Hva er forskjellen mellom dette og alle andre rabalder? Mye, faktisk. Først har vi skrudd opp det gode fettet ved å tilsette rømme i eggene (som også gjør teksturen mer silkeaktig og kremet). Deretter kokte vi eggene i baconfett (mer smak, ikke noe avfall!). Til slutt deler vi enkle koketeknikker som sikrer at du lager ULTIMATE eggerøre hver gang. Hint: det inkluderer koking av eggene lavt og sakte i en høykvalitets nonstick-panne og bruk av en silikonspatel og virvling og sveiping av eggene mens de koker for å lage myk, luftig, kremet ostemasse.
banen
Ultimate Keto Scramble med bacon, avokado og gressløk
Ingrediensliste
- 2 skiver tykkskåret bacon, hakket
- 4 store egg
- 1/4 cup Creme fresh
- 3/4 ts sjøsalt
- 1/4 ts ferskt pepper
- 1 Ss smør
- 1 avokado, uthulet og skåret i skiver
- 2 ts finhakket gressløk
Instruksjoner
- Kle en tallerken med papirhåndkle.
- Legg det hakkede baconet i en middels nonstick-gryte på middels varme. Kok til den er sprø og brun, rør av og til, 6 til 8 minutter. Overfør baconet til den tilberedte platen og hell av alt bortsett fra 1 ss baconfett fra gryten.
- I mellomtiden, i en middels bolle, visp sammen egg, rømme, salt og pepper.
- Tilsett smøret i pannen og smelt på middels lav varme. Når smøret så vidt bobler, tilsett eggeblandingen i pannen rett i midten slik at smøret blir presset ut til sidene og la koke, rør forsiktig med en silikonspatel, til eggene er fuktige og så vidt begynner å stivne, ca. 2 minutter. Fjern fra varmen og fortsett å koke under omrøring til eggene akkurat har stivnet, 1 til 2 minutter til, gå tilbake til varmen kort hvis eggene må koke litt mer.
- Del eggene mellom to tallerkener, topp hver med halvparten av de sprø baconbitene, avokadoen og gressløken og nyt!
Utvalgte oppskrifter
Få vår GRATIS e-bok for keto-oppskrifter og nyhetsbrev på e-post!
Vi lager virkelig enestående keto-oppskrifter, tester dem for å sikre at de fungerer på kjøkkenet ditt, og leverer dem rett til deg!
Jeg har ikke prøvd dette ennå, men jeg vet at jeg vil ELSKE dem fordi ingrediensene er alt jeg elsker å spise med meg egg. Jeg har aldri tenkt på å koke rømme i eggene! NAM!
Enkelt å lage og veldig deilig! Mine 6 og 10 år gamle barn elsker dette om morgenen.