Чаши для буррито, которые можно сделать своими руками, еще никогда не были вкуснее, чем это красочное, ароматное и совершенно восхитительное сочетание, подходящее для кето. Приготовление говядины под давлением дает великолепные, сочные измельченные результаты, но вы также можете тушить говядину, обжарив ее в соответствии с инструкциями, положив ее в кастрюлю с сальсой и 1/4 стакана воды, доведя ее до кипения, уменьшив огонь. до слабого состояния и варить под крышкой около 2 часов.
Список ингредиентов
- 2 фунтов жареная говяжья вырезка без костей, разрезанная на 4 части
- 1 Столовая ложка порошок чили
- 2 ч.л. молотого тмина
- морская соль и свежемолотый перец
- 3 Столовая ложка оливковое масло, разделенное
- 16 oz банка (2 чашки) кето-дружественной сальсы, например Frontera Mild Roasted Tomato Salsa
- 10 oz упаковка свежего или замороженного риса с цветной капустой
- 1/2 салат айсберг, нарезанный (около 4 стаканов)
- 8 oz (2 стакана) тертого сыра чеддер
- 6 oz сметана
- 1½ чашки Кето Гуакамоле (рецепт см. ниже) или ваш любимый гуакамоле.
инструкции
- Приправьте говядину порошком чили, тмином, 1 столовой ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Выберите режим «Обжаривание» на электрической скороварке емкостью 6 или 8 литров; настроить на сильный нагрев. Добавьте в скороварку 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте приправленную говядину и обжарьте со всех сторон, всего около 8 минут. Добавьте к говядине 1 стакан сальсы и 1 столовую ложку воды. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 40 минут. Позвольте давлению естественным образом сбросить давление в плите в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
- Выньте говядину из жидкости на тарелку с бортиками, затем измельчите ее двумя вилками. Верните мясо в скороварку, чтобы оно прогрелось. Приправить по вкусу солью и перцем. Держите в тепле.
- В большой сковороде на среднем огне нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте рис с цветной капустой и готовьте, часто помешивая, до готовности, 2–3 минуты. Приправить солью и перцем.
- Для подачи разложите сервировочные тарелки с говядиной, рисом с цветной капустой, тертым салатом, тертым сыром, сметаной, гуакамоле и оставшимся 1 стаканом сальсы и позвольте каждому собрать свою собственную миску.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
Это была действительно вкусная еда. Я люблю это!
Вкусно!
Быстро и просто, а главное вкусно!