Il y a beaucoup à aimer dans ce plat, à commencer par des couches de courges parfaitement cuites mélangées à une irrésistible sauce au fromage à la crème aux herbes. Une garniture de panko au parmesan et au porc ajoute de la saveur et du croquant. Ensemble, ils font un accompagnement épique accessible pour les repas de semaine mais digne d'occasions spéciales (Bonjour, Thanksgiving!). Avec une préparation facile et seulement 10 minutes de cuisson, vous pouvez avoir un repas ou un accompagnement crémeux, pétillant et doré en un rien de temps.
Liste des ingrédients
- 2 À soupe plus 2 c. à thé d'huile d'olive, divisée
- 3 courgettes moyennes (environ 6 onces chacune), coupées en disques de ¼ de pouce d'épaisseur
- 3 courge jaune moyenne (environ 6 onces chacune), coupée en disques de ¼ de pouce d'épaisseur
- 1 à thé poudre d'oignon
- sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 1 à thé thym séché, origan ou basilic
- 1/2 Coupe crème épaisse
- 4 oz fromage à la crème, coupé en petits morceaux
- 1/2 Coupe parmesan râpé, divisé
- 2 À soupe porc panko
Instructions
- Préchauffer le four à 450 ° F (230 ° C). Graisser un plat allant au four de 2 litres avec 2 cuillères à café d'huile d'olive.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive restante à feu moyen. Ajouter les courgettes, la courge, l'oignon en poudre, 3/4 cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes et les courges soient croustillantes et tendres, de 6 à 8 minutes.
- Ajouter le thym séché, la crème et le fromage à la crème et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à épaississement. Retirer la poêle du feu; incorporer 1/4 tasse de parmesan.
- Verser le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 2 litres.
- Dans un petit bol, mélanger le parmesan restant avec le panko de porc et assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
- Saupoudrer la courge du mélange parmesan-panko et cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant, environ 10 minutes. Servez tout de suite.
Love this recipe! Went searching online to make a squash zucchini bake as an alternative to the potatoes the rest of the family are having and found this delicious recipe. Made it with one zucchini and one squash each in a 8×8 pan. I reduced the other ingredients and only omitted the pork panko. I was out of the cream and used full fat grass whole milk and came out with a rich sauce and browned on top. This is a keeper. Will definitely try some other recipes.
So glad you and the family enjoyed this recipe.
C'était facile et délicieux. Mon mari a adoré aussi. Il ne suit pas un régime Keto mais avec des recettes comme celle-ci, il le fait sans le savoir….lol
Je viens de faire cette recette pour la première fois. C'est tellement bon. J'ai utilisé du cheddar râpé au lieu du Panko et je le referai certainement
Tout simplement horrible.
Merci pour votre retour, nous sommes désolés que cela ne vous ait pas plu. Pourriez-vous nous donner une idée du pourquoi ? Était-ce la saveur ou la recette n'a-t-elle tout simplement pas fonctionné pour vous? Nous aimerions utiliser vos précieux commentaires et apprécierions toute information supplémentaire que vous pouvez fournir. Sachez que nous testons soigneusement toutes les recettes et que notre équipe a trouvé celle-ci délicieuse.
C'était le plat d'accompagnement parfait pour Thanksgiving. Nous avons tous adoré. Le seul changement que j'ai fait a été d'utiliser l'oignon granulé au lieu de la poudre. Ma sœur, qui n'aime pas les légumes, a trouvé que c'était génial. La garniture croquante est merveilleuse.
Fait ceci pour ma famille. Nous n'avions AUCUN restes. Ma fille a même léché son assiette. Je suis d'accord avec le commentaire précédent - égouttez avant d'ajouter la crème. Le mien était juste un peu soupy, mais toujours excellent!
Donc très bien, assurez-vous de bien égoutter avant d'ajouter la crème. Je ne l'ai pas fait et j'étais un peu soupy mais toujours tellement bon. De plus, je n'ai pas aimé autant de thym, donc la moitié la prochaine fois.
C'était tellement délicieux! J'étais pressé et j'ai utilisé des oignons et de l'ail pré-émincés et j'ai doublé la sauce. C'était tellement crémeux et savoureux!
J'adore j'adore j'adore cette recette - tellement bonne et tellement simple! Génial si vous avez beaucoup de courges du jardin ... J'utilise généralement toutes les courgettes et DOUBLE-la sauce, car c'est tellement délicieux. Donc, pour 2 d'entre nous, je prépare la recette pour 8 portions, mais n'utilise que 3 courgettes - rapport sauce / courge parfait! Ensuite, nous avons des restes pour la nuit suivante ,,. Je jette des chicharrones jalapeno dans le cuisinart pour le panko, ce qui donne un petit coup de fouet, et veille à conserver un peu de mélange de panko parm pour ajouter sur les restes avant de réchauffer pour le crunch… Superbe !!