Плюсы и минусы голодания

Диеты с ограничением углеводов широко практикуются, но редко преподаются. В результате врачи, диетологи, диетологи и медсестры могут иметь твердое мнение о низкоуглеводной диете, но во многих, если не в большинстве случаев, эти взгляды не имеют научного обоснования. Теперь, независимо от того, являетесь ли вы любопытным медицинским работником или просто знатоком информации о диете, два автора бестселлеров New York Times предоставят вам исчерпывающий ресурс для жизни с низким содержанием углеводов. Доктора Волек и Финни делятся более чем 50-летним клиническим опытом применения низкоуглеводных диет и вместе опубликовали более 200 научных статей и глав по этой теме.