Fırını önceden 400 ° F (200 ° C) ile ısıtın. Parçalı kağıtla çerçevelenmiş bir fırın tepsisini hizalayın.
Büyük bir karıştırma kabında kıyma, badem unu, parmesan peyniri, krema, yumurta, kimyon, kişniş, tarçın, kırmızı biber, arpacık soğanı, kıyılmış sarımsağın yarısı, otların yarısı, tuz ve karabiberi karıştırın. Temiz ellerle, karışımı fazla çalıştırmadan iyice birleşene kadar her şeyi karıştırın.
Ellerinizi zeytinyağıyla hafifçe yağlayın, ardından (2 yemek kaşığı büyüklüğünde) köfte yapın, gerektiğinde ellerinizi yeniden yağlayın. Köfteleri hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 1 inç aralıklarla yerleştirin.
Hafifçe kızarana kadar köfteleri pişirin, pişirmenin yarısında bir kez çevirin, toplamda 20 dakika kadar pişirin.
Bu arada yoğurdu daldırma sosunu yapın: küçük bir kapta yoğurdu, limon suyunu, kalan sarımsağı, kalan otları ve zeytinyağını karıştırın. Karıştırmak için iyice karıştırın, ardından biraz tuz ekleyin. Sosu küçük bir servis kasesine koyun.
Yan taraftaki yoğurt soslu bir tabağa konulmuş köfteleri servis edin.
Basit, Kolay, Delish! Kolay enerji atıştırmalıkları ve ısırıkları için onları ofise getiriyorum.