Cet aliment de base indien est une combinaison savoureuse d’échalote, d’épices chaudes et parfumées, de viande et de tomates. C’est un plat réconfortant et facilement accessible, même un soir de semaine ! Rendu compatible avec Keto en remplaçant les pois et les pommes de terre par des bouchées de haricots verts, il peut être préparé avec n'importe quelle viande que vous préférez : poulet, agneau, porc, viande de chèvre ou porc ou veau haché ; assurez-vous simplement de recalculer les macros avec toute modification. Vous voulez le faire dans un pot instantané ? Et voilà : faites revenir l'échalote dans le beurre, ajoutez le bœuf haché et la poudre d'ail et faites cuire en cassant le bœuf en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Cuire à Haute Pression pendant 5 minutes et laisser libérer naturellement pendant 10 minutes.
Liste des ingrédients
- 1 ½ À soupe poudre de curry
- 1 càc curcuma moulu
- 1 càc cannelle moulue
- 1/2 càc poivre de Cayenne
- 1/4 càc gingembre moulu
- 2 ½ càc sel de mer
- 1/2 càc poivre
- 2 À soupe beurre
- 1 échalote, coupée en dés
- 1- livre Le bœuf haché
- 1 càc poudre d'ail
- 1 ml haricots verts, parés et coupés en morceaux de ½ pouce
- 14 oz boîte de tomates en dés
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la poudre de curry, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le gingembre, le sel et le poivre. Mettre de côté.
- Dans une grande poêle avec couvercle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'échalote et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit presque transparente, 3 à 4 minutes.
- Ajoutez le bœuf haché et la poudre d'ail et faites cuire, en remuant et en cassant le bœuf en petits morceaux, jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et doré, 5 à 6 minutes. Ajouter le mélange d'épices réservé et remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné et parfumé, environ 1 minute. Ajoutez les haricots verts et les tomates, mélangez, réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres, 18 à 20 minutes. Servir.
C'est assez facile et tellement délicieux. C'est comme de la nourriture réconfortante. La prochaine fois, faites 4 portions pour que nous puissions avoir un reste. Pourrait utiliser de l'agneau haché. Merci pour une excellente recette.
C'était une nourriture très satisfaisante et réconfortante. J'ai suivi la recette à la lettre, sauf que j'ai un peu reculé sur l'ail. parfait !.. Cela sera utilisé souvent peut-être avec un peu de chou-fleur en riz.
Mon mari déteste les haricots verts, que puis-je remplacer ?
Salut Alice, tu peux essayer les courgettes, même si elles n'auront peut-être pas besoin de cuire aussi longtemps. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis coupez à nouveau chaque moitié dans le sens de la longueur. Ensuite, coupez en morceaux de 1″ de long.
Je l'ai fait aujourd'hui et c'est incroyable, plein de saveurs et si simple à préparer. Il sera certainement à nouveau au menu de notre maison la semaine prochaine.
Merci pour le partage et nous espérons que vous apprécierez certaines de nos autres recettes 🙂
Délicieux!!
Étonnamment simple, rapide et plein de saveurs. Les épices sont parfaites. Parfois, je saute les haricots verts et mets du riz au chou-fleur cuit à la vapeur. Céto-délicieux !
C'était vraiment bien. Peut-être juste un peu trop salé mais c'est juste ma préférence. C'était si facile à faire ! J'ai garni de coriandre et de crème sure pour le rafraîchir un peu. Je vais certainement refaire ça !
Cela semble plus difficile qu’il ne l’est en réalité, n’est-ce pas ! 🙂
Quel type de sel as-tu utilisé ? Le sel de mer est plus grossier que le sel de table, donc si vous avez utilisé du sel de table et n'avez pas ajusté la quantité, c'est peut-être pour cela que vous l'avez trouvé salé.
J'ai adoré cette recette. Chaud et épicé avec une légère postcombustion parfaite. Vraiment bon sur une purée de chou-fleur.
Cette recette est incroyable ! Je manque de saveur dans mes repas et cette recette est pleine de saveur ! Je ferai cela de très nombreuses fois dans le futur !
Nous adorons entendre ça ! Pour plus de saveur dans vos repas, essayez certaines de nos autres recettes asiatiques ou indiennes.
C'est devenu un repas hebdomadaire dans notre maison. Plat absolument délicieux, plein de saveurs et facile à préparer !!
Tu n'es pas seul! Cette recette figure sur la liste des « préférées » de beaucoup de gens.
Excellente recette. Délicieux. J'ai ajouté des épinards car j'en avais besoin. C'était très copieux !
Merci Jo. Nous espérons que vous essayerez certaines de nos autres recettes.
Ma famille n'en a jamais assez !! Très savoureux et enrichissant !! Merci pour la recette.
Incroyable et réconfortant 🥰
Je l'ai fait au moins une fois par mois cette année
Cela nous rend si heureux.
Je ne peux pas donner assez d'étoiles !! Si vous aimez les plats incroyablement savoureux, ce plat est fait pour vous. C'est devenu un habitué de ma maison.
C'est aussi un de nos habitués chez Keto-Mojo !
Oh zut. Nous l'aimons aussi !
Merci beaucoup pour cette recette! Je l'ai doublé sur la base de bonnes critiques, et je suis content de l'avoir fait. Toute la famille a apprécié, et maintenant nous avons des restes (pas beaucoup cependant) pour le déjeuner.
Pimentez votre semaine avec ce délicieux plat facile à préparer ! Cela deviendra certainement un plat incontournable pour nous !
C'était simple et délicieux. Un peu épicé. Nous allons certainement le refaire !