Con un sabor intenso y una textura sedosa que es lo suficientemente firme como para colocar una cuchara, esto es todo lo que podrías pedir en un delicioso y saludable pudín de chocolate amargo. Para obtener resultados óptimos, utilice cacao en polvo de la mejor calidad que pueda encontrar, como el cacao en polvo Valrhona o E. Guittard Cocoa Rouge. Nota: la crema de coco batida de esta receta requiere enfriar una lata de leche de coco durante 24 horas, así que planifique en consecuencia.
1Lata (15 oz) de crema de coco (no crema de coco), refrigerada por 24 horas
2Cucharadasemillas de cacao, para decorar, opcionales
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Para eliminar ingredientes que quizás ya tenga en su despensa, haga clic en Editar lista de compras.
Instrucciones
Enfríe un tazón en el congelador para la crema batida.
En un procesador de alimentos con cuchilla de acero o en una licuadora, agregue los trozos de aguacate, el cacao en polvo, la leche de coco, 3 cucharadas de edulcorante Swerve, 1 cucharadita de extracto de vainilla, extracto de almendras, espresso en polvo y 1/2 cucharadita de sal marina. Procese hasta que quede suave y cremoso, deteniéndose varias veces para raspar los lados. Divida el pudín en 4 vasos y déjelo enfriar tapado durante 2 horas o más.
Mientras tanto, haz la crema de coco batida: sin agitar ni voltear la lata de leche de coco refrigerada, sácala de la nevera. Ábrelo y coloca la crema de coco blanca sólida en la parte superior en un bol, desechando el agua de coco o guardándola para otro uso. Con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie con el accesorio para batir, agregue la crema de coco al tazón frío y bata hasta que quede esponjosa y suave. Agregue la 1 cucharada restante de edulcorante Swerve y la 1/2 cucharadita restante de extracto de vainilla. Refrigere hasta que esté listo para su uso; se endurecerá cuando se enfríe y se ablandará a temperatura ambiente, así que déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que se ablande un poco y vuelva a batirlo si es necesario.
Para servir, cubra cada vaso de pudín con 1/4 de la crema de coco batida, espolvoree con semillas de cacao y el 1/4 de cucharadita de sal marina restante y disfrute.
Suscríbete a nuestros boletines semanales y recibe nuestro libro electrónico de recetas cetogénicas.
Desde nuevos hallazgos de investigaciones y artículos hasta excelentes recetas cetogénicas, ¡le entregamos las mejores noticias y recetas cetogénicas directamente a usted!
Tu privacidad es nuestra prioridad.
Seguimos los estándares de cookies de EE. UU. y GDPR para brindarle una experiencia en línea segura. Acepte las cookies para ver el formulario de suscripción al boletín informativo. Obtenga más información en nuestra política de privacidad.
La información que proporcionamos en Keto-Mojo.com no pretende reemplazar la consulta con un profesional médico calificado. Al interactuar con este sitio, usted acepta nuestro descargo de responsabilidad. Más Información
Keto-Mojo.com utiliza cookies para garantizar que tengas la mejor experiencia posible. Al continuar sin cambiar tu configuración, estás aceptando el uso de cookies. Más Información
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales de los usuarios a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre las métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios relevantes y campañas de marketing. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
Las cookies de preferencias se utilizan para almacenar las preferencias del usuario y proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices clave de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.
¡Delicioso! Cremoso y TAN satisfactorio 😍
Decadente, ¿verdad?
Solía hacer esto todo el tiempo. Tengo que volver a ello. Gracias por la receta.
¡Tan soñador y satisfactorio!
¡Delicioso! ¡Gran receta!