Cet aliment de base indien est une combinaison savoureuse d'échalotes, d'épices chaudes et parfumées, de viande et de tomates. C'est un plat réconfortant et facilement accessible, même un soir de semaine ! Renforcé Keto friendly en remplaçant les pois et les pommes de terre par des bouchées de haricots verts, il peut être préparé avec n'importe quelle viande que vous préférez: poulet, agneau, porc, viande de chèvre, porc ou veau haché; assurez-vous simplement de recalculer les macros avec toutes les modifications. Vous voulez le faire dans un pot instantané? Et voilà : faites revenir l'échalote dans du beurre, ajoutez le bœuf haché et la poudre d'ail et faites cuire en brisant le bœuf en petits miettes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Cuire à haute pression pendant 5 minutes et laisser reposer naturellement pendant 10 minutes.
Liste des ingrédients
- 1 ½ À soupe poudre de curry
- 1 à thé curcuma moulu
- 1 à thé cannelle moulue
- 1/2 à thé poivre de Cayenne
- 1/4 à thé gingembre moulu
- 2 ½ à thé sel de mer
- 1/2 à thé poivre
- 2 À soupe beurre
- 1 échalote, coupée en dés
- 1- livre Le bœuf haché
- 1 à thé poudre d'ail
- 1 Coupe haricots verts, parés et coupés en morceaux de ½ pouce
- 1 (14 oz) de tomates en dés
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la poudre de cari, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le gingembre, le sel et le poivre. Mettre de côté.
- Dans une grande poêle avec un couvercle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'échalote et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit presque transparente, de 3 à 4 minutes.
- Ajouter le bœuf haché et la poudre d'ail et cuire, en remuant et en brisant le bœuf en petits miettes, jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et doré, de 5 à 6 minutes. Ajouter le mélange d'épices réservé et remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné et parfumé, environ 1 minute. Ajouter les haricots verts et les tomates, mélanger pour combiner, réduire le feu à doux, couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres, 18 à 20 minutes. Servir.
Delicious!!
Étonnamment simple, rapide et plein de saveurs. Les épices sont parfaites. Parfois, je saute les haricots verts et mets du riz au chou-fleur cuit à la vapeur. Céto-licieux !
C'était vraiment bien. Peut-être juste un peu trop salé mais c'est juste ma préférence. C'était tellement facile à faire ! J'ai garni de coriandre et de crème sure pour le rafraîchir un peu. Je vais certainement le refaire!
Ça a l'air plus dur que ça ne l'est vraiment, n'est-ce pas ! 🙂
Quel type de sel as-tu utilisé ? Le sel de mer est plus grossier que le sel de table, donc si vous avez utilisé du sel de table et n'avez pas ajusté la quantité, c'est peut-être pour cela que vous l'avez trouvé salé.
J'ai adoré cette recette. Chaud et épicé avec une légère postcombustion parfaite. Vraiment bon sur une purée de chou-fleur.
Cette recette est incroyable! Je manquais de saveur dans mes repas et cette recette hurle de saveur ! Je vais le faire de très nombreuses fois à l'avenir !
Nous adorons entendre ça ! Pour plus de saveur dans vos repas, essayez certaines de nos autres recettes asiatiques ou indiennes.
C'est devenu un repas hebdomadaire dans notre maison. Absolument délicieux, plat rempli de saveurs et facile à préparer !!
Tu n'es pas seul! Cette recette est sur la liste des « préférées » de beaucoup de gens.
Grande recette. Délicieux. J'ai ajouté des épinards car j'en avais besoin. Était très copieux!
Merci Jo. Nous espérons que vous essayerez certaines de nos autres recettes.
Ma famille ne peut pas en avoir assez !! Très savoureux et épanouissant !! Merci pour la recette.
Incroyable et réconfortant 🥰
Je l'ai fait au moins une fois par mois cette année
Cela nous rend si heureux.
Je ne peux pas donner assez d'étoiles !! Si vous aimez la nourriture incroyablement savoureuse, ce plat est fait pour vous. C'est devenu un habitué de ma maison.
C'est un ou nos habitués chez Keto-Mojo aussi !
Oh zut. Nous l'aimons aussi !
Merci beaucoup pour cette recette ! Je l'ai doublé sur la base des bonnes critiques, et je suis content de l'avoir fait. Toute la famille a apprécié, et maintenant nous avons des restes (pas beaucoup cependant) pour le déjeuner.
Pimentez votre semaine avec ce plat délicieux et facile à préparer! Cela deviendra certainement un plat incontournable pour nous!
C'était simple et délicieux. Un peu sur le côté épicé. Nous allons certainement le refaire!