Шоколадные и мечтательно-сливочные, эти прохладные кето-дружественные помадки сочетают в себе шоколад и кофе с поцелуем кардамона, что придает экзотический оттенок. Чтобы получить более традиционный вкус мокко или вкус, подходящий для детей, откажитесь от кардамона. Примечание: этот рецепт требует формочки для мороженого и палочек. Шиповник хранится в морозильной камере 1 месяц.
Шоколадный Мокко Кето Fudgesicles
Список ингредиентов
- 1 (13,5 унции) может жирное кокосовое молоко
- 6 ст.л. какао-порошок или сырой какао-порошок, просеянный
- 5 ст.л. гранулированный подсластитель Swerve или другой кето-дружественный подсластитель
- 1 ст.л. эспрессо порошок
- 1 унция 100% темный шоколад несладкий
- 1 унция чистый ванильный экстракт
- 1/2 ч.л. молотый кардамон
- морская соль
Специальное оборудование:
- формы для мороженого и палочки
инструкции
- В маленьком горшке с толстым дном смешайте кокосовое молоко, порошок какао, подсластитель, порошок эспрессо, шоколад, ваниль, кардамон и щепотку соли на среднем огне. Аккуратно перемешайте ложкой (не взбивайте), пока шоколад не растает и все не станет гладким и хорошо перемешанным, 8–10 минут. Процедите смесь через мелкое сито в миску. Дайте остыть в течение 10 минут.
- Осторожно вылейте охлажденную смесь в 6 (3 унции) форм для мороженого, затем поместите хлопья в морозильник. Вставьте палочки от эскимо через 1 час и заморозьте до твердого состояния не менее 4 часов.
- Линия выпечки с пергаментной бумагой. Удалите хлопья из форм, окунув их в горячую воду на несколько секунд, чтобы освободить их от хлопьев, поместите хлопья на подготовленный противень, затем хорошо заверните в полиэтиленовую пленку и храните в замороженном виде до использования.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Когда приближается летняя жара, кухня Keto Mojo выходит с угощением, которое я буду готовить этим летом и не только. Шоколадный Мокко Fudgesicles !!!
Они объединили сливочное кокосовое молоко с насыщенным темным шоколадом, эспрессо-порошок, который мне всегда нравился с шоколадом, ванилью и пряным цветочным кардамоном-сюрпризом, в мой новый любимый десерт. Их было так легко сделать. В общем, поместите все в кастрюлю на слабом огне, перемешайте, процедите, охладите, поставьте в форму, еще охладите и положите в палочку для мороженого. Мне очень понравился вкус и текстура. Этого было как раз достаточно, чтобы удовлетворить сладкоежку после ужина.
Настоятельно рекомендуется. В следующий раз я добавлю еще немного кардамона и попробую их в лотке для кубиков льда, только лучше «Толстые бомбы».
Ого, эти штуки получаются богатыми и вкусными. Они пользовались большим успехом у друзей. Я использовал противни для кубиков льда, чтобы заморозить, душистый перец вместо кардамона и Starbucks Via вместо растворимого эспрессо (я пробовал настоящий эспрессо, но дополнительная жидкость делает его ледяным).
Я бы порекомендовал всем это лакомство мокко с богатым вкусом.
I copied Chris’ advice and I love these! I enjoy 2 cubes at a time and they taste so rich and decadent, without any regrets afterwards 🙂
Thanks, Verity. We strive to make sure there are no regrets with all of our recipes!