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Bombas de grasa de mantequilla de maní y chocolate

¿Qué son las bombas de grasa, preguntas? ¡Solo las golosinas más sabrosas, ceto-amigables, sin hornear, para llevar que puedas imaginar! Elaborados con ingredientes como mantequillas de nueces, aceite de coco, cacao en polvo, queso crema o aguacate y contienen poca o ninguna azúcar, incluyen mucha grasa y muy pocos carbohidratos, por lo que satisfacen los antojos de dulces y no te sacarán de la cetosis. . Pequeños pero poderosos, también se están llenando, por lo que son excelentes estimulantes si alcanza un nivel bajo de energía o necesita agregar algunas macros gordas a su día. ¿La mejor parte? Puede hacerlos a granel (¡lleva menos de 10 minutos!) Y mantenerlos refrigerados o congelados para que pueda disfrutar de una bomba de grasa en cualquier momento. Si te encantan las tazas de mantequilla de maní, estarás loco por estas golosinas de dos bocados porque brindan toda la satisfacción salada y dulce menos los carbohidratos. Si desea agregar macros adicionales, rocíe un poco de chocolate encima.
Sirve 15 Porción: 1 bomba

Lista de ingredientes

PARA LAS BOMBAS GRASAS

  • 1/4 vaso harina de almendra
  • 1/4 vaso mantequilla de maní sin azúcar
  • 2 onz queso crema
  • 4 Cucharada eritritol en polvo

PARA LA SALSA DE CHOCOLATE

  • 2 cucharadita Aceite MCT
  • 1 onz (4 piezas) de chocolate para hornear de cacao 100% sin azúcar
  • Cucharada eritritol en polvo
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Elaboración paso a paso

  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón, combine todos los ingredientes de la bomba de grasa y mezcle con una batidora manual o de pie. Use una cucharada o sus manos para sacar y rodar bolas del tamaño de una cucharada sobre la bandeja para hornear preparada. Congelar durante 30 minutos para endurecer.
  • Haga la salsa de chocolate: en un recipiente apto para microondas, combine el aceite MCT y el chocolate, cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos a la vez hasta que se derrita. Agregue gradualmente el eritritol, agregando más o menos según su preferencia de sabor. Dejar enfriar por 1 minuto.
  • Sumerja las bombas de grasa en el chocolate una a la vez, enrolle para cubrir, luego devuelva las bolas cubiertas de chocolate a la bandeja para hornear. Congelar por al menos 30 minutos. 
  • Almacenar en el refrigerador o congelador.

3 opiniones

3 respuestas a “Chocolate Peanut Butter Fat Bombs”

  1. 4 estrellas
    Hice estos. Muy facil. Tuve que modificar un poco la receta. Doblé los ingredientes para hacerlos a granel. Sin embargo, usé más MCT de lo recomendado porque el chapuzón estaba un poco seco. Finalmente, lo mezclé todo para hacer una galleta como masa y evitar tratar de rociarlas en moldes para mini cupcakes. Parecía menos desordenado y facilitó la recolección de todas las migajas remanentes y las mezcló en el tazón. También usé Splenda que tenía en grandes cantidades en lugar de eritritol porque no estaba tratando de romper el presupuesto. También intenté encontrar la mantequilla de maní con menos carbohidratos que pude encontrar. Encontré uno que tenía 4 gramos de carbohidratos por porción. A pesar de lo poderoso que puede ser el sabor de la mantequilla de maní (recomendaría agregar un poco a la vez para el sabor), no es malo para un antojo.

  2. 5 estrellas
    ¡Acabo de hacer estos anoche y son una delicia! Sin embargo, usé una cucharada de 1 cucharada y solo obtuve 11 bombas. Esto funcionó bien, ya que rocié la mezcla de chocolate en lugar de mojarlos. También usé Swerve que tenía alrededor. Sugeriría usar polvo en la mezcla de chocolate, ya que estará menos cristalizado. El habitual se quedó un poco cristalizado. No lo hizo saber mal, solo un poco más crujiente. La próxima vez…

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