Зачем покупать чашки с арахисовым маслом, когда их так легко сделать? Потому что большинство из них загружены сахаром! Наша простая, удовлетворяющая кето версия готова в одно мгновение и требует только несколько ингредиентов, большинство из которых уже есть в вашей кладовой. Храните их под крышкой в холодильнике или морозильной камере.
Keto Шоколадные Чашки Арахисового масла
Список ингредиентов
- 10 унция темный шоколад без сахара, измельченный и разделенный (например, батончик Lily's 55%)
- 2 ст.л. кокосовое масло, разделенное
- 1/4 чашка сливочное, несладкое арахисовое масло
- 2 ст.л. порошкообразный подсластитель на основе эритрита (мы используем марку Lakanto)
- 2 ч.л. мелкая миндальная мука
- 1/4 ч.л. чистый ванильный экстракт
- морская соль
- хлопья соль
инструкции
- Выровняйте кастрюлю сдобы с 12 чашками с бумажными подносами капкейка.
- Наполните небольшую кастрюлю на треть пути водой и доведите до кипения. Поставьте теплостойкую чашу над водой, чтобы дно не касалось воды. Добавьте в миску 5 унций шоколада и 1 столовую ложку кокосового масла. Осторожно перемешайте, пока не растает, 6-7 минут.
- Равномерно распределите растопленный шоколад между вкладышами для кексов (около 2 ½ чайных ложек каждая). Поместите сковороду в морозилку, пока верх шоколада не станет твердым, около 10 минут.
- Тем временем в небольшую миску добавьте арахисовое масло, порошкообразный подсластитель, миндальную муку, ваниль и щепотку морской соли. Перемешайте, пока подсластитель не растворится и смесь не станет однородной.
- Ложка скудной чайной ложки смеси арахисового масла на центр каждого установленного слоя шоколада. Используйте кончик пальца, чтобы аккуратно разложить его в плоский маленький круг, который не достигает краев. Замораживайте, пока смесь орехового масла не станет твердой, около 10 минут.
- Тем временем снова наполните небольшой горшок на одну треть пути водой и доведите до кипения. Поставьте чистую теплостойкую миску на воду, добавьте оставшиеся 5 унций шоколада и 1 столовую ложку кокосового масла и нагрейте, перемешивая до однородного состояния, от 6 до 7 минут.
- Вылейте около 2 чайных ложек растопленного шоколада на слой арахисового масла, равномерно распределив остатки. Посыпать слоеной солью. Заморозить до твердого состояния, от 20 до 25 минут. Наслаждайтесь!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Я очень люблю эти чашки шоколада арахисового масла! Так легко сделать и так сытно. Я даже сделал их в мини-сковороде, чтобы получить вдвое больше. Похоже, они сделаны профессионалом и произвели впечатление на всех моих друзей в праздничные дни.
Как они сделаны, арахисового масла достаточно, чтобы поместиться почти внутри шоколадной оболочки. Мне нравится большее отношение арахисового масла к шоколаду, поэтому я удвоил количество начинки арахисового масла (и скорректировал макросы) и вставил вместо этого. В то время как некоторые из арахисового масла показывают снаружи в готовом продукте, это все еще вкусно и крепко! Поэтому, если вам нравится больше арахисового масла, я рекомендую вам попробовать эту тактику. Несмотря на это, полностью вкусный рецепт.