Bundan daha kolay, daha kremalı-hayalperest, süper hızlı çikolata keto tatlısı olmayabilir. Frugal Keto Yemek Kitabı. Hazırlanması dakikalar alır ve onu ılık veya soğuk olarak yiyebilirsiniz (ne kadar soğuksa, muhallebi o kadar kalın; hala sıcakken yumuşak ve puding benzeri). Yazar Emily Pierce'ın bu konuda söylediği şey şu: “Bu zengin ve lezzetli çikolatalar kesinlikle çökmekte olan bir muamele. Ayrıca dahili porsiyon kontrolü için küçük pişirme kalıplarında ayrı ayrı pişirilirler! Bu lezzetli çikolata kaplarını bir su banyosunda pişireceksiniz. Çok ürkütücü geliyorsa, kekleri fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Çaba buna değer, ancak baştan sona zengin ve ipeksi bir doku ile sonuçlanıyor. Çırpılmış krema ile doldurulmuş bu tatlı, tam anlamıyla kalabalıkları memnun ediyor. "[İzniyle yeniden basılmıştır. Frugal Keto Yemek Kitabı Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Fotoğraf kredisi: Lisa Monahan.]Tıklayın BURAYA kitap eleştirisini okumak için.
Malzemeler Listesi
- 1½ bardaklar yoğun krema
- ½ Fincan yarı yarıya
- 1 tk vanilya özü
- 4 yumurta sarısı
- ½ Fincan granüle eritritol (Swerve gibi)
- 1 (4 oz [113-g]) bar şekersiz pişirme çikolata, küçük parçalara bölünmüş
- servis için keto dostu tatlandırılmış krem şanti
- servis için çikolata talaşı
Talimatlar
- Fırını 350 ° F'ye (177 ° C veya gaz işareti 4) önceden ısıtın ve tabana bir raf yerleştirin.
- Büyük bir tencerede krema, yarım buçuk, vanilya, yumurta sarısı ve tatlandırıcıyı karıştırın. Malzemeleri birlikte çırpın. Pişirmek için ısıyı çevirin ve çikolata pişirme ekleyin. Karışımı çikolata krema içinde tamamen eriyene kadar 5 ila 10 dakika karıştırın.
- Pot de crème karışımını dört adet 4 ons (113 g) kalıp keki içine dökün. Pişirme kalıbını bir fırın kabına koyun ve tabağa ılık su dökün. Su, pişirme kabındaki çikolata ile aynı seviyede olmalıdır. Pişirme kabını fırına koyun ve ayarlanana kadar 30 ila 40 dakika pişirin.
- Biraz tatlandırılmış çırpılmış krema ve bir garnitür için ekstra çikolata talaşı ile tadını çıkarın.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Bu kesinlikle bizim favorimiz. Onu yemek yozlaşmış hissettiriyor!
Keto-Mojo'nun da favorisi!
Bu, başlı başına bir inceleme değil, bir sorudur – bu, tatlandırıcı kullanılmadan yapılabilir mi? 1/2 bardak için, değiştirmem gerekip gerekmediğini merak ediyorum, yoksa doku doğru olmayacak. Sıfır tatlandırıcı kullandım ve tadı hiç istemiyorum - krema ve kakao benim için çok fazla. Nasıl değiştirileceğine dair herhangi bir tavsiye memnuniyetle karşılanacaktır. Ayrıca, hiç kullanmayan bizler için, sahte olanlar da dahil olmak üzere, gerçekten tatlandırıcı içermeyen daha fazla tatlıya yer verirseniz çok sevinirim. Teşekkürler!
Bunlar bir partiden bir gün önce ve buzdolabında yapılabilir mi?
Evet 1-2 gün önceden yapıp buzdolabında soğutabilirsiniz.
1,5 su bardağı krem şanti 24 gr değil 10 gr net karbonhidrat içerir.
Çok iyi ve hazırlaması kolay. 6 gram karbonhidratı eşleştiremedim. 4 oz pişirme çikolata 30 ila 38 karbonhidrattır. Ve 1-1 / 2 bardak ağır krem şanti de 24 gram daha. Hepsi birlikte karbonhidrat sayacım porsiyon başına 68 gram karbonhidrat veya 17 gram buldu. Harika bir tadı var ama bu neredeyse toplam günlük izin verilebilir. Tekrar yapmayacağım!
Karbonhidrat sayacınızla hesaplarken şeker alkollerini çıkardığınızdan emin olun çünkü bunlar sayılmaz. Ayrıca, daha açık olmak gerekirse, orijinal tarifimizde "tatlandırıcı" yazıyordu ve keto dostu bir seçenek olan "eritritol (Swerve gibi)" diyecek şekilde güncelledik.
Lily'nin 4 gr net karbonhidrat içeren şekersiz pişirme çikolatasını alabilirsiniz.
1 oz şekersiz pişirme çikolatası 3.4 g net karbonhidrat çıkıyor, bu nedenle 4 oz (4 porsiyonluk tarifin tamamı için) 30 g değil 13.6 g - nasıl bu kadar yüksek bir sayı elde ettiğinizden emin değilim. ŞEKERLENDİRİLMEMİŞ pişirme çikolatası kullandığınızdan emin misiniz?
Malzemelerinizin daha iyi markalarını bulun.
Organik Ağır Krem, çorba kaşığı başına sıfır karbonhidrat içerir. Sorun, birçok markanın kalınlaştırmak için jellen sakızı eklemesidir. Bu da çok az miktarda karbonhidrat ekler. Yerel bir çiftçiden Kalona markası veya kremi sıfır karbonhidrat olacaktır çünkü onlar sadece kremdir. Yakın zamana kadar jellen sakızı eklemeye başlayana kadar saf krema olan Whole Foods organik 365 markasını kullanıyorum. Organik olmayan markaların çoğu, carrageanan'ı koyulaştırmak ve bu nedenle daha yüksek karbonhidrat ve daha düşük yağa sahip olmak için kullanır. yemek kaşığı başına 1 gr. 1 1/2 bardak için 24g.
Eminim daha iyi pişirme çikolatası da bulabilirsin.
Evet, biraz daha pahalıya mal olacak ama buna değer. Tıpkı şekere kıyasla Swerve, stevia ve erythrotol gibi.