Tests de bio-individualité et de sensibilités alimentaires avec un régime céto
La bio-individualité est un mot à la mode de nos jours, mais c'est également un facteur important dans votre plan céto, car la clé de la cétose n'est pas seulement de manger les bons types d'aliments dans les bonnes portions, mais aussi d'apprendre quels aliments spécifiques vous affectent négativement, puis d'éviter. eux.
Aliments déclencheurs
Si vous suivez un régime céto propre et restez en cétose, vous n'aurez peut-être pas à vous soucier des aliments déclencheurs. Mais si vous constatez que vous n'êtes pas en cétose, que vous êtes expulsé de la cétose ou que vous aimeriez être dans un état de cétose plus élevé pour des bienfaits thérapeutiques, envisagez de tester certains des aliments que vous mangez pour voir. s'ils suppriment vos niveaux de cétone.
De nombreux aliments peuvent déclencher des baisses de régime cétonique ou des pics de glycémie chez certaines personnes, mais pas chez d’autres. Voici les plus courants :
• Produits laitiers • Édulcorants alternatifs • Alcool • Aliments préemballés
Comment identifier vos aliments déclencheurs
La seule façon de savoir si vous réagissez à un aliment spécifique est de tester vos cétones et votre glucose avant et après avoir mangé l'aliment en question. Il s'agit d'un processus en trois tests, mais cela en vaut la peine, car une fois que vous savez quels aliments vous gênent, vous pouvez les éliminer de votre alimentation.
Bio-individualité et tests pour les aliments déclencheurs en 3 tests faciles
Pour découvrir les aliments déclencheurs qui peuvent vous faire sortir de la cétose, vous effectuerez 3 tests de cétone et 3 tests de glucose en une journée pour voir si les aliments que vous mangez pendant le test affectent négativement vos niveaux de cétone et de glucose, et entravent ainsi votre capacité à atteindre cétose optimale.
Outils nécessaires:
Compteur Keto-Mojo
3 bandes cétoniques
3 bandelettes de glucose
3 lancettes
Test 1 – Vos lignes de base préprandiales (avant de manger) pour les cétones et le glucose
Le but de ce test est d’obtenir votre lecture préprandiale (avant de manger) ou de base. Vous en avez besoin pour pouvoir le comparer aux résultats que vous obtenez après avoir mangé l’aliment en question. Le meilleur moment pour effectuer ce test est à jeun, avant le petit-déjeuner ou au moins 3 heures après votre dernier repas (ou 3 heures après tout aliment). Pour un guide étape par étape des tests, cliquez ici.
• Enregistrez vos lectures.
Test 2 – Le test postprandial qui fait allusion à votre réaction à un aliment en question
Le but de ce test est d’introduire un aliment en question dans votre alimentation et de voir comment votre corps réagit 60 minutes plus tard. Il est préférable de manger JUSTE la nourriture en question, si possible. Plus il y a d’ingrédients mélangés, plus il y a de variables dans l’équation. Nous vous suggérons de manger la taille de portion recommandée ou typique pour cet aliment. Si vous essayez une collation céto, mangez la portion indiquée sur l’emballage.
• Enregistrez vos résultats avec chaque test et la nourriture que vous avez mangée, y compris la taille des portions.
Test 3 – Le test postprandial qui vous dit ce que vous devez savoir sur l’aliment en question
C'est le test qui vous permet de voir à quelle vitesse vos cétones et votre glucose se rétablissent (ou non) à partir des aliments que vous avez mangés. Attendez au moins deux, idéalement trois heures après avoir mangé.
• Enregistrez vos lectures.
Évaluer les résultats
• De manière générale, il est bon d'éviter les aliments qui entraînent une augmentation de votre glycémie de plus de 30 mg/dL par rapport à votre test de base au test de 60 minutes ou qui ne vous rapprochent pas des résultats de base ou préprandiaux après 3 heures.
• En ce qui concerne les niveaux de cétones, vous ne souhaitez généralement pas une baisse de plus de 0.5 à 1 mmol/L et vous souhaitez un retour à la valeur de base au bout de 3 heures. Certains aliments peuvent provoquer une augmentation des niveaux de cétones en raison de leur teneur élevée en matières grasses, comme l'huile MCT, la crème épaisse et l'huile de coco.
• Si vos résultats se situent en dehors de la plage acceptable, mais que l'aliment que vous testez est important pour vous, vous pouvez refaire le test avec une portion plus petite pour voir si votre corps réagit mieux ou simplement décider que l'aliment est hors du menu pour garantir votre maintien. cétose.
• Vous pouvez autoriser un peu d'indulgence sur la baisse des cétones si votre glycémie n'augmente pas de plus de 30 mg/dL et se rapproche de la valeur de base après 3 heures. Dans tous les cas, vous risquez de rencontrer des aliments déclencheurs ici et là tout au long de votre voyage et ils peuvent être très différents de ceux des autres personnes. Tester vos cétones et votre glucose vous donne les informations dont vous avez besoin pour optimiser et individualiser votre style de vie céto.
Vos lectures de cétones
Vos cétones ne devraient pas chuter de plus de 0.5 à 1.0 mmol et
devrait revenir à la ligne de base dans 3 heures.
Vos lectures de glucose
Votre glycémie ne doit pas augmenter de plus de 30 mg/dL et
devrait revenir à la ligne de base dans 3 heures.
