Potes de café da manhã com cheesecake de framboesa
Se você já fez um cheesecake, sabe que geralmente é trabalhoso e definitivamente não é cetônico. Mas esses lindos potes de café da manhã da Livro de receitas da dieta Keto do Carb Manager tenha todo o sabor cremoso e sonhador do cheesecake clássico, sem quase nenhum esforço ou carboidratos cetônicos. Observação: eles precisam esfriar por 2 horas antes do serviço, então planeje com antecedência!Os editores de Livro de receitas da dieta Keto do Carb Manager diga: “Esses parfaits de cheesecake doces e cremosos são carregados com um rico iogurte grego, cream cheese, framboesas suculentas e um crumble de amêndoa. Esta é uma opção decadente de café da manhã preparado com antecedência e até funciona como um deleite pós-jantar! Se as framboesas frescas estiverem fora de estação, as framboesas congeladas também funcionam.[Reproduzido com permissão de Livro de receitas da dieta Keto do Carb Manager por Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Crédito da foto: Becky Winkler.]Para ler nossa análise completa do livro de receitas, clique aqui..
Lista de ingredientes
DESMORONAR
- 6 Colheres de sopa farinha de amêndoa
- 2 colher de chá eritritol em pó ou adoçante com baixo teor de carboidratos de sua escolha
- 1/4 colher de chá sal
- 1 Colheres de sopa óleo de coco
CAMADA DE QUEIJO
- 1/4 xícara queijo creme, amolecido
- 2 Colheres de sopa eritritol em pó ou adoçante com baixo teor de carboidratos de sua escolha
- 1/4 xícara iogurte grego integral, simples
- 1 colher de chá extrato de baunilha
COBERTURA
- 2/3 xícara framboesas frescas
Algumas pesquisas emergentes sugerem que o eritritol pode aumentar o risco de coágulos sanguíneos, mas são necessários mais estudos para confirmar esta ligação potencial. Quer você decida usar eritritol ou não, lembre-se de que todos os adoçantes devem ser consumidos com moderação e que sua dieta cetônica deve se concentrar principalmente em alimentos integrais nutritivos. Saber mais: Eritritol explorado: pesando os prós e os contras.
Instruções
- Para preparar o crumble, coloque a farinha de amêndoa, o eritritol em pó e o sal em uma tigela e misture bem. Derreta o óleo de coco em fogo baixo no fogão ou no micro-ondas por 20 a 30 segundos e coloque na tigela. Misture bem o óleo de coco aos ingredientes secos para cobrir a farinha de amêndoa e obter uma textura arenosa e quebradiça. Coloque a tigela na geladeira enquanto prepara os ingredientes restantes.
- Para a camada de cheesecake, coloque o cream cheese e o eritritol em pó em uma tigela pequena e amasse com uma colher. Em seguida, adicione o iogurte e a baunilha e mexa até incorporar bem.
- Coloque as framboesas em uma tigela pequena e amasse-as delicadamente com um garfo.
- No fundo de quatro ramequins ou taças de servir, coloque primeiro uma camada do crumble, depois a mistura de cream cheese e depois as framboesas esmagadas. Repita as camadas novamente, para obter uma mistura de crumble, framboesa e cheesecake a cada mordida. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até a hora de servir.
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Absolutamente delicioso. Minha única dúvida é: "Qual o tamanho do ramekin usado?". Só consegui duas porções. Se for em camadas como na foto, acho que a receita teria que ser dobrada. Mas, de qualquer forma, ficou uma delícia, e com certeza farei de novo.
Olá, Maryruth, fico feliz que tenha gostado da receita! O tamanho exato do ramekin não foi especificado, mas com certeza seria um pequeno, com capacidade para 2 a 3 gramas.
Que delícia!!! Adorei esta receita. Substitui o óleo de coco por manteiga, pois não tinha óleo quando fiz. Uma observação: rende uma xícara de sobremesa bem pequena. Da próxima vez, vou dobrar a receita e fazer 8 unidades. Que delícia!
Isto parece absolutamente fabuloso. Sou novo neste site e tenho certeza que voltarei
breve. Obrigado por me ajudar em minha jornada Keto. Acabei de pedir o Keto Mojo porque
fazer Keto sem alguma forma de medida me deixa frustrado.
Alguém pode postar essas instruções usando o sistema métrico?
Joe, há um botão de alternância próximo ao número de porções onde você pode selecionar a métrica.
Eu fiz essa sobremesa de cheesecake de framboesa e ficou tão gostosa que gostaria de poder mandar uma foto das que eu fiz
Adicionei suco de limão ao iogurte e um pouco mais de adoçante low carb. Delicioso!
Isso é tão delicioso! Esta será uma receita de sobremesa que usarei com frequência!
Viva, Dana! Obrigado pelo feedback!
Parece uma delícia… a única receita postada que tenho condições de comprar ingredientes. Precisa de mais ceto de baixo custo.
Della. Muito obrigado por este feedback. Levamos isso a sério e nos esforçamos para tornar o ceto acessível a todos. Se houver certos tipos de receitas cetônicas que você gostaria de ver, ou aquelas com ingredientes específicos, informe-nos.
Fiz esses outro dia (sobrou mais um!) São deliciosos! Eu sinto que estou trapaceando! Eles são muito recheados! Da próxima vez vou experimentá-los com mirtilos!😋
Olá Tonette! Obrigado por compartilhar seu feedback. Eles são alguma coisa, não são? E TÃO fácil!