Тестирование био-индивидуальности и пищевой чувствительности на кето-диете
В наши дни био-индивидуальность - модное слово, но это также важный фактор в вашем кето-плане, потому что ключом к кетозу является не только употребление правильных видов пищи в нужных порциях, но и выяснение того, какие именно продукты питания вредно влияют на вас, а затем избегание их.
Триггер Фудс
Если вы соблюдаете чистую кето-диету и остаетесь в кетозе, вам, возможно, не придется беспокоиться о триггерной пище. Но если вы обнаружите, что у вас нет кетоза, вас выгнали от кетоза или вы хотели бы находиться в более высоком состоянии кетоза с терапевтической пользой, тогда подумайте о тестировании некоторых продуктов, которые вы едите, чтобы увидеть если они подавляют ваш уровень кетонов.
Есть много продуктов, которые могут вызвать провалы кетона или всплески глюкозы для некоторых людей, но не для других. Ниже приведены наиболее распространенные из них:
• молочные продукты • альтернативные подсластители • алкоголь • расфасованные продукты
Как определить ваши триггерные продукты
Единственный способ определить, реагируете ли вы на какую-либо конкретную пищу, - это проверить свои кетоны и глюкозу до и после употребления этой пищи. Это процесс, состоящий из трех тестов, но он того стоит, потому что когда вы знаете, какие продукты вам мешают, вы можете исключить их из своего рациона.
Био-индивидуальность и тестирование триггерных продуктов в 3 простых тестах
Чтобы найти триггерные продукты, которые могут вывести вас из кетоза, вы проведете 3 теста на кетон и 3 глюкозы в течение одного дня, чтобы выяснить, не влияет ли пища, которую вы употребляете во время теста, на уровень кетонов и глюкозы и тем самым препятствует вашей способности достигать оптимальный кетоз.
Необходимые инструменты:
Кето-Моджо метр
3 кетоновые полоски
3 полоски глюкозы
3 ланцета
Test 1 & #8211; Ваши подготовительные (перед едой) базовые уровни для кетонов и глюкозы
Цель этого теста - получить предварительное (до еды) или базовое чтение. Вам это нужно, чтобы вы могли сравнить его с результатами, полученными после употребления рассматриваемой пищи. Лучшее время для проведения этого теста - пост, до завтрака или, по крайней мере, через 3 часа после вашего последнего приема пищи (или через 3 часа после любой еды). Для пошагового руководства по тестированию, нажмите здесь.
• Запишите свои показания.
Test 2 & #8211; Постпрандиальный тест, который намекает на вашу реакцию на еду в вопросе
Цель этого теста - ввести в рацион рассматриваемый продукт и посмотреть, как ваш организм реагирует через 60 минут. Лучше всего, если возможно, есть ТОЛЬКО обсуждаемую пищу. Чем больше ингредиентов смешано с ним, тем больше переменных в уравнении. Мы рекомендуем есть рекомендуемый или типичный размер порции для этой пищи. Если вы пробуете кето, съешьте размер порции на упаковке.
• Запишите свои показания с каждым тестом и едой, которую вы съели, включая размер порции.
Test 3 & #8211; Тест после приема пищи, который говорит вам, что вам нужно знать о еде в вопросе
Это тест, который позволяет вам увидеть, как быстро кетоны и глюкоза восстанавливаются (или не восстанавливаются) из пищи, которую вы съели. Подождите как минимум два, в идеале три часа после еды.
• Запишите свои показания.
Оценить результаты
• Вообще говоря, хорошо избегать продуктов, вызывающих повышение уровня глюкозы в крови более чем на 30 мг / дл по сравнению с базовым тестом на 60-минутном тесте или не приближать вас к исходным или предварительным результатам через 3 часа.
• Что касается уровня кетонов, вы, как правило, не хотите падение более 0,5-1 ммоль / л, и вы хотите, чтобы возврат к базовой линии к 3-часовой отметке. Есть некоторые продукты, которые могут вызвать повышение уровня кетонов из-за их высокого содержания жира, такие как масло MCT, жирные сливки и кокосовое масло.
• Если ваши результаты выходят за пределы допустимого диапазона, но тестируемая вами пища важна для вас, вы можете провести повторную проверку с меньшей долей, чтобы увидеть, лучше ли реагирует ваш организм, или просто решить, что еда исключена из меню, чтобы убедиться, что вы сохраняете кетоз.
• Вы можете допустить некоторое снисхождение кетона, если уровень глюкозы в крови не превышает 30 мг / дл и приближается к исходному уровню через 3 часа. В любом случае, вы можете встретить триггерные продукты здесь и там во время путешествия, и они могут сильно отличаться от других людей. Тестирование ваших кетонов и глюкозы дает вам информацию, необходимую для оптимизации и индивидуализации вашего кето-образа жизни.
Ваши кетоновые показания
Ваши кетоны не должны падать более чем на 0,5-1,0 ммоль и
должен вернуться к исходному уровню через 3 часа.
Ваши показатели глюкозы
Ваша глюкоза не должна увеличиваться более чем на 30 мг / дл и
должен вернуться к исходному уровню через 3 часа.
