Brea
Ultimate Keto Scramble com bacon, abacate e cebolinha
Instruções
- Forre um prato com papel toalha.
- Coloque o bacon picado em uma frigideira média antiaderente em fogo médio. Cozinhe até ficar crocante e dourado, mexendo ocasionalmente, 6 a 8 minutos. Transfira o bacon para o prato preparado e retire da frigideira toda a gordura do bacon, exceto 1 colher de sopa.
- Enquanto isso, em uma tigela média, misture os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Adicione a manteiga à frigideira e derreta em fogo médio-baixo. Quando a manteiga estiver apenas borbulhando, coloque a mistura de ovos na panela diretamente no centro para que a manteiga seja empurrada para os lados e deixe cozinhar, mexendo delicadamente com uma espátula de silicone, até que os ovos estejam úmidos e começando a endurecer, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e continue cozinhando, mexendo, até que os ovos estejam firmes, mais 1 a 2 minutos, retornando brevemente ao fogo se os ovos precisarem cozinhar um pouco mais.
- Divida os ovos em dois pratos, cubra cada um com metade dos pedaços crocantes de bacon, abacate e cebolinha e divirta-se!
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