Зачем покупать чашки с арахисовым маслом, когда их так легко сделать? Потому что большинство из них загружены сахаром! Наша простая, удовлетворяющая кето версия готова в одно мгновение и требует только несколько ингредиентов, большинство из которых уже есть в вашей кладовой. Храните их под крышкой в холодильнике или морозильной камере.
Keto Шоколадные Чашки Арахисового масла
Список ингредиентов
- 10 унция темный шоколад без сахара, измельченный и разделенный (например, батончик Lily's 55%)
- 2 ст.л. кокосовое масло, разделенное
- 1/4 чашка сливочное, несладкое арахисовое масло
- 2 ст.л. порошкообразный подсластитель на основе эритрита (мы используем марку Lakanto)
- 2 ч.л. мелкая миндальная мука
- 1/4 ч.л. чистый ванильный экстракт
- морская соль
- хлопья соль
инструкции
- Выровняйте кастрюлю сдобы с 12 чашками с бумажными подносами капкейка.
- Наполните небольшую кастрюлю на треть пути водой и доведите до кипения. Поставьте теплостойкую чашу над водой, чтобы дно не касалось воды. Добавьте в миску 5 унций шоколада и 1 столовую ложку кокосового масла. Осторожно перемешайте, пока не растает, 6-7 минут.
- Равномерно распределите растопленный шоколад между вкладышами для кексов (около 2 ½ чайных ложек каждая). Поместите сковороду в морозилку, пока верх шоколада не станет твердым, около 10 минут.
- Тем временем в небольшую миску добавьте арахисовое масло, порошкообразный подсластитель, миндальную муку, ваниль и щепотку морской соли. Перемешайте, пока подсластитель не растворится и смесь не станет однородной.
- Ложка скудной чайной ложки смеси арахисового масла на центр каждого установленного слоя шоколада. Используйте кончик пальца, чтобы аккуратно разложить его в плоский маленький круг, который не достигает краев. Замораживайте, пока смесь орехового масла не станет твердой, около 10 минут.
- Тем временем снова наполните небольшой горшок на одну треть пути водой и доведите до кипения. Поставьте чистую теплостойкую миску на воду, добавьте оставшиеся 5 унций шоколада и 1 столовую ложку кокосового масла и нагрейте, перемешивая до однородного состояния, от 6 до 7 минут.
- Вылейте около 2 чайных ложек растопленного шоколада на слой арахисового масла, равномерно распределив остатки. Посыпать слоеной солью. Заморозить до твердого состояния, от 20 до 25 минут. Наслаждайтесь!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Как они сделаны, арахисового масла достаточно, чтобы поместиться почти внутри шоколадной оболочки. Мне нравится большее отношение арахисового масла к шоколаду, поэтому я удвоил количество начинки арахисового масла (и скорректировал макросы) и вставил вместо этого. В то время как некоторые из арахисового масла показывают снаружи в готовом продукте, это все еще вкусно и крепко! Поэтому, если вам нравится больше арахисового масла, я рекомендую вам попробовать эту тактику. Несмотря на это, полностью вкусный рецепт.
Я очень люблю эти чашки шоколада арахисового масла! Так легко сделать и так сытно. Я даже сделал их в мини-сковороде, чтобы получить вдвое больше. Похоже, они сделаны профессионалом и произвели впечатление на всех моих друзей в праздничные дни.