Изменено и перепечатано с разрешения Ешьте счастливую итальянскую еду Анна Вочино, BenBella Books, 2024. Фотографии Анны Вочино. Нам нравится, как этот рецепт обеспечивает великолепный вкус и текстуру без углеводов традиционной пиццы. Это из новой кулинарной книги Анны Вочино, Ешьте счастливую итальянскую еду, который не совсем кето, но содержит несколько отличных кето-рецептов. Попробуйте этот восхитительный кето-вариант классического итальянского фаворита, чтобы вернуть лучшее из пиццерии. Автор Анна Вочино говорит об этом рецепте: «Я не большой поклонник свиных шкурок как таковых, хотя они являются фантастическим источником хруста в низкоуглеводной или плотоядной диете. Но они так хорошо готовятся в этой основе для пиццы, что вы даже не догадаетесь, что в вашей пицце есть измельченные свиные шкурки!»
Пицца со свиной шкуркой
Список ингредиентов
- 2 чашки тертый сыр моцарелла если измельчены недавно, высушите после измельчения
- 2 ст.л. сливочный сыр комнатная температура
- 1 большое яйцо
- 1 чашку измельченные свиные шкварки
- 1/2 ч.л. сушеный орегано
- 1/2 ч.л. сушеный базилик
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1/3 чашку Eat Happy Kitchen Томатный Базилик Маринара или ваш любимый соус маринара с низким содержанием углеводов
- Начинка по вашему выбору (нарезанные овощи, мясо и т. д.)
- Оливковое масло-спрей
инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F. Застелите противень пергаментной бумагой, затем слегка сбрызните его оливковым маслом-спреем.
- В большой миске смешайте 1½ стакана тертой моцареллы и сливочного сыра, яйцо, свиные шкварки, орегано, базилик и чесночный порошок. Хорошо перемешайте, затем сформируйте из теста шар.
- Поместите шарик теста в центр подготовленного противня и аккуратно прижмите его, чтобы получился круг или квадрат шириной 10–12 дюймов и толщиной ¼–½ дюйма. Выпекайте, пока корочка не начнет становиться золотистой, 8–10 минут, затем осторожно переверните корочку и выпекайте, пока она не начнет коричневеть, еще 6–8 минут.
- Добавьте маринара, оставшиеся ½ стакана тертой моцареллы и другие начинки и верните пиццу в духовку, пока сырная начинка не расплавится и не начнет пузыриться, 4–5 минут. Дайте немного остыть, затем подавайте.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
кредиты
Посмотреть больше рецептов отАнна Восино
Рекомендуемые рецепты
Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!