Ох уж эти трюфели. Неважно, что их высокое содержание жира делает их идеальными даже для людей, употребляющих кето для терапевтических медицинских целей. (У них соотношение жира к белку плюс углеводы составляет «4: 1», то есть 80 процентов жира по весу в граммах.) Это вкус и текстура, которые поразят ваше сознание и вкус! Шоколадный, ореховый и эффектный с неожиданным орехово-хрустящим центром - это экстравагантность, которую достаточно легко приготовить в любое время, и достаточно кето, чтобы стать частью вашего повседневного рациона! Только что из Новая поваренная книга средиземноморской диеты Мартина Слайерова, доктор Николас Норвиц, Томас ДеЛауэр и Рохан Кашид, это рецепт, который нужно обязательно приготовить. Вы можете прочитать наш обзор кулинарной книги и увидеть больше их рецептов здесь.. Но сначала серьезно сделайте эти кето-трюфели! Вот что о них говорят авторы:«Этот здоровый взгляд на классическое лакомство был внесен доктором Расселом Свердлоу, экспертом по болезни Альцгеймера. Ему приписывают разработку «гипотезы митохондриального каскада» болезни Альцгеймера, которая заменяет старые модели в научных учебниках. Эта новая модель предполагает, что повреждение митохондрий, энергетической «электростанции клетки», приводит к цепочке событий домино и, в конечном итоге, к слабоумию. В основе здорового старения мозга лежат здоровые митохондрии, чему может способствовать низкоуглеводная диета. К счастью, эти небольшие угощения настолько наполнены ароматом Nutella, что углеводов просто не остается места! »[Печатается с разрешения Новая поваренная книга средиземноморской диеты, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. Фото: Мартина Слайерова и Джо Хардинг.]
Эти рецепты выглядят аппетитно.