετε 3 αποκλειστικές συνταγές που δεν βρέθηκαν στην ιστοσελίδα μας.

Show Buttons
Hide Buttons