Biraz badem unu ve mozzarella'nın lezzetli, yumuşak, sert bir keto kraker benzeri atıştırmalık oluşturmak için bir araya gelmesi şaşırtıcı. Yönergeleri izleyin ve bu atıştırmayı Emily Pierce'ın harikasından alacaksınız. Frugal Keto Yemek Kitabı hiçbir zaman. "Düğümlerimiz" biraz daha çok lekeler gibi çıkarken, tadı harikaydı ve hala sevimlilerdi! Yazar Emily Pierce onlar hakkında şunları söylüyor: “Sıcak, sarımsak düğümlü pizza hamuruyla dolu folyo ambalajdan daha iyisi olamaz. Geleneksel pizza dükkanlarından vazgeçtiğimde, o tereyağlı lezzetlerden de vazgeçtim. Artık değil! Bu eğlenceli küçük hamur düğümlerini bir tabağa ekleyin ve hiçbir şeyden vazgeçmemiş gibi hissedeceksiniz. "[İzniyle yeniden basılmıştır. Frugal Keto Yemek Kitabı Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Fotoğraf kredisi: Lisa Monahan.]Tıklayın BURAYA kitap eleştirisini okumak için.
Malzemeler Listesi
- 3 bardaklar rendelenmiş mozzarella
- 1 Yumurta
- 1 Fincan badem unu
- 1 tk kabartma tozu
- ½ tk sarımsak tozu
- 2 yk (30 ml) eritilmiş tereyağı
- tuz
Talimatlar
- Fırını önceden 350 ° F'ye (177 ° C veya gaz işareti 4) ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Mozarella'yı mikrodalgaya uygun bir kaseye ve 1 dakika mikrodalgaya koyun. Kenarlarının kasenin kenarına doğru pişmediğinden emin olmak için peyniri karıştırın. Eritilmemiş peynir parçaları varsa, kaseyi iyice eriyene kadar her seferinde 15 saniye mikrodalgaya koyun. Yumurtayı peynire ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu ve sarımsak tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri birlikte çırpın ve ardından peynir karışımına ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
- Hamur iyice karıştırıldıktan sonra, hamur topu sertleşene ve iyice bir arada durana kadar birkaç dakika yoğurun.
- Hamuru geniş bir kare şeklinde açın. Hamuru 8 uzun şerit halinde kesin. Bir şerit alın ve avucunuzun içiyle önünüze doğru açın. Her hamur şeridini bir düğüm halinde bağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Her şeritle tekrarlayın. Altın kahverengi olana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve tuz serpin.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Bunları waffle makinesinde deneyin. Çok daha hızlı, daha kolay kullanım ve sonuç o kadar da disket değil. Onlara sadece chaffle deyin.
Bunları beş kez yaptım. Sadece ilk kez tarifte belirtildiği gibi pişirdim. Ayrıca önce peyniri eritmedim.
İyi öneri için teşekkürler. Takipçilerimizin tariflerimizi uyarlamasını ve daha da iyi hale getirmesini seviyoruz.
Kaç ons peynir kullanmalıyım? Peynir hacimle ölçülür - rendelenmiş peynir bir ölçü kabında. Veya Ağırlıkça üç 8 ons olarak üç bardak. Bu nedenle 32 ons. Bu tanım, tarifte büyük bir değişiklik yapar. Ölçmeden önce parçalıyor muyum?
Peyniri ölçmeden önce parçalayın, yaklaşık 12 ons yapmanız gerekecek.
Bunları henüz denemedim ama deneyeceğim. Tüm etli hamur tariflerinde, peyniri eritmeden önce peyniri ve kuru malzemeleri karıştırırsam malzemeleri birleştirmeyi daha kolay buluyorum. Sonra iyice karışana kadar karıştırın ve yumurtayı ekleyin.
Bugün yaptım ve kahvaltıda iki tane yedim. Hamburgerim için başka bir çörek kullandım. Pişirme sırasında çok yayılırlar. Hamur o kadar yapışkandı ki, iki parça yağlı kağıt arasında yuvarlanmak zorunda kaldım. Benimki çok düz çıktı, ama tamam. Bunlar yağlı, bir dahaki sefere biraz yağlı olanı emmek için bir çorba kaşığı hindistancevizi unu eklemeye çalışacağım.
Vaov! Bunları yapmayı yeni bitirdim ve düşündüğümden daha iyi - çok iyi! Çok yaylıdırlar, çok ekmeğe benzerler ama aynı zamanda nemli ve çiğnenirler. Bunları kesinlikle tekrar yapıyorum.
Bir şey… Bunları yapıyorsanız ve pudralı malzemeleri peynirle birleştirmenin mümkün olmayacağından endişeleniyorsanız endişelenmeyin. Ellerinle karıştırmaya devam et. Kısmen karıştırıldıktan sonra topu aldım ve gerdim, sonra üst üste katladım. Oldukça güzel ve pürüzsüz oldu. Bir süre sıcak ve esnek kalıyor, ancak birkaç kez mikrodalgaya 10 saniye koydum.
Her neyse, bu bir bekçi.