Bygg-din-egen burrito-boller har aldri vært bedre enn denne fargerike, smakfulle, helt deilige keto-vennlige kombinasjonen. Trykkkoking av biff gir episke, saftige strimlede resultater, men du kan også braisere biffen ved å steke den som anvist, legge den i en kjele med salsaen og 1/4 kopp vann, koke opp, redusere varmen til lavt og småkoke under lokk i ca. 2½ time.
Keto Beef Burrito Bowl
Ingrediensliste
- 2 lbs beinfri biff chuck stek, kuttet i 4 biter
- 1 Ss chilipulver
- 2 ts bakket cumin
- havsalt og nykvernet pepper
- 3 Ss olivenolje, delt
- 16 oz krukke (2 kopper) keto-vennlig salsa, som Frontera Mild Roasted Tomato Salsa
- 10 oz pakke fersk eller frossen blomkålris
- 1/2 isbergsalat, strimlet (ca. 4 kopper)
- 8 oz (2 kopper) revet cheddarost
- 6 oz Creme fresh
- 1½ kopper Keto Guacamole (se oppskrift nedenfor) eller din favoritt guacamole
Instruksjoner
- Krydre biffen med chilipulver, spisskummen, 1 ss salt og 1/2 ts pepper. Velg Sauté-innstillingen på en 6 eller 8 liter elektrisk trykkoker; juster for høy varme. Tilsett 2 ss olivenolje i trykkokeren. Tilsett det krydrede oksekjøttet og stek på alle sider, ca 8 minutter totalt. Legg til kjøttet 1 kopp salsa og 1 ss vann. Lås lokket og kok på høyt trykk i 40 minutter. La trykket løsne naturlig fra komfyren i 10 minutter, og slipp deretter gjenværende trykk raskt.
- Fjern oksekjøttet fra væsken til en tallerken med rander, og riv deretter opp med to gafler. Legg kjøttet tilbake i trykkokeren for å varmes gjennom. Smak til med salt og pepper. Holde varm.
- Varm den resterende 1 ss olivenolje i en stor panne over middels høy varme. Tilsett blomkålrisen og kok, rør ofte, til den er gjennomkokt, 2 til 3 minutter. Smak til med salt og pepper.
- For å servere, ordne serveringsboller med biff, blomkålris, revet salat, revet ost, rømme, guacamole og de resterende 1 kopp salsa og la alle bygge sin egen bolle.
Keto-Mojo deltar i noen affiliateprogrammer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp via en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg.
studiepoeng
OppskriftErik Lundy
FotograferingErin Ng
6 anmeldelser
SKRIVE EN OMTALE
Keto Guacamole
Instruksjoner
- Lag guacamole: Kombiner guacamole-ingrediensene i en middels bolle. Mos med en gaffel til den er jevn, kombinert og kremaktig. Legg et ark med plastfolie direkte på overflaten av guacamole, og avkjøl til den skal serveres.
Keto-Mojo deltar i noen affiliateprogrammer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du foretar et kjøp via en produktlenke på nettstedet vårt. Dette er uten kostnad for deg.
studiepoeng
OppskriftErik Lundy
FotograferingErin Ng
6 anmeldelser
-
Å lage dine egne burrito-boller har aldri vært så smakfulle eller mettende! Jeg brukte en slow cooker og stekte kjøttet i 8 timer på høy varme, og det falt fra hverandre, perfekt mørt og saftig. Sammen med krydret blomkålris, frisk salat, revet cheddar, rømme, guacamole og keto-vennlig salsa, er hver bit en fargerik, fristende eksplosjon av smak. Denne oppskriften er ikke bare keto-vennlig, men også enkel å tilpasse til familien eller måltidsforberedelser. En komplett vinner!-
Tusen takk for denne fantastiske anmeldelsen, Lisa! Vi er glade for at du liker denne oppskriften like mye som oss 🙂
-
-
Fantastisk oppskrift! Jeg lagde denne for å forberede meg til arbeidsmåltider. Den var enkel og lett å lage. Smakene smelter godt sammen og gir retten et helhetlig preg. Så deilig! Jeg kommer til å lage denne igjen! -
Denne Keto-biffbollen var fantastisk. Jeg har ikke trykkoker, så jeg kokte min i slow cookeren på høy effekt i fem timer. Så gikk butikken tom for korianderris i blomkål, så jeg lagde min egen. Jeg kjøpte vanlig blomkålris og tilsatte saften av en halv lime og litt frisk koriander. Siden jeg var lat og ikke ville lage guacamole, kuttet jeg bare opp avokado. Dette var så godt at jeg ikke engang savnet ekte ris. Smaken var fantastisk.-
Tusen takk for den gode tilbakemeldingen og for at du delte endringene du gjorde i denne oppskriften, Deirdre!
-
-
Dette var et virkelig velsmakende måltid. Jeg elsket det! -
Nydelig! -
Raskt og enkelt, men best av alt er det deilig!
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Registrer deg for våre ukentlige nyhetsbrev og motta vår e-bok med keto-oppskrifter.
Fra nye forskningsfunn og artikler til fremragende keto-oppskrifter, vi leverer de beste keto-nyhetene og -oppskriftene rett til deg!
Å lage dine egne burrito-boller har aldri vært så smakfulle eller mettende! Jeg brukte en slow cooker og stekte kjøttet i 8 timer på høy varme, og det falt fra hverandre, perfekt mørt og saftig. Sammen med krydret blomkålris, frisk salat, revet cheddar, rømme, guacamole og keto-vennlig salsa, er hver bit en fargerik, fristende eksplosjon av smak. Denne oppskriften er ikke bare keto-vennlig, men også enkel å tilpasse til familien eller måltidsforberedelser. En komplett vinner!
Tusen takk for denne fantastiske anmeldelsen, Lisa! Vi er glade for at du liker denne oppskriften like mye som oss 🙂
Fantastisk oppskrift! Jeg lagde denne for å forberede meg til arbeidsmåltider. Den var enkel og lett å lage. Smakene smelter godt sammen og gir retten et helhetlig preg. Så deilig! Jeg kommer til å lage denne igjen!
Denne Keto-biffbollen var fantastisk. Jeg har ikke trykkoker, så jeg kokte min i slow cookeren på høy effekt i fem timer. Så gikk butikken tom for korianderris i blomkål, så jeg lagde min egen. Jeg kjøpte vanlig blomkålris og tilsatte saften av en halv lime og litt frisk koriander. Siden jeg var lat og ikke ville lage guacamole, kuttet jeg bare opp avokado. Dette var så godt at jeg ikke engang savnet ekte ris. Smaken var fantastisk.
Tusen takk for den gode tilbakemeldingen og for at du delte endringene du gjorde i denne oppskriften, Deirdre!
Dette var et virkelig velsmakende måltid. Jeg elsket det!
Nydelig!
Raskt og enkelt, men best av alt er det deilig!