Les joies de mordre dans une salade croquante et croustillante nappée d’une vinaigrette ranch piquante et couronnée de gros crumbles de bacon sont totalement sur la table avec le régime céto ! Mieux encore, avec cette recette, vous obtiendrez une fantastique vinaigrette ranch maison que vous pourrez utiliser pour d'autres salades ou comme trempette pour des légumes ou des lanières de poulet céto. De plus, les ajouts ou les modifications au pansement sont faciles ici ; ajoutez des éléments comme du fromage bleu, de l'avocat, des œufs durs ou du poulet rôti pour en faire une salade Cobb, en recalculant les macros si nécessaire.
Salade de quartier Keto BLT avec vinaigrette ranch maison
Liste des ingrédients
- 4 À soupe moitié-moitié
- 3 À soupe mayonnaise
- 3 À soupe crème sure
- 3 cuillère à café ciboulette fraîche hachée, divisée
- 3/4 cuillère à café persil séché
- 3/4 cuillère à café poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café sel de mer
- 1/4 cuillère à café poivre fraîchement moulu
- 1 laitue iceberg pommée, évidée et coupée en quatre quartiers
- 4 tranches bacon, cuit
- 12 tomates raisins, coupées en deux
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger la moitié-moitié, la mayonnaise, la crème sure, un tiers de la ciboulette fraîche, le persil séché, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel marin et le poivre. Fouetter pour combiner.
- Répartissez les quartiers d'iceberg dans 4 assiettes. Arrosez chacun d’un quart de la vinaigrette.
- Émiettez 1 tranche de bacon cuit sur chaque quartier. Garnir chacun avec les moitiés de tomates et le reste de ciboulette. Servir.
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