Чаши для буррито, которые можно приготовить самостоятельно, никогда не были вкуснее этого красочного, ароматного и совершенно восхитительного кето-дружественного сочетания. Приготовление говядины под давлением дает великолепные, сочные измельченные результаты, но вы также можете тушить говядину, обжарив ее в соответствии с инструкциями, поместив в кастрюлю с сальсой и 1/4 стакана воды, доведя до кипения, уменьшив огонь. на слабом, и кипятить под крышкой около 2½ часов.
Список ингредиентов
- 2 фунтов жареный фарш из говядины без костей, разрезанный на 4 части
- 1 ст.л. порошок чили
- 2 ч.л. молотого тмина
- морская соль и свежемолотый перец
- 3 ст.л. оливковое масло, разделенное
- 1 Банка (16 унций) (2 чашки) кето-дружественной сальсы, такой как Frontera Mild Roasted Tomato Salsa
- 1 Упаковка (10 унций) свежего или замороженного риса с цветной капустой
- 1/2 салат айсберг, тертый (около 4 стаканов)
- 8 унция (2 стакана) тертого сыра чеддер
- 6 унция сметана
- 1½ чашки Кето гуакамоле (см. Рецепт ниже) или ваш любимый гуакамоле
инструкции
- Приправьте говядину порошком чили, тмином, 1 столовой ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Выберите настройку Sauté на электрической скороварке на 6 или 8 литров; отрегулируйте для сильного нагрева. Добавьте в скороварку 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте приправленную говядину и обжарьте со всех сторон, всего около 8 минут. Добавьте к говядине 1 стакан сальсы и 1 столовую ложку воды. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 40 минут. Позвольте давлению естественным образом спуститься из скороварки в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
- Вынуть говядину из жидкости на тарелку с бортиками, затем измельчить двумя вилками. Верните мясо в скороварку, чтобы оно прогрелось. Приправить по вкусу солью и перцем. Согреться.
- В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте рис с цветной капустой и готовьте, часто помешивая, 2–3 минуты до готовности. Приправить солью и перцем.
- Для сервировки разложите сервировочные тарелки с говядиной, рисом с цветной капустой, тертым салатом, тертым сыром, сметаной, гуакамоле и оставшейся 1 чашкой сальсы, и пусть каждый сделает свою тарелку.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
Это была действительно вкусная еда. Я люблю это!
Вкусные!
Быстро и просто, а главное вкусно!