Изменено и перепечатано с разрешения Ешьте счастливую итальянскую еду Анна Вочино, BenBella Books, 2024. Фотографии Анны Вочино. Нам нравится, как этот рецепт обеспечивает великолепный вкус и текстуру без углеводов традиционной пиццы. Это из новой кулинарной книги Анны Вочино, Ешьте счастливую итальянскую еду, который не совсем кето, но содержит несколько отличных кето-рецептов. Попробуйте этот восхитительный кето-вариант классического итальянского фаворита, чтобы вернуть лучшее из пиццерии. Автор Анна Вочино говорит об этом рецепте: «Я не большой поклонник свиных шкурок как таковых, хотя они являются фантастическим источником хруста в низкоуглеводной или плотоядной диете. Но они так хорошо готовятся в этой основе для пиццы, что вы даже не догадаетесь, что в вашей пицце есть измельченные свиные шкурки!»
Пицца со свиной шкуркой
Список ингредиентов
- 2 чашки тертый сыр моцарелла если измельчены недавно, высушите после измельчения
- 2 ст.л. сливочный сыр комнатная температура
- 1 большое яйцо
- 1 чашку измельченные свиные шкварки
- 1/2 ч.л. сушеный орегано
- 1/2 ч.л. сушеный базилик
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/3 чашку Eat Happy Kitchen Томатный Базилик Маринара или ваш любимый соус маринара с низким содержанием углеводов
- Начинка по вашему выбору (нарезанные овощи, мясо и т. д.)
- Оливковое масло-спрей
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F. Застелите противень пергаментной бумагой, затем слегка сбрызните его оливковым маслом-спреем.
- В большой миске смешайте 1½ стакана тертой моцареллы и сливочного сыра, яйцо, свиные шкварки, орегано, базилик и чесночный порошок. Хорошо перемешайте, затем сформируйте из теста шар.
- Поместите шарик теста в центр подготовленного противня и аккуратно прижмите его, чтобы получился круг или квадрат шириной 10–12 дюймов и толщиной ¼–½ дюйма. Выпекайте, пока корочка не начнет становиться золотистой, 8–10 минут, затем осторожно переверните корочку и выпекайте, пока она не начнет коричневеть, еще 6–8 минут.
- Добавьте маринара, оставшиеся ½ стакана тертой моцареллы и другие начинки и верните пиццу в духовку, пока сырная начинка не расплавится и не начнет пузыриться, 4–5 минут. Дайте немного остыть, затем подавайте.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Посмотреть больше рецептов отАнна Восино
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!