fbpx

Кетогенная диета (также известная как «Кето-диета» или «Кетогенная диета с очень низким содержанием углеводов») вращается вокруг тела, переходя в метаболическое состояние, известное как кетоз. Приведение вашего тела в такое состояние требует знания того, что на самом деле нужно вашему телу с точки зрения калорий, углеводов, жиров и белков, но в значительной степени помогает радикально сократить потребление углеводов и умеренно ограничить потребление белка. Мы поговорим об этом подробнее в другом посте о понимании вашего макрос, В этом состоянии ваше тело делает несколько вещей по-другому. Основные вещи, на которые нужно обратить внимание, касаются утилизации жира (как жира в вашем организме, так и жиров, которые вы потребляете в пищу) и конечного производства кетоновых тел.

Кетоны как источник энергии

Есть несколько различных кетонов, которые организм способен производить. Производство этих кетоновых тел происходит в печени; это сделано для создания нового источника энергии, который может использоваться всем телом - включая мозг! Эти кетоны, а также жир в вашем теле и жиры, которые вы едите, заменяют глюкозу в качестве основного источника энергии (или калорий). Этот новый источник калорий сжигает в организме чище и дольше, чем глюкоза, и помогает большинству людей испытывать более постоянный уровень энергии в течение дня, уменьшает воспаление в организме и помогает сбросить лишнюю массу тела.

Макросы: жиры, белки и углеводы

В то время как этот способ питания является чрезвычайно успешным в снижении избыточного веса, есть много людей, которые поддерживают свой текущий здоровый вес, адаптируя количество калорий, которые они получают от жиров, белков и углеводов. Этот способ питания требует определенного уровня приверженности со стороны человека, который хочет стать кетогенным, потому что он требует, чтобы вы знали свое тело и то, что ему нужно, чтобы питать его - то есть ваши макросы. В Интернете доступно несколько макро-калькуляторов, таких как MyMojoMacros, это может помочь вам определить - в зависимости от вашего роста, веса, возраста, пола и уровня активности - сколько калорий, граммов жиров, углеводов и белков требуется для питания вашего тела в соответствии с вашими целями питания (потеря веса, поддержание веса или даже набухать). Для многих людей, обращающихся к кето, чтобы помочь сбросить вес, переход на такой способ питания потребует снижения общего количества калорий - большинство из которых будет происходить из-за отказа от углеводов в рационе - а некоторым также может понадобиться ограничить их белок потребление (но это отличается для каждого человека в зависимости от их индивидуальных уровней активности).

Лечение болезни с помощью кетогенной диеты

Кетогенная диета используется во многих странах мира по ряду причин. В Соединенных Штатах большая часть медицинских / диетических исследований этой диеты вращается вокруг ее использования у пациентов с эпилептическими расстройствами из-за ее склонности к снижению судорожной активности в головном мозге. Однако с ростом числа случаев диабета, ожирения, болезней сердца и других хронических заболеваний в Соединенных Штатах и во всем мире проводится больше исследований в отношении этой диеты и ее применений для лечения множественных хронических заболеваний - ожирение и диабет являются одними из самых изучал. Важно знать, что не все люди реагируют на вещи одинаково и что такой способ питания не является исключением из этого правила. Такие факторы, как возраст, пол, семейная и личная история болезни и генетика, могут влиять на реакцию вашего организма на прием определенных макроэлементов для поддержания вашего организма в состоянии кетоза, и его следует обсудить с вашим врачом или с врачом, который знает историю вашего здоровья и имеет представление о кетогенной диете.

Что я могу есть на кетогенной диете?

Говорят, что в кетогенной диете много жиров, она действительно относительна. Жиры составляют больший процент ваших макросов, что делает их диетой с высоким содержанием жиров. Это большое заблуждение. Кетогенная диета при правильном приготовлении полна свежих овощей, полезных жиров, молочных продуктов и мяса. Есть много отличных овощей, которые обеспечивают жизненно важные витамины, клетчатку, магний и т. Д., Которые с низким содержанием углеводов / кето. В дополнение к овощам у вас также могут быть умеренные ягоды. К сожалению, во многих фруктах слишком много углеводов, поэтому они не подходят для тех, кто придерживается образа жизни Keto. Далее идет мясо / белки. Хотя вы хотите употреблять большое количество жиров в день на кетогенной диете, вы НЕ хотите употреблять слишком много белка. Это распространенное заблуждение относительно диеты. Вы не можете иметь то, что вы хотите, когда дело доходит до белка.

Несмотря на то, что мясо, как правило, содержит 0 углеводов, оно содержит калории и белок (оба из которых необходимо отслеживать и употреблять в соответствии с вашими конкретными макросами). Потребление слишком большого количества белка поставит вас в невыгодное положение, поскольку у вас не будет комнатной калорийности для дополнительных макросов и микроэлементов, чтобы сделать эту сбалансированную кетогенную диету в дополнение к негативному влиянию на состояние кетоза. Хотя в следующем посте мы обсудим это более подробно, основная идея заключается в том, что, когда вы потребляете слишком много белка, ваше тело будет инициировать глюконеогенез в котором ваша печень превращает белок (аминокислоты) в топливо для организма. Если ваше тело делает это, это будет препятствовать вашей способности проникнуть в кетоз и, в некоторых случаях, может вызвать увеличение веса. Это типично для тех, кто начинает кетогенную диету и по ошибке ест низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка вместо диеты с очень низким содержанием углеводов, умеренно низким содержанием белка и высоким содержанием жиров, которая действительно является кетогенной диетой. Знание фактической потребности в белке и его соблюдение жизненно важны для вашего здоровья и успеха в кетогенном образе жизни. Те, кто активно тренируется, поднимает вес или регулярно бегает на длинные дистанции, потребляет больше калорий из белка, чем те, кто ведет сидячий образ жизни. Убедитесь, что какой-либо макрос-калькулятор, который вы решите использовать, учитывает уровень вашей активности, чтобы вы могли извлечь максимальную пользу из своего рациона, а также принимать и оставаться в состоянии кетоза.

Получение всех ваших витаминов и минералов на кето

В дополнение к вашему умеренно низкому потреблению белка, вы хотите убедиться, что вы получаете максимальную пользу от своих макроэлементов и принимаете достаточное количество микроэлементов. Какие микроэлементы? Микронутриенты - это витамины и минералы, необходимые для поддержания здорового сбалансированного питания. Это означает, что бекон и пуленепробиваемый кофе просто не собираются его резать. Зеленые листовые овощи, авокадо, брокколи и цветная капуста являются кетогенными продуктами питания и обеспечивают вас необходимыми витаминами и минералами клетчатки для поддержания оптимального здоровья. Те, кто не получают нужных микроэлементов, часто жалуются на запоры, усталость, мышечные спазмы, головные боли и выпадение волос. Эти жалобы характерны не только для тех, кто не получает микроэлементы на кетогенной диете, но и для всех диет. Овощи являются очень хорошим источником магния, калия и клетчатки и не могут и не должны заменяться только добавками. Никакая добавка не может обеспечить вас лучшим источником витаминов и минералов, чем просто диета, полная овощей с теми же витаминами и минералами.

Кето: здоровый способ есть и жить!

В заключение, кетогенная диета - это диета с высоким содержанием жиров, умеренно низким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая при правильном соблюдении включает здоровые источники жиров (авокадо, кокосовое масло, масло mct(молочные продукты), микроэлементы из овощей (шпинат, цветная капуста, брокколи) и белок из мяса / яиц / орехов (свинина, говядина, курица, рыба). Это устойчивый образ жизни, который, хотя и ограничен в углеводах, дает множество других возможностей, чтобы вы чувствовали себя довольными и жили более здоровой жизнью.

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons