Кето шоколадно-ореховая паста

Этот простой рецепт близок к Нутелле, но в нем нет чистых углеводов! А что вы получите без сахара? Фантастический вкус жареного фундука и шоколада! Намажьте его на свой любимый кето-хлеб, блины или вафли, используйте в протеиновом коктейле или выкопайте прямо из банки. Спред хранится в запечатанном виде при комнатной температуре в течение 2 недель. Если он стал слишком твердым, размягчите его в микроволновой печи в течение 5 секунд.
Служит 12 Одна порция: 2 столовые ложки.

Список ингредиентов

  • 8 oz (1-2/3) стакана фундука
  • 2 Столовая ложка порошкообразный подсластитель на основе эритрита
  • 2 Столовая ложка не сладкий какао порошок
  • 2 ч.л. чистый ванильный экстракт
  • морская соль
  • 3 oz темный шоколад, подслащенный стевией (например, шоколадная плитка Lily's Original Dark), нарезанный
  • 2 Столовая ложка Кокосовое масло
+ Добавить рецепт в список покупок

инструкции

  • Разогрейте духовку до 375°F (190°C). На противень с бортиками разложите фундук в один слой и поджарьте в духовке, пока кожица не станет более темной, а орехи не станут светло-золотисто-коричневыми и ароматными, около 10 минут. Не пережаривайте, иначе орехи будут горькими. Заверните горячие орехи в чистое кухонное полотенце и оставьте на 10 минут. Затем энергично потрите орехи полотенцем, чтобы удалить как можно большую часть кожицы, по крайней мере половину.
  • В чаше кухонного комбайна или высокоскоростного блендера (например, Vitamix) измельчите теплый фундук до однородной пасты, похожей на миндальное масло, при необходимости соскребая со стенок чаши, в течение 4–5 минут. Добавьте порошкообразный подсластитель, какао-порошок, ваниль и 1/4 чайной ложки соли. Обрабатывайте, пока смесь не станет максимально гладкой, 2–3 минуты.
  • В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте темный шоколад и кокосовое масло. Нагревайте на низкой мощности с шагом 10 секунд, помешивая между ними, пока смесь не станет гладкой и блестящей.
  • Добавьте растопленный шоколад к смеси фундука и перемешайте до однородного состояния, 1–2 минуты.
  • Переложите смесь в банку или закрывающийся контейнер с плотно закрывающейся крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3 часа, пока она не затвердеет.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.

кредиты

Разработка Эрик Ланди

ФотоЭрин Нг

4 отзывов

  1. 5 звезд(ы)
    Я следовал рецепту в буквальном смысле. Обязательно нужно следить за фундуком в процессе поджаривания. Текстура гладкая, с насыщенным ореховым и шоколадным вкусом. Он достаточно сладкий, чтобы удовлетворить тягу к шоколаду. Это шоколадное лакомство прекрасно сочетается с ложкой или с клубникой.

  2. 5 звезд(ы)
    Ладно, я немного схитрил и купил 100% органическое масло из лесного ореха. Затем воспользовался рецептом, но заменил эритрит каплями стевии (по вкусу), так как он у меня уже был.
    НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить, он такой же вкусный, как продукт N, и гораздо полезнее для вашего здоровья (и зубов). Спасибо.
    Обещаю, что в следующий раз не буду обманывать 😂

    • Замените! Независимо от того, что заставляет это работать на вас.

  3. 5 звезд(ы)
    Я не пробовал остывший продукт, но на вкус он потрясающий. Мне надоело находить некето-скрытые ингредиенты в продуктах. Я купил потрясающий рецепт.

5 из 3 голосов

НАПИСАТЬ ОБЗОР

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-буклет

Получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с рецептами кето и информационный бюллетень по электронной почте!

Мы создаем по-настоящему выдающиеся кето-рецепты, тестируем их, чтобы убедиться, что они подойдут на вашей кухне, и доставляем прямо вам!

X