Les joies de mordre dans une salade croustillante et croustillante recouverte d'une vinaigrette ranch acidulée et couronnée de morceaux de bacon sont totalement sur la table du régime céto! Mieux encore, avec cette recette, vous obtiendrez une fantastique vinaigrette ranch maison que vous pourrez utiliser pour d'autres salades ou comme trempette pour des légumes ou des lanières de poulet céto. De plus, les ajouts ou modifications au pansement sont faciles ici; ajoutez du fromage bleu, de l'avocat, des œufs durs ou du poulet rôti pour en faire une salade Cobb, en recalculant les macros au besoin.
Salade compensée Keto BLT avec vinaigrette ranch maison
Liste des ingrédients
- 4 À soupe moitié moitié
- 3 À soupe Mayonnaise
- 3 À soupe crème aigre
- 3 à thé ciboulette fraîche hachée, divisée
- 3/4 à thé persil séché
- 3/4 à thé poudre d'oignon
- 1/2 à thé poudre d'ail
- sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 1 tête de laitue iceberg, évidée et coupée en 4 quartiers
- 4 des tranches bacon, cuit
- 12 tomates raisins coupées en deux
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger la moitié et la moitié, la mayonnaise, la crème sure, 1 cuillère à café de ciboulette fraîche, le persil séché, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, 1/2 cuillère à café de sel de mer et 1/4 cuillère à café de poivre. Fouetter pour combiner.
- Répartissez les quartiers d'iceberg dans 4 assiettes. Arroser chacun de 2½ cuillères à soupe de vinaigrette.
- Émietter 1 tranche de bacon cuit sur chaque quartier. Garnir chacun avec 6 moitiés de tomates et 1/2 cuillère à café de la ciboulette restante. Servir.
Crédits
RecetteEric Lundy
La photographieErin Ng
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