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Au début d’un régime céto, pratiquement tout le monde se concentre sur son taux de cétones. Ca a du sens. Ce sont des mesures concrètes des progrès et la plupart d’entre nous sont axés sur des objectifs. Mais nous ne pouvons pas vous dire combien de personnes à qui nous avons parlé ont voulu abandonner parce qu’elles n’étaient pas là où elles pensaient «devoir être» dès le début. Alors, n'allons pas de l'avant. Au lieu de cela, explorons les niveaux de cétose en gardant un œil sur ce qu’ils sont et ce qu’ils signifient, afin que vous puissiez comprendre quels niveaux optimaux sont basés sur vos objectifs. Mais d’abord, un bref PSA: les informations suivantes ne sont pas censées remplacer les conseils médicaux, elles ne s’appliquent pas non plus aux personnes atteintes de diabète de type 1; Si vous êtes atteint de diabète de type 1 ou d’autres troubles médicaux graves, vous devez consulter votre fournisseur de soins de santé pour déterminer vos objectifs.

Comprendre les niveaux de cétone

Lorsqu’on discute des niveaux de cétone et de cétose, les experts en céto citent souvent L'art et la science de la vie à faible teneur en glucidespar le Dr Stephen Phinney, Ph.D. et Jeff Volek, PhD, Dt.P. Cela suggère que la cétose nutritionnelle commence à des concentrations moléculaires de 0,5 mmol / L. Cela signifie que dès que vous franchissez ce seuil de 0,5, vous êtes «en cétose». À partir de là, la cétose nutritionnelle est considérée comme «légère» à 1,0 mmol / L (la lumière est toujours bonne!), Puis devient «optimale» 1,0 mmol / Plage de L à 3,0 mmol / L. Mais si vous regardez le graphique ci-dessus, il y a une nuance dans ces zones cétoniques.

Alors, comment savez-vous quel niveau de cétone viser? Cela dépend de vos objectifs. Consultez notre tableau des zones cétoniques ci-dessous.

 

Keto Mojo Ketone Zones Chart

Quel devrait être votre niveau de cétone?

Si votre objectif principal d'intégrer le régime cétogène à votre vie est la perte de poids, la réalisation d'un «cétose nutritionnel léger» ou 0,5 mmol / L-1,0 mmol / L est un bon point de départ. À partir de là, visez «cétose optimale», c'est-à-dire lorsque vos taux de cétones sont compris entre 1,0 mmol / L et 3,0 mmol / L. Les personnes qui cherchent à utiliser le régime cétogène à des fins thérapeutiques pour des problèmes médicaux tels que l'épilepsie, le cancer ou les troubles endocriniens et métaboliques doivent généralement viser des taux de cétones beaucoup plus élevés, en particulier dans la plage de 3,0 mmol / L à 5,0 mmol / L, ou quelque part entre les deux. Les personnes qui jeûnent ou qui mangent un rapport beaucoup plus élevé de protéines à protéines verront des niveaux allant de 3,0 mmol / L à 8,0 mmol / L. Mais vous n'avez pas besoin d'y aller. La plage optimale de cétose est appelée «optimale» pour une raison quelconque, et c’est exactement là où vous voudrez pour votre perte de poids et pour des raisons de santé générale, et vous y arriverez avec le temps, si vous pratiquez la patience et entrez dans le rythme. de manger un régime céto.

Cétones et exercice

Est-ce que l'exercice affecte les niveaux de cétone? Oui, mais les effets diffèrent d’une personne à l’autre. Néanmoins, de manière générale, les exercices anaérobies (généralement de courte durée et de forte intensité, tels que la musculation intense, le sprint ou le saut d'obstacles) diminuent le nombre de cétones en circulation, entraînent une légère hausse de la glycémie et une baisse temporaire des cétones. Avec les exercices d'aérobic, tels que la natation, la marche, le jogging et le cyclisme, vous remarquerez généralement une augmentation du nombre de cétones en circulation. Est-ce que cela signifie que vous ne voulez pas faire d'exercice anaérobie pendant un régime cétogène? Absolument pas! Surveiller vos niveaux de cétones vous aidera à comprendre comment votre corps réagit aux divers aliments et activités, et savoir comment votre corps réagit vous aidera à ajuster vos choix en matière de nutrition et d'alimentation pour alimenter correctement votre corps et maintenir des niveaux de cétones optimaux.

Un mot d'avertissement

Quel que soit le but recherché, personne ne devrait viser les zones orange ou rouge; De toute façon, ils sont presque impossibles à réaliser et n'augmentent pas les bénéfices de l'alimentation. Les seules personnes qui devraient s’inquiéter de leur approche sont les diabétiques de type 1, car ils risquent de provoquer une complication diabétique appelée acidocétose, une maladie grave qui nécessite des soins médicaux urgents. Pour eux, la récompense ne vaut peut-être pas le risque, raison pour laquelle nous recommandons aux personnes atteintes de diabète de type 1 d'élaborer un plan de régime avec leur fournisseur de soins. En fait, toute personne explorant le régime céto devrait discuter de la meilleure stratégie à adopter avec son fournisseur de soins de santé, car il peut exister des risques liés à d'autres conditions médicales préexistantes, telles que des calculs rénaux, une hypercholestérolémie ou des antécédents familiaux de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral chez le mineur. de 60 ans. Mojo sur! Votre niveau de cétose n'est pas censé être encore une chose dans votre vie à stresser. Au lieu de cela, considérez-le comme un outil pour vous aider à évaluer et à ajuster vos habitudes alimentaires tout au long de votre parcours keto. Affinez vos choix au fur et à mesure et vous atteignez vos niveaux optimaux, profitez d'un mode de vie revigorant et sain, et glissez même facilement dans ces jeans trop étroits que vous avez vus à l'arrière du placard.

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