Кето Свиная вырезка быстрого приготовления с азиатскими грибами
Список ингредиентов
- 1¼ фунт свиная вырезка
- 2 ч.л. морская соль
- 1/2 чашку куриный бульон
- 1 Столовая ложка жареное кунжутное масло
- 1 Столовая ложка тамари
- 1/2 ч.л. соус чили-чесночный (например, Хай Фонг)
- 1/4 ч.л. ксантановая камедь
- 4 Столовая ложка оливковое масло, разделенное
- 1 Столовая ложка измельченный свежий имбирь
- 1 Столовая ложка рубленый свежий чеснок
- 2 Грибы портобелло, нарезанные толщиной ¼ дюйма.
- 8 oz нарезанные грибы шиитаке
- 2 зеленый лук, тонко нарезанный под небольшим углом
- 1 ч.л. семена кунжута
инструкции
- Примерно за 1 час до приготовления посолите свинину со всех сторон и дайте ей постоять на решетке, установленной в форме для запекания с бортиками.
- В небольшой миске приготовьте соус: смешайте куриный бульон, кунжутное масло, тамари, чесночный соус чили и ксантановую камедь. Отложите в сторону.
- Когда все будет готово, нажмите кнопку «Обжаривание» на мультиварке. Добавьте в кастрюлю половину масла и подождите, пока на дисплее не появится надпись «Горячо». Обжарьте свиную вырезку в кастрюле по 2 минуты с каждой стороны. Выложите свинину на тарелку.
- В горячую кастрюлю добавьте оставшееся оливковое масло. Когда оно станет горячим, добавьте имбирь и чеснок и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Добавьте грибы, перемешайте и готовьте 2 минуты. Заправьте обжаренную свинину к грибам и залейте все соусом. Закройте крышку и поверните клапан, чтобы закрыть его. Нажмите кнопку «Ручной» или «Скороварка» в зависимости от вашей модели и установите время приготовления 5 минут. Используйте высокое давление по умолчанию.
- По истечении 5-минутного времени приготовления дайте возможность естественному сбросу давления в течение 20 минут. Если через 20 минут кастрюля все еще находится под давлением, выполните Quick Release. Откройте крышку и выложите свинину из кастрюли на тарелку, чтобы она постояла несколько минут.
- Пока грибной соус все еще находится в кастрюле, нажмите кнопку «Обжаривание» и дайте смеси сильно закипеть. Готовьте, часто помешивая, пока смесь не превратится в блестящий, загустевший соус, 3–4 минуты.
- Нарежьте отдохнувшую свинину, разложите ее на блюде или отдельных тарелках и полейте грибным соусом. Украсьте зеленым луком и кунжутом и подавайте.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.
кредиты
Разработка Эрик Ланди
ФотоЭрин Нг
3 отзывов
НАПИСАТЬ ОБЗОР
Рекомендуемые рецепты

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.
От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!
Отличный!! Так вкусно, как описано. Мы поели немного поздно, так как я забыла, что его нужно посолить заранее, но моему мужу оно понравилось, и он заявил, что ожидание того стоит. Он дважды спросил, «это кето?» Подается с зеленой фасолью - потрясающее блюдо. Я удивлен, что у него нет больше отзывов. Скоро оно будет у нас снова.
Спасибо, что поделились любовью, Мелисса!
Действительно хорошо. Я точно следовала рецепту. Кажется, что грибов много перед приготовлением, но слишком мало после приготовления! Моя жена сказала, что это лучшая свиная вырезка, которую она когда-либо пробовала!
Я только что приготовила этот рецепт для всей семьи, он великолепен и очень вкусен. Я точно следовал инструкциям, и все, что изменю в следующий раз, это, возможно, добавлю немного черного перца. Это изысканная еда, и вам действительно захочется лизнуть свою тарелку. Спасибо кето моджо и дизайнеру рецептов!