Yeni go-to-kurabiye tarifinize hoş geldiniz! Narin ama sağlamdırlar; çıtır, çıtır, fındıksı ve çikolatalıdırlar. Üstelik yapımı o kadar kolay ki, birkaç porsiyon hazırladıktan sonra tarife bir daha ihtiyacınız olmayacak. Çerezleri dört gün boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Keto Çikolataya Daldırılmış Bademli Gofret Kurabiye
Malzemeler Listesi
- 2 büyük yumurta akı, oda sıcaklığında
- 3/4 Fincan toz haline getirilmiş eritritol bazlı tatlandırıcı, elenmiş (Swerve gibi)
- 1/2 tk saf vanilya özü
- 1/2 tk saf badem özü
- Deniz tuzu
- 3 bardaklar (10 1/2) ons dilimlenmiş badem, beyazlatılmış veya doğal
- 3 oz doğranmış şekersiz bitter çikolata çubuğu (Lily'ninki gibi)
- 2 tk eritilmiş hindistan cevizi yağı
- garnitür için pul pul deniz tuzu (isteğe bağlı)
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Fırını 350°F'ye (175°C) önceden ısıtın. 2 rafı fırının ortasına ayarlayın. Silikon paspaslı veya pişirme spreyi ile kaplanmış parşömen kağıdına sahip 2 kenarlı fırın tepsisini sıralayın.
- Büyük bir kapta yumurta aklarını açılıp köpürene kadar birkaç saniye çırpın. Toz tatlandırıcıyı, vanilya ve badem özlerini ve 1/8 çay kaşığı tuzu ekleyin. Şeker eriyene ve doku ince bir mayonez gibi olana kadar 2 ila 3 dakika çırpın. Kaplamak için bademleri katlayın.
- Hazırlanan fırın tepsilerine 1 1/2 inç aralıklarla badem karışımının çorba kaşığı büyüklüğünde höyüklerini bırakın. Dilimlenmiş bademler arasında boşluk oluşturmadan her tümseği yaklaşık 2 inçlik turlara kadar düzleştirmek için bir kaşık kullanın.
- Açık altın kahverengi olana kadar 10 ila 13 dakika pişirin.
- Çerezleri çarşafların üzerinde 1 dakika soğutun; daha sonra silikon matı kurabiyelerle birlikte soğutma raflarına veya tezgah üzerine kaydırarak 20 ila 30 dakika kadar tamamen soğumaya bırakın.
- Mikrodalgaya dayanıklı bir kapta doğranmış çikolatayı ve hindistancevizi yağını birleştirin, ardından erimesi için 20 saniye mikrodalgada tutun. Erimemişse 10 saniye daha karıştırın veya mikrodalgada tutun. Pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın.
- Temiz bir yüzeye bir parça parşömen kağıdı koyun. Her kurabiyenin bir ucunu eritilmiş çikolataya batırın, ardından parşömen kağıdının üzerine koyun, ince deniz tuzu serpin ve 30 ila 40 dakika bekletin. Eğlence!
Öne Çıkan Tarifler
Bunu deneyeceğim!
Hindistan cevizi yerine MCT yağı kullanabilir miyim? Ayrıca ne kadar saf stevia tozu kullanmalıyım? Ayrıca şekersiz toz kakao kullanabilir miyim? Teşekkürler!
En iyi tat ve doku için listelenen malzemelere bağlı kalmak en iyisidir. Hindistan cevizi yağı, MCT yağından daha etkilidir ve saf stevia, eritritolden çok daha tatlıdır, bu da kıvamı etkileyebilir. Benzer şekilde, bitter çikolata yerine şekersiz kakao tozu kullanmak da sonucu değiştirebilir. Kurabiyeleri bu malzemelerle yapmayı deneyebilirsiniz, ancak sonucu garanti edemeyiz.
Harika ve süper kolay/hızlı. Tatlandırıcının yarısını kullandım (hâlâ çok tatlı), sadece badem aroması kullandım (diğerlerinde olduğu gibi vanilya kullanmadım) ve çikolatanın sadece yarısına ihtiyacım vardı (diğerlerinde olduğu gibi üzerine gezdirdim).
Hiçbir şeyden kıstığımı düşünmezsiniz. Oranlar mükemmel ve doyurucuydu. Tekrar yapacağım!
Silikon matlara mı yoksa sadece yağlı kağıda mı yemeklik sprey kullanmamız gerekiyor? Teşekkürler, Brenda
Merhaba Brenda, eğer yağlı kağıt kullanmıyorsanız, silikon matların üzerine sadece yemeklik sprey sıkmanız yeterli. İkisinden biri yeterli.
Bunları yapıp yemeyi sabırsızlıkla bekliyorum. Kulağa harika geliyor, yorumlarınız için teşekkürler!
Yapımı kolay ve lezzetli!
Bunları yapmak isterdim ama sonu "tol" ile biten Amy tatlandırıcısına alerjim var. Alüloz kullanarak deneyen var mı?
Alüloz iyi bir alternatif olabilir ve denemenizi öneririz. Nasıl gittiğini bize bildirin.
Alüloz için, belirtilen miktardan %30 daha fazla eritritol eklediğinizden emin olun. Aksi takdirde yeterince tatlı olmayacaktır.
Bunları yapmayı çok isterim. Üç bardak dilimlenmiş bademi nerede bulursun? Onları sadece küçük küçük paketlerde buluyorum.
Ayrıca pul pul tuzu nerede bulabiliriz?
Amazon'u deneyin. İki kiloluk torbaya kadar dilimlenmiş badem ve pul tuz da alabilirsiniz.
Costco'dan büyük paketler halinde dilimlenmiş badem alıyoruz.
Merhaba cevizli deneyen var mı? Badem hayranı değilim.
Bir deneyin ve nasıl çıktığını bize bildirin.
Tatlandırıcıyı 1/2 bardağa kadar kestim ve çok tatlılar. Bir dahaki sefere 1/3 bardak kullanabilirim. Bunlar çok lezzetli.
Bu tarifi seviyorum! Bunları defalarca yaptım ve çok lezzetli oluyorlar. Kurabiyelerin üzerine çikolata serpmeyi seviyorum, böylece her lokmada çikolata tadı alırsınız. Lily'nin bitter çikolatasıyla harika bir lezzete sahip olmasının yanı sıra, Lily'nin beyaz çikolatasıyla da çok lezzetli oluyor. Ben bir fitness eğitmeniyim ve müşterilerimle doğum günleri ve tatiller için sağlıklı ikramlar paylaşmayı seviyorum. Bu ikramı her paylaştığımda tarifini istiyorlar.
Biz de onları seviyoruz! Bu tarifle ilgili heyecanınızı paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Bu muhteşem bir tarif. Basit malzemelerle yapımı kolaydır. Bu herkesin cephaneliğinde olmalı. Keto-mojo yine yapıyor
Herkesin kilerinde bulunan malzemelerle yapımı çok kolay. Lezzetli ve oldukça doyurucu. Keto bilmeyen genç komşularımız bile tarifini istedi!!
Barb! Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz. Bu, buraların da favorisi!
Bu tarif bir kazanan! Lezzet, talimat kolaylığı ve ortak malzemeler nedeniyle beş yıldız.
Bazı notlar: Daha çok badem aromasını tercih ederim. Bir dahaki sefere badem özütünü yapacağım ve vanilyayı atlayacağım. Otomatik olarak daha az tatlandırıcı kullandım. Lakanto 1/2 bardak çünkü tam miktar benim için her zaman çok tatlı. Ağızda tat bırakmadan tatlıyı aldım - benim için mükemmel. Ben yaklaşık 12-24 dk da 17 kurabiye yerine 18 kurabiye yaptım. Onları düz tuttuğunuz ve açık altın rengini aradığınız sürece sonuç aynı olacaktır. Başka bir eleştirmenin üzerine çikolata serpme fikri hoşuma gitti. Birazını serpiştirdim, birazını batırdım. Çiseleyen yağmur benim tercihimdi. Her iki durumda da pul pul dökülmüş tuzu atlamayın! Gerçekten fark yaratıyor. Bunları çayımın veya kahvemin yanında seviyorum. Keto bunun gibi tariflerle çok eğlenceli! Teşekkürler Keto-Mojo!
Övgü dolu incelemeniz ve harika tavsiyeleriniz için Lara'ya teşekkür ederiz. Onları deneyeceğiz!
Bu çok hoş görünüyor ama herhangi bir tatlandırıcı yemiyorum ve şekersiz ikramlar benim için hala lezzetli. Eritritolü (buğday veya mısırın fermente edilmesinden elde edilen) dışarıda bırakırsam, bunu kaç tane “tahılsız” insan biliyor?) bu miktarı telafi etmek için başka bir şey eklemem gerekir mi? Herhangi bir anlayış için teşekkürler. Ayrıca, tatlandırıcıları kullanmayanlarımız için tatlandırıcılardan tamamen vazgeçme seçeneği sunan daha fazla tarif isterim.
Yumurta akı parçaları birbirine bağlayacaktır ancak tatlandırıcı olmadan kıvamı biraz farklı olabilir. Yine de kesinlikle denemeye değer! Nasıl gittiğini bize bildirin!
Süper lezzetli ve tam bir hit! Buna bayıldım, ben de çok doyurucu katılıyorum.
Harika tadı ve dokusuyla kolay. Çikolatayı her lokmada olsun diye damlattım.
Kesinlikle lezzetli!!! Çok doyurucu. Bende bir tane vardı ve oldukça fazlaydı. Bir aile favorisi.
Görünümü ve tadı harika