Keto Krem Şanti ile Koyu Çikolatalı Puding

Çırpılmış krema için dondurucuda bir karıştırma kabı soğutun.

Çelik bıçak veya bir blender ile donatılmış bir mutfak robotuna, avokado parçaları, kakao tozu, hindistan cevizi sütü, 3 yemek kaşığı Swerve tatlandırıcı, 1 çay kaşığı vanilya özü, badem özü, espresso tozu ve 1/2 çay kaşığı Deniz tuzu. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar işleyin, kenarları kazımak için birkaç kez durdurun. Pudingi 2 bardak veya daha fazla saat boyunca kaplanmış 4 bardak ve soğuk arasında bölün.

Bu arada, çırpılmış hindistancevizi kremasını hazırlayın: Hindistan cevizi sütünün buzdolabını çalkalamadan veya döndürmeden buzdolabından çıkarın. Açın ve hindistancevizi suyunu atarak veya başka bir kullanım için kaydederek üstteki katı beyaz hindistancevizi kremasını bir kaseye alın. Elektrikli el mikseri veya çırpma teli eki olan bir stand mikseri ile hindistan cevizi kremasını soğutulmuş kaseye ekleyin ve kabarık ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan 1 çorba kaşığı ekleyin. Tatlandırıcıyı ve geri kalan 1/2 çay kaşığı vanilya özünü karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın; soğutulduğunda sertleşir ve oda sıcaklığında yumuşar, bu nedenle hafifçe yumuşayıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin ve gerekirse yeniden kırbaçlayın.

Hizmet etmek için, her bir pudingin üzerine çırpılmış hindistan cevizi kreması sürün, kakao uçları ve kalan 1/4 çay kaşığı deniz tuzu serpin ve tadını çıkarın.