Зачем покупать чашки с арахисовым маслом, если их так легко приготовить? Потому что большинство из них содержат сахар! Наша простая и сытная кето-версия готова в мгновение ока и требует всего лишь нескольких ингредиентов, большинство из которых уже есть в вашей кладовой. Храните их закрытыми в холодильнике или морозильной камере.
Кето шоколадные чашки с арахисовым маслом
Список ингредиентов
- 10 oz темный шоколад без сахара, нарезанный и разделенный (как батончик для выпечки Lily's 55%)
- 2 Столовая ложка кокосовое масло, разделенное
- 1/4 чашку сливочное несладкое арахисовое масло
- 2 Столовая ложка порошкообразный подсластитель на основе эритрита (мы используем бренд Lakanto)
- 2 ч.л. мелкая миндальная мука
- 1/4 ч.л. чистый ванильный экстракт
- морская соль
- чешуйчатая соль
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- Застелите форму для кексов на 12 чашек бумажными вкладышами для кексов.
- Наполните небольшую кастрюлю на треть водой и доведите до кипения. Поставьте жаропрочную миску на воду так, чтобы ее дно не касалось воды. Добавьте в миску 5 унций шоколада и 1 столовую ложку кокосового масла. Аккуратно перемешайте, пока он не расплавится, 6–7 минут.
- Равномерно распределите растопленный шоколад по формочкам для кексов (примерно по 2 чайной ложки на каждую). Поместите форму в морозильную камеру, пока верх шоколада не затвердеет, примерно на 10 минут.
- Тем временем в небольшую миску добавьте арахисовое масло, порошкообразный подсластитель, миндальную муку, ваниль и щепотку морской соли. Перемешивайте, пока подсластитель не растворится и смесь не станет однородной.
- Выложите небольшую чайную ложку смеси арахисового масла в центр каждого застывшего шоколадного слоя. Кончиком пальца аккуратно распределите его в плоский маленький круг, не доходящий до краев. Замораживайте, пока смесь орехового масла не станет твердой, около 10 минут.
- Тем временем снова наполните небольшую кастрюлю на треть водой и доведите до кипения. Поставьте чистую жаропрочную миску над водой, добавьте оставшиеся 5 унций шоколада и 1 столовую ложку кокосового масла и нагревайте, перемешивая до однородной массы, 6–7 минут.
- Вылейте около 2 чайных ложек растопленного шоколада на слой арахисового масла, равномерно разделив остатки. Посыпьте хлопьевидной солью. Заморозьте до твердого состояния, от 20 до 25 минут. Наслаждаться!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
4 отзывов
НАПИСАТЬ ОБЗОР
Рекомендуемые рецепты
Получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с рецептами кето и информационный бюллетень по электронной почте!
Мы создаем по-настоящему выдающиеся кето-рецепты, тестируем их, чтобы убедиться, что они подойдут на вашей кухне, и доставляем прямо вам!
Так легко сделать для внучек. Они думали, что это гигантский Риз.
Они сделаны так, что арахисового масла ровно столько, чтобы поместиться почти внутри шоколадной оболочки. Мне нравится большее соотношение арахисового масла и шоколада, поэтому я удвоил количество начинки из арахисового масла (и скорректировал макросы) и добавил ее вместо этого. Хотя часть арахисового масла видна снаружи в готовом продукте, он все равно вкусный и крепкий! Так что, если вам нравится больше арахисового масла, я рекомендую вам попробовать эту тактику. В любом случае, совершенно вкусный рецепт.
Мне очень нравятся эти шоколадные чашки с арахисовым маслом! Так легко сделать и так приятно. Я даже приготовила их в мини-форме для кексов, чтобы получить вдвое больше. Они выглядят так, будто их сделали профессионалы, и на праздниках они произвели впечатление на всех моих друзей.