Кето-азиатские фрикадельки из свинины с мисо айоли

Эти фрикадельки в азиатском стиле - восхитительное дополнение к вашему арсеналу закусок. Их легко и быстро приготовить. А так как они запечены в духовке, вы можете отказаться от жирных, забрызганных фрикадельками на плите! Подавайте их в качестве закуски для вечеринок или готовьте из них с закусками или овощным салатом. Только обязательно пересчитайте макросы с любыми изменениями.
Подачи 6 Порция: 3 фрикадельки + 1 столовая ложка айоли

Список ингредиентов

ДЛЯ МЯЧЕЙ

  • 1 фунт свиной фарш
  • 3 зеленый лук, мелко нарезанный (оставьте несколько чайных ложек для украшения)
  • 3 ст.л. нарезанные свежие листья кинзы, разделенные
  • 2 ч.л. тамари или соевый соус без глютена
  • ч.л. молотый имбирь
  • ч.л. поджаренное кунжутное масло, разделенное на части
  • 1 ч.л. чесночный порошок
  • 1 яйцо слегка взбитое
  • щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
  • 3/4 ч.л. морская соль
  • 1/4 ч.л. свежемолотый перец

ДЛЯ АЖОЛИ

  • 1 ст.л. белая паста мисо без глютена
  • 6 ст.л. майонез
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
  • В средней миске смешайте свинину, зеленый лук, половину кинзы, тамари, имбирь, две трети кунжутного масла и чесночный порошок, яйцо, перечные хлопья, соль и перец. Полностью перемешать.
  • Используя небольшую мерную ложку или влажные пальцы, сформируйте порции смеси по 2 столовых ложки в 18 шариков диаметром около 1,5 дюйма (около 1 унции каждый). Разложите шарики на подготовленном противне.
  • Выпекать, перевернув один раз во время приготовления, от 16 до 18 минут, пока фрикадельки не станут темно-золотисто-коричневыми и плотными при нажатии пальцем.
  • Тем временем приготовьте айоли: в небольшой миске взбейте мисо и майонез вместе с оставшимся кунжутным маслом и нарезанной кинзой. Переложите в небольшую миску и отложите.
  • Переложите приготовленные фрикадельки на сервировочную тарелку, украсьте зарезервированным зеленым луком и подайте айоли вместе.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты