Шоколадные и мечтательно-сливочные, эти прохладные кето-дружественные помадки сочетают в себе шоколад и кофе с нотками кардамона, что добавляет экзотики. Если вы хотите получить более традиционный вкус мокко или вкус, подходящий для детей, откажитесь от кардамона. Примечание: для этого рецепта требуются формочки и палочки для мороженого. Попсы хранятся в морозильной камере 1 месяц.
Шоколадные мокко-кето-помадки
Список ингредиентов
- 13.5 oz можно жирное кокосовое молоко
- 6 Столовая ложка какао-порошок или сырой какао-порошок, просеянный
- 5 Столовая ложка гранулированный подсластитель аллюлозы (например, RxSugar) или другой кето-безопасный подсластитель
- 1 Столовая ложка порошок эспрессо
- 1 oz 100% темный шоколад, несладкий.
- 1 oz чистый ванильный экстракт
- 1/2 ч.л. молотый кардамон
- морская соль
Специальное оборудование:
- формочки и палочки для мороженого
Некоторые новые исследования показывают, что эритрит может увеличить риск образования тромбов, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную связь. Независимо от того, решите ли вы использовать эритрит или нет, помните, что все подсластители следует употреблять в умеренных количествах, а ваша кето-диета должна в первую очередь фокусироваться на питательных цельных продуктах. Узнать больше: Исследование эритрита: взвешивание за и против.
инструкции
- В небольшой кастрюле с толстым дном смешайте кокосовое молоко, какао-порошок, подсластитель, порошок эспрессо, шоколад, ваниль, кардамон и щепотку соли на среднем огне. Аккуратно и время от времени помешивайте ложкой (не венчиком), пока шоколад не растает и все не станет однородным и хорошо перемешанным, 8-10 минут. Процедите смесь через мелкое сито в миску. Дайте остыть в течение 10 минут.
- Осторожно разлейте охлажденную смесь в формы для мороженого емкостью 6 (3 унции), затем поместите их в морозильную камеру. Вставьте палочки для мороженого через 1 час и заморозьте, пока они не затвердеют, минимум на 4 часа.
- Линия выпечки с пергаментной бумагой. Достаньте попсы из форм, окунув их на несколько секунд в горячую воду, чтобы они отделились от попсов, поместите их на подготовленный противень, затем хорошо оберните полиэтиленовой пленкой и храните в замороженном виде до использования.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
4 отзывов
НАПИСАТЬ ОБЗОР
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Очень вкусно и без чувства вины!
Шоколадные мокко-кето-фуджиклы — настоящая находка для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты. Насыщенные, сливочные и идеально шоколадные, с лёгким кофейным оттенком. Каждый кусочек — настоящее удовольствие, без переизбытка сахара. Они утоляют мою тягу к сладкому и помогают мне соблюдать макронутриенты. Мне нравится, что я могу наслаждаться этим изысканным лакомством, не чувствуя себя виноватой. Настоятельно рекомендую всем, кто любит шоколад и кофе!
Мы так рады, что вам они понравились, Лиза! Большое спасибо за ваш замечательный отзыв и рецензию!
На самом деле, вам не обязательно делать батончики с помадкой. Я использовала рецепт для приготовления пудинга. Те же направления. Просто положите их в чашки или стаканы для пудинга. Замораживать не нужно, просто поставьте их в холодильник.
Когда приближается летняя жара, на кухне Кето Моджо появляется угощение, которое я буду готовить этим летом и в дальнейшем. Шоколадные конфетки мокко!!!
Они объединили сливочное кокосовое молоко с насыщенным темным шоколадом, порцией порошка эспрессо, который мне всегда нравился, с шоколадом, ванилью и пряным цветочным кардамоном-сюрпризом в мой новый любимый десерт. Их было так легко сделать. По сути, поставьте все в кастрюлю на слабый огонь, перемешайте, процедите, охладите, выложите в форму, еще охладите и вставьте палочку для мороженого. Мне очень понравился вкус и текстура. Этого было достаточно, чтобы удовлетворить послеобеденное пристрастие к сладкому.
Настоятельно рекомендуется. В следующий раз я добавлю еще немного кардамона и попробую его в лотке для кубиков льда, как жирные бомбы, только лучше.
Ого, эти штучки получаются сытными и вкусными. Они пользовались большим успехом у друзей. Для заморозки я использовала формочки для кубиков льда, душистый перец вместо кардамона и стакан Starbucks Via вместо растворимого эспрессо (я пробовала настоящий эспрессо, но лишняя жидкость делает его ледяным).
Я бы порекомендовал это ароматное лакомство мокко всем.
Я скопировал совет Криса, и мне это нравится! Я наслаждаюсь двумя кубиками за раз, и на вкус они такие насыщенные и изысканные, что потом ни о чем не жалею 🙂
Спасибо, Верити. Мы стремимся к тому, чтобы ни о каких наших рецептах не было сожалений!
Привет, Крис, спасибо за твой комментарий, он заставил меня пересмотреть список ингредиентов и подтвердить, что для закваски используется порошок эспрессо, а не готовый эспрессо. Может быть, именно поэтому твои фаджсиклы получились слишком жидкими?