Bundan daha kolay, daha kremalı, daha hayalperest, süper hızlı çikolatalı keto tatlısı olamaz Tutumlu Keto Yemek Kitabı. Hazırlanması birkaç dakika sürer ve onu ılık veya soğuk olarak yiyebilirsiniz (ne kadar soğuksa, muhallebi o kadar kalındır; hala sıcakken yumuşak ve pudinge benzer). Yazar Emily Pierce bu konuda şöyle diyor: “Bu zengin ve lezzetli çikolata kapları kesinlikle yozlaşmış bir lezzet. Ayrıca dahili porsiyon kontrolü için küçük kalıplarda ayrı ayrı pişirilirler! Bu lezzetli çikolata kaplarını su banyosunda pişireceksiniz. Kulağa çok korkutucu geliyorsa ramekinleri fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. Ancak bu çabaya değer, sonuçta zengin ve ipeksi bir doku elde edilir. Üstüne çırpılmış krema eklenmiş bu tatlı kalabalığın çok hoşuna gidiyor.”[izniyle yeniden basılmıştır Tutumlu Keto Yemek Kitabı Yazan: Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Fotoğraf kredisi: Lisa Monahan.]Tıkla İŞTE kitap incelemesini okumak için.
Malzemeler Listesi
- 1½ bardaklar krema
- ½ Fincan yarı yarıya
- 1 tk vanilya özü
- 4 yumurta sarısı
- ½ Fincan granüle alüloz tatlandırıcı (RxSugar gibi) veya granüle eritritol (Swerve gibi)
- 4 oz küçük parçalara bölünmüş şekersiz pişirme çikolatası
- Servis için keto dostu şekerli çırpılmış krema
- servis için çikolata parçacıkları
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye (177°C veya gaz işareti 4) ısıtın ve altına bir raf yerleştirin.
- Büyük bir sos tenceresinde ağır kremayı, yarım buçuk, vanilyayı, yumurta sarısını ve tatlandırıcıyı birleştirin. Malzemeleri birlikte çırpın. Kaynamaya başlayınca ateşi açın ve pişen çikolatayı ekleyin. Karışımı, çikolata tamamen krema içinde eriyene kadar 5 ila 10 dakika karıştırın.
- Kremalı karışımı dört adet 4 gramlık (113 ons) ramekinlere dökün. Ramekinleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve tabağa ılık su dökün. Su, ramekinlerdeki çikolata ile aynı seviyede olmalıdır. Pişirme kabını fırına yerleştirin ve sertleşene kadar 30 ila 40 dakika pişirin.
- Garnitür olarak biraz şekerli çırpılmış krema ve ekstra çikolata talaşı ile keyfini çıkarın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Merhaba Benimki daha çok bir soru. Bu maddenin ne anlama geldiğini anlamıyorum
½ bardak yarım buçuk mu?
Merhaba Steve - burada ABD'de Half & Half çoğu süpermarkette bulunan yaygın bir içeriktir ve süt ile krema arasında bir yerdedir.
makrolar ve kalorilerin bir porsiyon için mi yoksa 4'ü için mi olduğunu belirleyemiyorum……eğer bir porsiyon içinse, bu günlük izin verilen kalorimin neredeyse yarısı…..
Makrolar tek porsiyon içindir.
Keto yapıyorsanız kalori saymazsınız. Güzelliği de bu!
Süper kolay ve kesinlikle çikolata özlemini tatmin edecek. O kadar zengin ki bir ramekinin tamamını bitiremedik. Bir dahaki sefere tarifi 6 yerine 4 ramekine böleceğim.
Bu kesinlikle bizim favorimiz. Onu yemek yozlaşmış bir duygu!
Keto-Mojo'nun da favorisi!
Bu başlı başına bir inceleme değil, bir sorudur; tatlandırıcıyı atlayarak yapılabilir mi? 1/2 fincan için onu değiştirmem gerekip gerekmediğini yoksa doku doğru olmaz mı diye merak ediyorum. Sıfır tatlandırıcı kullandım ve tadı hiç istemiyorum; krema ve kakao benim için yeterli. Nasıl değiştirileceğine dair herhangi bir tavsiye memnuniyetle karşılanacaktır. Ayrıca, hiç kullanmayanlarımız için, sahte olanlar da dahil olmak üzere, gerçekten tatlandırıcı içermeyen daha fazla tatlıya yer verirseniz çok sevinirim. Teşekkürler!
Bunlar partiden bir gün önce yapılıp buzdolabında saklanabilir mi?
Evet 1-2 gün önceden yapıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
1.5 bardak ağır krem şantide 10 gram değil 24 gram net karbonhidrat bulunur.
Çok iyi ve hazırlanması kolay. 6 gram karbonhidratı eşleştiremedim. 4 oz pişirme çikolatası 30 ila 38 karbonhidrat arasındadır. Ve 1-1/2 bardak ağır çırpılmış krema da 24 gramdır. Toplamda karbonhidrat sayacım 68 gram karbonhidrat veya porsiyon başına 17 gram çıktı. Tadı harika ama bu neredeyse izin verilen toplam günlük miktarım. Bir daha yapmayacağım!
Karbonhidrat sayacınızla hesaplama yaparken şeker alkollerini çıkardığınızdan emin olun çünkü bunlar sayılmaz. Ayrıca daha açık olmak gerekirse orijinal tarifimizde “tatlandırıcı” yazıyordu ve keto dostu bir seçenek olan “eritritol (Swerve gibi)” şeklinde güncelledik.
Lily'nin 4 gram net karbonhidrat içeren şekersiz pişirme çikolatasını alabilirsiniz.
1 oz şekersiz pişirme çikolatası 3.4 g net karbonhidrata çıkıyor, yani 4 oz (4 porsiyonluk tarifin tamamı için) 13.6 g değil 30 g çıkıyor - nasıl bu kadar yüksek bir sayı elde ettiğinizden emin değilim. TATLANDIRILMAMIŞ pişirme çikolatası kullandığınızdan emin misiniz?
Malzemelerinizin daha iyi markalarını bulun.
Organik Ağır Krem, çorba kaşığı başına sıfır karbonhidrat içerir. Sorun, markaların çoğunun koyulaştırmak için jellen sakızı eklemesidir. Bu da çok az miktarda karbonhidrat ekler. Yerel bir çiftçinin Kalona markası veya kreması, sadece krema olduğu için sıfır karbonhidrat içerecektir. Ben Whole Foods'un organik 365 marka saf kremasını kullanıyorum, yakın zamana kadar jellen sakızı eklemeye başladılar. Organik olmayan markaların çoğu, koyulaştırmak ve bu nedenle daha yüksek karbonhidrat ve daha düşük yağa sahip olmak için karragenan kullanır. Yemek kaşığı başına 1 gr. 24 1/1 bardak için 2g.
Eminim daha iyi pişirme çikolatası da bulabilirsiniz.
Evet biraz daha pahalıya mal olacak ama buna değer. Tıpkı şekere kıyasla Swerve, stevia ve eritrotol gibi.