Este alimento básico de la India es una sabrosa combinación de chalota, especias calientes y fragantes, carne y tomates. Es un plato reconfortante al que se puede acceder fácilmente, ¡incluso entre semana! Hecho Keto amigable al reemplazar los guisantes y las papas con picaduras de judías verdes, se puede preparar con cualquier carne que prefiera: pollo, cordero, cerdo, carne de cabra o carne de cerdo o ternera picada; solo asegúrese de volver a calcular las macros con los cambios. ¿Quieres hacerlo en una olla instantánea? Aquí tienes: Saltea la chalota en mantequilla, agrega la carne molida y el ajo en polvo y cocina, partiendo la carne en pequeñas migajas hasta que esté bien cocida. Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Cocine a alta presión durante 5 minutos y deje que se suelte de forma natural durante 10 minutos.
Lista de ingredientes
- 1 ½ Cucharada polvo de curry
- 1 cucharadita cúrcuma molida
- 1 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita Jengibre molido
- 2 ½ cucharadita sal marina
- 1/2 cucharadita pimienta
- 2 Cucharada mantequilla
- 1 chalota cortada en cubitos
- 1- libra Carne molida
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 vaso ejotes, recortados y cortados en trozos de ½ pulgada
- 1 (14 oz) de tomates cortados en cubitos
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, combine el curry en polvo, la cúrcuma, la canela, la pimienta de cayena, el jengibre, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
- En una sartén grande con tapa a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la chalota y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté casi transparente, de 3 a 4 minutos.
- Agregue la carne molida y el ajo en polvo y cocine, revolviendo y partiendo la carne en pequeñas migajas, hasta que la carne esté bien cocida y dorada, de 5 a 6 minutos. Agregue la mezcla de especias reservada y revuelva hasta que esté combinado y fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue las judías verdes y los tomates, revuelva para combinar, reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine hasta que las judías verdes estén tiernas, de 18 a 20 minutos. Servir.
This was really good. Maybe just a little too salty but that’s just my preference. It was so easy to make! I topped with cilantro and sour clream to cool it off a bit. I will definitly be making this again!
It looks harder than it really is, right! 🙂
Loved this recipe. Warm and spicy with the perfect slight afterburn . Really good over mashed cauliflower.
This recipe is amazing! I’ve been lacking flavor in my meals and this recipe is screaming with flavor! I’ll be making this many, many times in the future!
We love hearing that! For more flavor in your meals try some of our other Asian or Indian recipes.
This has become a weekly meal in our house. Absolutely delicious, flavor filled dish and easy to prepare!!
You are not alone! This recipe is on a lot of people’s “favorite” list.
Great recipe. Very tasty. I added some spinach as I had some I needed to use. Was very filling!
Thanks, Jo. We hope you try some of our other recipes.
My family cannot get enough of this!! Very tasty and fulfilling!! Thank you for the recipe.
Amazing and comforting 🥰
I have made it at least once a month this year
That makes us so happy.
¡No puedo darle a esto suficientes estrellas! Si te gusta la comida increíblemente sabrosa, este plato es para ti. Se ha convertido en un habitual en mi casa.
¡También es uno de nuestros clientes habituales en Keto-Mojo!
Aw caray. ¡A nosotros también nos gusta!
Muchas gracias por esta receta! Lo dupliqué basándome en las buenas críticas, y me alegro de haberlo hecho. Toda la familia lo disfrutó, y ahora tenemos sobras (aunque no mucho) para el almuerzo.
¡Dale sabor a tu semana con este delicioso plato fácil de preparar! ¡Definitivamente se convertirá en un plato favorito para nosotros!
Fue sencillo y delicioso. Un poco picante. ¡Definitivamente lo haremos de nuevo!