Este alimento básico indio es una sabrosa combinación de chalota, especias cálidas y aromáticas, carne y tomates. Es un plato reconfortante y de fácil acceso, ¡incluso entre semana! Se hizo apto para Keto al reemplazar los guisantes y las papas con bocados de judías verdes, y se puede preparar con cualquier carne que prefiera: pollo, cordero, cerdo, carne de cabra o carne de cerdo o ternera picada; sólo asegúrese de volver a calcular las macros con cualquier cambio. ¿Quieres hacerlo en una olla instantánea? Aquí tienes: saltea la chalota en mantequilla, agrega la carne molida y el ajo en polvo y cocina, partiendo la carne en pequeños trozos hasta que esté bien cocida. Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Cocine a alta presión durante 5 minutos y deje que se suelte naturalmente durante 10 minutos.
Lista de ingredientes
- 1 ½ Cucharada de curry en polvo
- 1 cucharaditas cúrcuma molida
- 1 cucharaditas canela molida
- 1/2 cucharaditas Pimienta de cayena
- 1/4 cucharaditas jengibre en polvo
- 2 ½ cucharaditas sal de mar
- 1/2 cucharaditas pimienta
- 2 Cucharada mantequilla
- 1 chalota cortada en cubitos
- 1- Una libra de Carne molida de res
- 1 cucharaditas ajo en polvo
- 1 taza de judías verdes, peladas y cortadas en trozos de ½ pulgada
- 14 oz lata de tomates en cubitos
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine el curry en polvo, la cúrcuma, la canela, la pimienta de cayena, el jengibre, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
- En una sartén grande con tapa a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la chalota y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté casi transparente, de 3 a 4 minutos.
- Agregue la carne molida y el ajo en polvo y cocine, revolviendo y partiendo la carne en trozos pequeños, hasta que esté bien cocida y dorada, de 5 a 6 minutos. Agregue la mezcla de especias reservada y revuelva hasta que esté combinada y fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue las judías verdes y los tomates, revuelva para combinar, reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine hasta que las judías verdes estén tiernas, de 18 a 20 minutos. Atender.
Esto es bastante fácil y muy delicioso. Es como comida reconfortante. La próxima vez prepare 4 porciones para que nos quede un sobrante. Podría usar cordero molido. Gracias por una excelente receta.
Esta fue una comida muy satisfactoria y reconfortante. Seguí la receta exactamente excepto que retrocedí un poco con el ajo. ¡Perfecto! .. Esto se usará a menudo, tal vez con un poco de coliflor con arroz.
Mi marido odia las judías verdes. ¿Hay algo que pueda sustituirlas?
Hola Alice, puedes probar con calabacín, aunque es posible que no sea necesario cocinarlo por tanto tiempo. Corta el calabacín a lo largo en dos mitades y luego vuelve a cortar cada mitad a lo largo. Luego córtelo en trozos de 1 ″ de largo.
Lo hice hoy y está increíble, lleno de sabor y muy sencillo de preparar. Definitivamente estará en el menú de nuestra casa nuevamente la próxima semana.
Gracias por compartir y esperamos que disfrutes algunas de nuestras otras recetas 🙂
¡¡Delicioso!!
Increíblemente simple, rápido y lleno de sabor. Las especias son perfectas. A veces me salteo las judías verdes y las pongo sobre arroz de coliflor al vapor. ¡Ceto-licioso!
Estaba muy bueno. Quizás un poco demasiado salado, pero es mi gusto. ¡Fue muy fácil de hacer! Le puse cilantro y almejas agrias encima para enfriarlo un poco. ¡Sin duda volveré a prepararlo!
Parece más difícil de lo que realmente es, ¿verdad? 🙂
¿Qué tipo de sal usaste? La sal marina es más gruesa que la sal de mesa, por lo que si usaste sal de mesa y no ajustaste la cantidad, esa podría ser la razón por la que la encontraste salada.
Me encantó esta receta. Cálido y especiado con el ligero postcombustión perfecto. Realmente bueno con puré de coliflor.
¡Esta receta es increíble! ¡Me falta sabor en mis comidas y esta receta está llena de sabor! ¡Haré esto muchas, muchas veces en el futuro!
¡Nos encanta escuchar eso! Para obtener más sabor en sus comidas, pruebe algunas de nuestras otras recetas asiáticas o indias.
Esta se ha convertido en una comida semanal en nuestra casa. ¡¡Un plato absolutamente delicioso, lleno de sabor y fácil de preparar!!
¡Usted no está solo! Esta receta está en la lista de "favoritas" de mucha gente.
Gran receta. Muy sabroso. Agregué un poco de espinacas porque tenía algunas que necesitaba usar. ¡Fue muy abundante!
Gracias, Jo. Esperamos que pruebes algunas de nuestras otras recetas.
¡¡Mi familia no puede tener suficiente de esto!! ¡¡Muy sabroso y gratificante!! Gracias por la receta.
Increíble y reconfortante 🥰
Lo he hecho al menos una vez al mes este año.
Eso nos hace muy felices.
¡No puedo darle suficientes estrellas! Si te gusta la comida increíblemente sabrosa, este plato es para ti. Se ha convertido en un habitual en mi casa.
¡También es uno de nuestros clientes habituales en Keto-Mojo!
Oh, caray. ¡A nosotros también nos gusta!
Muchas gracias por esta receta! Lo dupliqué basándome en las buenas críticas y me alegro de haberlo hecho. Toda la familia lo disfrutó y ahora tenemos sobras (aunque no muchas) para el almuerzo.
¡Dale sabor a tu semana con este platillo delicioso y fácil de preparar! ¡Este definitivamente se convertirá en un plato favorito para nosotros!
Fue simple y delicioso. Un poco picante. ¡Definitivamente lo haremos de nuevo!