Dışı muhteşem kabarık ve altın rengi kahverengi, içi yumuşak ve kremsi ve lezzet dolu bu tek servislik suflelerin yapımı çok kolaydır. Dört küçük sufle yerine büyük bir sufle ister misiniz? Büyük bir sufle yapmak için dört ramekini bir (1-1/2-litre) sufle tabağıyla değiştirin. (Daha büyük bir sufle için, fırının alt üçte birlik kısmındaki bir raf üzerinde, yükselip altın rengi kahverengi olana kadar 35 ila 40 dakika pişirin.)
Malzemeler Listesi
- 2 Yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılmış
- 2 Yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 bardaklar hafifçe paketlenmiş ıspanak yaprakları (2 oz)
- 1/2 tk Deniz tuzu
- 1/4 tk taze kara biber
- 1/4 Fincan badem unu
- 1/4 tk ksantan sakızı
- 1/8 tk küçük hindistan cevizi
- 4 büyük yumurtalar, sarıları ve beyazları ayrılmış, oda sıcaklığında
- 1/2 Fincan krema
- 2 tk Dijon hardalı
- 1 Fincan (4 oz) rendelenmiş eski kaşar peyniri
talimatlar
- Fırını 400°C'ye (205°F) önceden ısıtın. 4 (6 ila 8 oz) ramekini yağlamak için tereyağının yarısını kullanın. Parmesanı tabakların iç kısımlarına serpin. Ramekinleri küçük bir fırın tepsisine bir kenara koyun.
- Orta-düşük ateşte bir sote tavasında tereyağının kalan yarısını ekleyin ve ıspanağı yumuşayana kadar 3 ila 4 dakika kadar yavaşça pişirin. Kullanılabilecek kadar soğuduğunda fazla sıvıyı sıkın, ıspanağı doğrayın, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun.
- Orta boy bir kapta badem unu, ksantan sakızı, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.
- Ayrı bir küçük kapta, yumurta sarılarını ağır krema ve Dijon hardalıyla iyice birleşene kadar çırpın. Islak karışımı badem unu karışımına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Kaşar peynirini ve doğranmış ıspanağı tamamen birleşene kadar karıştırın.
- Büyük, temiz bir kapta, yumurta aklarını bir tutam tuzla sert zirveler oluşuncaya ve beyazlar pürüzsüz ve parlak oluncaya kadar çırpın. Yumurta aklarını, birleşene kadar dikkatlice badem unu-peynir karışımına katlayın.
- Hamuru hazırlanan ramekinlerin arasına bölün ve önceden ısıtılmış fırının ortasındaki bir rafa dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin. Sufleler kenarın bir veya iki inç üzerine çıkana ve altın kahverengi olana kadar 22 ila 25 dakika pişirin. Derhal servis yapın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
Bu tarifle 4 adet sufle yerine büyük bir sufle yapabilir misiniz?
Evet! Bu tarifin en üstüne bunun nasıl yapılacağına dair ayrıntılar ekledik.
Bu çok lezzetliydi
Kolay, lezzetli ve lezzetli mi dedim 🙂
Süper kolay ve lezzetli!!!
Çok lezzetli!
Hiç daha fazla ıspanaklı denediniz mi?