Piyasada çok sayıda keto yemek kitabı var, ancak Tutumlu Keto Yemek Kitabı: Bütçenizi Kolaylaştıran, Lezzet Dolu 75 Tarif (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), yakın zamandaki en iyi yayınlardan biridir.
Temyiz mi? İştahınızı kabartacak, yakın çekim yemek fotoğraflarının eşlik ettiği, ortak malzemelerle hazırlanan son derece kolay, tamamen lezzetli tarifler.
Keto yemek pişirme konusunda yeniyseniz veya günlük yemekler için yaratıcı fikirlere ihtiyacınız varsa, bu kitap yemek kitabı koleksiyonunuza harika bir katkı olacaktır. Bir keto uyarısı var. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin!
Yazar Hakkında
Yazar Emily Pierce, keto diyetine başladığında ömür boyu kiloyla mücadele etti. O zamandan beri 120 kilo verdi ve bütün gıdalara ve tam tatmine odaklanan keto tarifleri oluşturmaya başladı. Bugün, kreasyonlarını Keto Copy blogunda ve bu yemek kitabında paylaşıyor. Ayrıca "The Keto Happy Hour" adlı bir podcast'e de ev sahipliği yapıyor.
İçinde ne var
Yazar Emily Pierce'e göre kitabının başlığında bahsedilen tutumluluk, bütün yiyecekleri satın almak ve bu yiyeceklerle yemek pişirmekte yatıyor. Gerçekten de, içerik satın almanın maliyeti, işlenmiş veya hazır gıdaları satın almaktan önemli ölçüde daha azdır. Ancak çoğu yemek kitabı tüm malzemelerle yemek pişiriyor, bu nedenle maliyet tasarrufu özelliği bu kitaptan beklediğiniz kadar dikkat çekici değil; bunun yerine, daha çok, her gün yapılabilen, leziz, ortak malzemeler kullanılarak sıfırdan yapılan tariflerin kutlanmasıyla ilgili. Ve bu bizim için sorun değil çünkü parlak 168 sayfadaki tarifler son derece basit, tamamen lezzetli ve evet, hazır yemek satın almaktan çok daha ucuz!
Kitap, aşağıdaki bölüm başlıklarıyla para tasarrufu yönünü vurguluyor:
- Para Tasarrufu Sağlayan Şebeke
- Küçük Tabaklar, Yanlar ve Başlangıçlar
- Süper Tutumlu Çorbalar ve Salatalar
- Bake Shop Ekmeklerini ve Rulolarını Yener
- Uygun Fiyatlı Kahvaltı ve Brunch
- Dolar Tasarrufu Sağlayan Soslar, Cipsler ve Soslar
- “Kullan ya da Kaybet” Artık Arazi
- Hamur Açma Tatlıları
Aynı zamanda daha ucuz malzemeler ve bunlarla birlikte kullanabileceğiniz ipuçları da yer alıyor; örneğin daha ucuz et parçalarının nasıl harika sonuçlarla pişirileceği, belirli parçalar yerine bütün bir tavuğun kullanılmasının nasıl büyük bir para tasarrufu sağladığı veya satın alarak nasıl paradan tasarruf edebileceğiniz gibi. ve satışa çıktıklarında öğütülmüş tavuk veya tavuk göğüslerinin dondurulması. İpuçları basit ama iyi beslenirken maliyetleri nasıl düşük tutabileceğinizi hatırlatıyor.
Pancetta Sarılmış Tavuk Göğsü için pancetta ve Boursin peyniri gibi daha pahalı malzemeler de gerekiyor. Ancak sonuçlar o kadar masrafa değer ki; fiyatının çok altında bir fiyata şık bir gece gibi görünüyorlar ve tadı var.
Tariflerin kendisi pratik, ulaşılabilir ve muhtemelen zaten bildiğiniz ve sevdiğiniz yiyeceklerin çoğunlukla keto versiyonlarıdır: Firehouse Chili, Karnabahar Graten, Lazanya, En İyi Cobb Salatası, keto burger çörekler, çikolatalı çörekler, akçaağaç cevizli kurabiye çubukları ve daha fazlası burada Menü. Ancak yine de Emily'nin versiyonlarının yapımı son derece basit ve hızlıdır; minimum çaba göz önüne alındığında şaşırtıcı derecede iyi sonuçlar elde edilir.
Keto diyeti yapıyorsanız ve makroları dikkatlice takip ediyorsanız sorun yaratacak şeylerden biri, tariflerin hiçbirinde makro bulunmamasıdır. Gram karbonhidrat, net karbonhidrat, yağ veya başka bir şey yok. Bir tarif girişi, yaptığı porsiyon sayısı, malzemeler ve talimatlar var. Bu kadar. Dolayısıyla, bu kitaptaki herhangi bir yemeğin makrolarını bilmek istiyorsanız, bunları kendiniz hesaplamanız gerekecek.
Birkaç tarif denemek ister misiniz? Şunlara göz atın (makroları bile sizin için hesapladık):
Pancetta Sarılmış Tavuk Göğsü
Pizza Dükkanı Sarımsak Düğümleri
Basit Çikolata Kapları de Creme
Ne Öğreneceksiniz?
Burada devam eden yemek planlamanızın bir parçası olacak bazı tarifler bulacağınızdan oldukça eminiz. Yoğun hafta içi yemek pişirmeye uygun pek çok iyi, süper kolay olanlar var.
Neyi Seviyoruz
Tarifler o kadar lezzetli ve kolay ki (sanki bunu yeterince söylememişiz gibi)! Tam sayfa fotoğraflar size neyi hedeflediğiniz konusunda net bir fikir verir.
İyileştirme Odası
“Kullan Ya Da Kaybet” başlıklı bölümün daha sağlam olmasını dileriz; artıkları kullanan sadece üç tarif içeriyor.
Son Söz
TTutumlu Keto Yemek Kitabı: Bütçenizi Kolaylaştıracak Lezzet Dolu 75 Tarif Keto yemek planlamasını veya son dakikada pişirmeyi eğlenceli ve tatmin edici hale getirecek kolay, süper lezzetli tariflerle doludur. Tarifler makro içermez; bu nedenle, makroları izliyorsanız bunları kendiniz hesaplamak zorunda kalmayı bekleyebilirsiniz. Ancak bu durum sizi kitabı almaktan alıkoymasın. Basit mutfak ilhamına ihtiyaç duyan herkes için iyi bir fikir.
Alışveriş için Tutumlu Keto Yemek Kitabı: Bütçenizi Kolaylaştıran, Lezzet Dolu 75 Tarif .
