Кето Салат из курицы с карри

Вкус этого восхитительно простого куриного салата в индийском стиле исходит из богатого антиоксидантами порошка карри. Сельдерей и обжаренный миндаль добавляют хрустящий контраст его кремовой текстуре. Хотите упростить приготовление еды? Используйте купленную в магазине жареную курицу!
Подачи 4 Порция: 5 унций или 1/2 стакана с горкой

Список ингредиентов

  • 1 фунт куриная грудка без костей и кожи
  • 1/2 ч.л. морская соль, плюс еще для соления воды
  • 1/4 ч.л. свежемолотый перец
  • 1/2 чашка майонез
  • 1 ч.л. свежий лимонный сок
  • 2 ч.л. карри порошок
  • 2 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 1/4 чашка поджаренный нарезанный миндаль
  • 4 Листья салата Бибб
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • В средней кастрюле доведите до кипения 6 стаканов воды. Добавьте курицу и 2 чайные ложки соли и тушите без крышки 6 минут. Снимите сковороду с огня, накройте и дайте варить 20 минут. Переложите курицу на тарелку, чтобы она остыла в течение 10 минут, затем нарежьте курицу на кусочки размером 0,5 дюйма.
  • Тем временем в средней миске взбейте майонез, лимонный сок, карри, соль и перец. Добавьте курицу, зеленый лук, сельдерей и миндаль и аккуратно перемешайте, чтобы все смешалось.
  • Разделите и сложите листья салата по тарелкам. Сверху выложите ложки куриного салата и наслаждайтесь.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

3 отзыва

3 комментария на «“Keto Curried Chicken Salad”»

  1. 5 звезды
    Я увеличил количество до 1 тонны порошка карри Penny's Now. Очень вкусно! Блюдо готовят из поджаренного нарезанного миндаля.

    Он также хорошо работает в качестве начинки для бутербродов в обертке от хикамы Трейдера Джо.

    • Спасибо, Мэри, за фантастические отзывы, в том числе за идею начинки для бутербродов!

  2. 5 звезды
    Замечательный рецепт! В нашем местном гастрономе есть что-то похожее, но это намного лучше и его так легко приготовить, что я могу получить это в любое время, когда захочу!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты